吃板栗的禁忌 吃板栗的注意事项

板栗在我们的生活中很常见，板栗的营养高，很多人都喜欢吃板栗，但是吃板栗也有很多的学问，比如板栗不能与很多东西同食，所以大家在吃的时候需要多加注意，下面我们就一起来了解一下，吃板栗的注意事项！

1、不能与牛肉同食

单从食物的药性来看两者并没有矛盾，可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。

2、不能与羊肉同食

板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

3、不能与豆腐同食

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还4.杏仁

4、糖尿病患者要少吃

栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子，饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖，糖尿病患者就最好别吃了。

5、脾胃虚弱者不宜吃

营养专家介绍，板栗无论生吃熟吃对人的肠胃功能要求都很高。因为它生食难消化、熟食又易滞气。所以，如果你有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的问题，无论生食熟食千万不要多吃，每天5～10粒就足够了。吃时要细。

6、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子

最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

7、避免过量食用

板栗含有丰富的营养素，营养价值高，由于板栗热量高，吃多不仅容易引起发胖，还会引起消化不良，引起多次放屁的现象。板栗虽然好吃，但一定要控量，适度为佳。

以上就是食用板栗时的注意事项哦，食用板栗的时候一定要多加注意哦！

板栗会不会引发痛风

板栗并不属于高嘌呤类的食物，并不会导致痛风。

但是，我们要注意痛风属于慢性代谢性的疾病。体重超重和肥胖的患者，容易犯痛风以及高尿酸血症。所以，板栗在摄入的时候要注意数量的控制。因为板栗摄入过多，则会导致热卡超标，会导致体内脂肪堆积。内脏脂肪堆积导致胰岛素抵抗，代谢综合征发生，患者容易出现高尿酸血症，从而导致痛风。尿酸升高主要是由于嘌呤代谢障碍所引起来的，在饮食上主要限制高嘌呤的食物，如动物内脏、海产品以及一些肉类，肉类主要是指猪肉、牛肉、羊肉，可以吃些鸡肉、鸭肉、草鱼等等，在饮食当中我们也可以吃奶类和奶制品。但是，不要喝白酒、啤酒、黄酒，可以多吃一些新鲜蔬菜和水果。对于体重超重和肥胖的人群，还应该积极运动，管理好体重，这样才能够避免或减少痛风的发作以及避免高尿酸血症的发生。

板栗吃多了会上火吗

板栗在秋天成熟，是秋天很好的养生食物。被称为干果之王的栗子自古以来就很受欢迎。那么板栗吃多了会上火吗？

板栗吃多了会上火吗

栗子吃多了确实容易上火。板栗本身是热性食物，吃多了可能会让舌头长出疙瘩，大便干燥，头晕头痛，所以不建议吃得特别多。特别容易上火的人吃栗子的概率可能很高。而少量食用板栗不仅能有效吸收板栗蛋白质和维生素，提高人体免疫力，还能促进新陈代谢的正常进行，能迅速增加饱腹感，降低主食摄入，达到一定程度降低血压的目的。

吃多了很难消化。特别是生栗子，可能有人喜欢生吃。生板栗可能维生素含量高，但生板栗硬消化慢，最好熟了。熟了的东西最好吃适量。吃多了容易胀气，脾胃可能受损，身体不适容易消化，吃生板栗还是熟板栗，慢慢嚼咽。

如果想吃栗子，但担心消化不好的话，可以把栗子放在粥里吃。煮成栗子粥的话会很容易吃。不仅容易消化，而且营养丰富，不用担心吃太多。板栗不论老少，主要来吐血、反胃、便血，但不当饭吃，只吃适量。一般人可以吃板栗，但板栗含糖量高，糖尿病患者请谨慎食用。另外，容易便秘和上火的人请不要吃。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

吃了板栗可以吃柿子吗

　　吃了板栗之后可以吃柿子，二者所含的营养成分并不相克。

　　板栗不仅含有丰富的淀粉，同时也含有大量的蛋白质、单糖、双糖、无机盐、核黄素、胡萝卜素、脂肪、抗坏血酸，以及硫胺素等营养成分。

　　柿子除了含有多酚类物质以外，同时也富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、水溶性膳食纤维素、果糖、蔗糖、钙、铁、磷等营养成分。

　　由于板栗和柿子的营养成分并不相克，所以吃了板栗可以吃柿子。无论是吃板栗，还是吃柿子，都能够起到滋补身体、养生保健的作用。

　　但是由于板栗不易消化、柿子性凉，所以通常不建议过多食用，应注意合理摄入。

剥生板栗皮的最快方法 生板栗怎么吃好

糖炒栗子是大家平时最喜欢吃的坚果零食，而且它的外壳也很容易去掉。但是人们在秋天购买的生板栗，去皮却特别困难，怎么也去不干净，其实生板栗去皮有很多小窍门，一会我会把它写出来告诉大家，同时也会让大家了解生板栗应该怎么吃。

剥生板栗皮的最快方法

1、高温煮制

平时剥生板栗的皮比较困难时，可以用剪刀在生板栗的外壳上剪一个口，然后直接放在锅中，加适量清水加热煮开，再煮五分钟，把煮好的板栗快速取出，放在冷水中，这时板栗的外壳与果肉就会自然剥离，用手轻轻一剥它的外皮就能掉下来，果肉还特别完整。

2、微波加热

微波炉是平时人们拨生板栗皮时最常使用的一个工具，大家可以准备一个盘子，把生板栗用剪刀剪一个小口放在板子中，入微波炉用高温加热，三分钟以后取出，板栗壳会从剪开的地方自然张开，这时直接去掉它的外壳就可以。

生板栗怎么吃好

1、板栗粥

生板栗在去掉外壳以后，直接煮粥喝，味道特别好，而且营养价值极高能温补肾阳也能补脾健胃，平时用生板栗煮粥时可以搭配大米、薏仁以及惟山药和红枣还能紫米等多种食材，煮制时加适量的冰糖会让煮好的板栗粥口感更加出色。

3、板栗饼

生板栗用来做板栗饼也特别好吃，平时制作时需要把去壳以后的板栗入锅煮熟，然后加白糖食用油调成泥状，再饼皮做好分成小块，压成小饼的样子，把制好的板栗馅包进去，放到模具中制成自己想要的样子，然后入烤箱烤熟就可以。

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