花生的功效与作用吃花生的好处

网友投稿养生常识 2019-09-19

花生是很多人都喜欢的食物，新鲜的花生有的人采了即食，花生既可以生食，也可以煮熟了吃。生活中也有很多人喜欢用花生煲汤喝，比如花生猪肚汤、花生莲藕汤和山药花生猪骨汤等。花生具有哪些功效与作用呢?吃花生有什么好处呢?本文将为大家介绍花生的功效，帮助大家了解吃花生的好处。

1、止血

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

2、延缓衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

3、促进生长发育

花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

4、润肺止咳

润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5、降胆固醇

花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

6、养血通乳

滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

7、防癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

以上就是关于花生功效的相关内容，花生含有丰富的维生素和矿物质，具有止血、延缓衰老和促进生长发育等功效。所以生活中适当地吃一点花生还是有很多好处的，但食用不可过量。

糖尿病患者能吃花生米吗

　　花生含油脂比较多，每20粒花生相当于10g油，能够产生90Kcal的热量。而消耗90Kcal的热量，需要散步1小时，所以花生的热量非常高，糖尿病患者要限量食用。

　　另外，花生的脂肪含量也很高，100g花生含有25g脂肪，吃100g炒花生米等于吃进了581Kcal的热量，不利于糖尿病患者血糖的控制、体重的控制。如果非要吃花生，尽量选择煮花生这种做法。

醋泡花生米的正确吃法与功效

醋泡花生米是公认的保健食材，它在制作时需要选择质量好的花生米和优质米醋，把它们放在一起密封浸泡三天左右才能泡出人们平时吃的醋泡花生米。醋泡花生米保留了花生米与醋中的大部分营养，味道比较酸，能预防三高延缓衰老。但想让醋泡花生米发挥最好的功效必须掌握它的正确吃法。

醋泡花生米的正确吃法

1、醋泡花生米可以取出以后直接吃，最好在每天早起以后空腹的状态下食用，但每次使用量不能过大，在8到16之间就可以，如果吃过多的醋泡花生米，会加重肠胃负担，容易导致胃酸过多，诱发胃痛。

2、醋泡花生米能降血压，预防心血管疾病，但它需要一个长期的使用过程，如果只是三两天吃一点，疾病预防没有明显作用，最好的做法就是坚持每天早晨都吃8到16醋泡花生米，但在吃了以后要及时漱口刷牙，不然它含有的酸性成分会对牙齿产生一定的腐蚀和伤害。

醋泡花生米的功效

1、保护心血管

醋和花生米是一对理想搭档，平时把它们放在一起浸泡后食用，能净化血液，也能软化血管，而且能防止血压血脂升高，除此以外，它还能增强人体的抗英血能力，提高血管的通透性，他对人类经常出现了动脉硬化和冠心病以及血栓，都有良好预防作用，对维持人体心血管健康有着十分积极的意义。

2、减肥瘦身

减肥瘦身也是醋泡花生米的重要功效，，因为醋泡花生米中不得含有丰富的酸性成分，它还含有多种氨基酸，这些物质进入人体以后，能加快人体内脂肪的分解和代谢，能提高人体对脂肪的消耗能力，它能有效防止脂肪在人体内堆积，而且能增强人体饱腹感，经常食用能让人们的体重明显减轻。

花生皮煮水正确做法花生皮煮水的好处

花生皮煮水能保健身体是很多人都知道的事情，但对花生皮煮水的正确做法人们了解的并不多，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道化妆品怎么煮水，保健效果好，同时也会让大家对花生皮煮水的好处有哪些。

花生皮煮水正确做法

1、花生皮煮熟的正确方法比较简单，在需要的时候可以准备干燥的花生皮，50~100克，用清水把它淘洗干净以后，直接放在干净的砂锅中，放入适量清水，盖好锅盖以后加热煮开，再用中小火慢慢煎煮大约需要半小时到40分钟里面的水就能煮好。

2、花生皮煮水在煮好以后关火取出要过滤得到的汤汁才能直接口服，那些经过组织的花生皮是不能直接吃的，可以直接把它扔掉，煮好以后的花生皮水可以代茶饮用，每天可以饮用多次。

花生皮煮水的好处

1、止咳平喘

平喘是花生皮煮水的重要好处，它能如肺经可提高人类肺部呼吸功能，而且能扩张气管，可加快人体内痰液稀释和排出，对维持人体呼吸系统健康有很大好处，人们在出现咳嗽痰多和气喘等多种不良症状时，都能用花生皮煮水和服用后能让病情明显减轻。

3、补血活血

花生皮煮水还具有明显的补血作用，它既能增强人体造血功能，又能加快人体内血红蛋白合成，能让人体保持气血充盈的健康状态，经常用它注水和可预防贫血出现，另外它还能促进人体内血循环，可防止人体内气血阻滞，对维持人类血液健康有很大的好处。

到了花生皮煮水的正确做法以及花生皮煮水的好处，能让大家对花生皮这种比较特殊的存在有更全面的了解，可在今后生活中合理利用它。

怎样吃花生才安全有益花生营养价值

中医认为，花生性平，味甘；入脾、肺经。具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等作用。常被用于久咳气喘、咯痰带血疾病的防治。但是怎样吃花生才安全有益呢?

花生营养价值

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

怎样吃花生才安全有益

1、不宜生吃

花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。

2、水煮花生

有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。

3、醋泡花生

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

花生功效

1、抗老化性

花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

2、凝血止血

花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

3、滋血通乳

花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

4、促进发育

花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

5、增强记忆

花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

6、护胃

经常食用花生及花生制品还有一个突出的好处是可以起到一定的“护胃”作用。关于花生“悦脾和胃”，传统医学也有很多记载和应用。营养学家也对花生和胃、暖胃功效进行了研究和解释。花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。因此，冬季经常食用花生及花生制品，对和胃、温胃都大有裨益。

7、防治口角炎

现代药理学研究发现，花生质润多脂，其脂肪含量非常高，高达45%-50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%-30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。这些丰富营养也让常吃花生对冬季常见的口唇干裂、口角炎具有防治作用。

以上即是对怎样吃花生才安全有益的介绍，花生不宜生吃，因为花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良，建议可以将花生仁连红衣一起煮着吃或者醋泡花生食用。

花生的功效与作用吃花生的好处

糖尿病患者能吃花生米吗