芡实的禁忌 吃芡实的注意事项

芡实的食用与药用价值还是非常的高的，中医认为，芡实能够健脾、祛湿、止泻等诸多的功效，与此同时，芡实也有诸多的禁忌值得我们注意，接下来我们就一起来看看，芡实有哪些禁忌？

1、产妇及婴幼儿不宜食用

芡实虽然具有较高的营养价值，但是，婴幼儿及产妇不建议食用。是因为芡实难消化，不适合肠胃功能较弱的婴幼儿，另外芡实有较强的收涩作用，产妇身体虚弱，有容易便秘，再吃芡实的话，会加重症状。

2、上火的人不宜食用

上火的人不宜吃芡实，因为芡实的作用是将身体中的水分排出去，上火的人，本来就缺水，如果再吃芡实，会加重上火的症状。

3、消化不良不宜食用

芡实不管是煮熟吃还是生吃，都比较难消化，吃多了容易出现胃胀、消化不良等症状。如果你本来就有消化不良的情况的话，一定要谨慎服用芡实。如若没有必要的，建议不要吃芡实。

4、尿赤不宜食用

尿赤的人所表现出来的症状就是尿液颜色很深，尿星偏少，对于这种情况多半是上火导致的，所以，尿赤的人也不建议食用芡实，否则也会加重症状。

5、肝火旺盛不宜食用

另外肝火过旺的人群也不能吃芡实，他们食用以后容易出现胸闷。

相信通过这篇文章，大家对芡实的禁忌有了一定的了解，因为在生活中，很多人喜欢在煲汤的时候，加一点芡实是的汤的味道更美味，但是毕，一定要注意芡实的禁忌，否则引起身体上的不适。

芡实的功效与作用禁忌

　　芡实的主要功效有健脾止泻、益肾固精、除湿止带、补中益气、美容养颜、抗衰老。

　　芡实主要作用于治疗脾胃气虚，湿盛导致的久泻不愈，肾虚所导致的尿频、尿急、梦遗、滑精、白带增多等。

　　芡实的主要禁忌症有，对于一些小便不利、便秘、腹胀的人群以及婴幼儿，产后的女性禁服芡实。

芡实泡水喝的功效

　　用芡实泡水代茶饮用，具有健脾祛湿功效，可以改善大便泄泻、小便不尽。

　　芡实是临床上常用的中药材，内含有丰富的维生素、淀粉，可以药食两用；和其它药物联合应用，也可以泡水代茶饮用，还可以煲汤。

　　经常食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以提高机体免疫力、抗病能力，具有良好的抗癌作用。

山药芡实粥

关于山药芡实粥不知道有几个朋友喝过呢？下面一起来学习一下该粥的知识。

山药芡实粥

制作工艺

1.将山药、芡实米、粳米入锅，加水煮粥

2.油、盐调味稍煮即成。

山药芡实粥知识介绍

每晚温热服食。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。

山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

食谱相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

健康提示

1. 补虚劳，强心益智。

2. 适用于气血两虚之健忘、失眠、赢瘦等。

芡实健脾益肾的功效

芡实营养价值不但很高，而且还有不秒的药用功效，我们一起了解一下吧。

祖国医学认为，芡实味甘、性平。具有固肾涩精、补中益气、健脾除湿的功效。适用于慢性泄泻、小便频数、遗精滑精等治疗。

芡实

俗称“鸡头果”，分布在我国南北各地的沼泽湖泊，与菱角、莲藕、荸荠并列为四大水生蔬果。

芡实一般分为南芡和北芡两种。南芡粒大圆整，色白洁净，表面略有皱纹，顶端有一凹形小圆心，以产自苏州市郊南天荡的为最好。北芡以山东东平湖芡实和河北白洋淀的鸡头果最负盛名。此外，安徽、湖南、湖北等省也有出产。

选购芡实时，以粒大、均匀、完整、身干、色泽白净、碎粒少、无虫蛀、无粉屑及杂质者为佳。色泽白亮、粒上残留的内种皮为淡红色的属质好；色萎暗，内种皮为褐红色，质较差。齿咬松脆易碎的为身干，带韧性者为身潮。

据测定，每100克芡实含蛋白质8.3克、脂肪0.3克、碳水化物78.7克、维生素B10.3毫克、维生素B20.09毫克、尼克酸0.4毫克。此外，还含有钙、铁、磷等多种营养物质。

祖国医学认为，芡实味甘、性平。具有固肾涩精、补中益气、健脾除湿的功效。适用于慢性泄泻、小便频数、遗精滑精等治疗。

芡实的食疗验方

颇多，现介绍几则，供读者试用：

芡实粥

芡实50克，用温水浸泡、洗净。粳米100克，淘净后与芡实一起入锅，加清水适量，旺火煮沸后，改小火煮至成粥，调入白糖即成。功能补肾固精、利耳目。适用于脾虚久泻、肾虚无力者。中老年人常食，能补益强壮、益精强智。

芡实炖鸡

芡实50克，用温水浸泡后洗净。整鸡1只，洗净后放入沸水中汆一下，再放入砂锅内，加入芡实、葱段、姜片、精盐、料酒和适量清水。旺火煮沸后，改用小火炖至鸡肉酥烂，加入味精即成。功能固精、养胃、益脾。适用于脾胃虚弱、虚劳乏力、肾虚无力。感冒者不宜食用。

芡实莲子汤

芡实30克、莲子15克共用温水浸泡、洗净，入锅后加适量清水，用旺火煮沸，再改用文火煮至熟烂，加适量白糖服食，连续1个月。功能健脾、益胃、固涩。适用于遗精、滑精、带下、小便频数等治疗。

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