五谷杂粮有哪些

网友投稿养生常识 2019-12-16

五谷杂粮是我们日常生活中最常见的食材，因五谷杂粮具有很好的保健养生功效，所以一直也被追捧。我们常说要多吃五谷杂粮，但是真正五谷杂粮有哪些的人却少之又少。下面就为大家介绍一下五谷杂粮有哪些。

五谷杂粮有哪些

1.稻谷

稻谷一般是指带有带壳的子实，大概有二十多种，谷类中含有丰富的蛋白质、维生素，食用后能补充人体所需的营养，还具有一定的抗氧化作用。

2.小麦

小麦是我国北方人民的主食，营养价值很高，主要成分是碳水化合物、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素，小麦的所含碳水化合物约占75%、蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源，有健脾益肾、养心安神的功效。

3.大豆

大豆包括红豆、黄豆、黑豆、芸豆和花腰豆等，在生活中都很常见，熬粥或煮汤时都可以加入适量的豆类，含有较高的营养价值，特别是黑豆，含有丰富的微量元素，能降低人体血液的粘稠度。

4.玉米

玉米又名为包谷、棒子、玉蜀黎，营养价值与医疗保健价值较高。含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养保健物质，并且其所含有的脂肪中50%以上是亚油酸。是粗粮中的保健品，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用，被誉为“黄金谷物”。而且玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。

5.薯类

薯类一般有甘薯、山药、芋类和马铃薯等，都很很常见且很重要的粮食、蔬菜，有多种做法。

以上就是为大家分享的五谷杂粮有哪些的相关知识。五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体还有许多益处。

补气血的五谷杂粮有哪些

补气血的五谷杂粮通常有黑豆、黑米以及紫米等。

1、黑豆：黑豆通常具有养血祛风、益精明目等作用，当出现气血亏虚时，可以在生活中多吃黑豆，帮助调理身体。

2、黑米：黑米通常也具有补血益气、清肝润肠等作用，能够有效改善腰膝酸软、头晕目眩等疾病，除此之外，当身体出现气血不足时，也可以通过多吃黑米进行改善。

3、紫米：紫米也可以温暖脾胃以及补血益气，适当饮食可以帮助改善胃寒腹痛以及贫血症状。

除上述食物外，也可以通过红豆、糯米等五谷杂粮进行改善。

五谷杂粮有助于调整五脏常食五谷杂粮的好处是什么？

中医认为五脏六腑功能正常是我们健康的基础。生活中的一些因素往往会伤害到我们的五脏六腑，保护脏腑刻不容缓。我们知道吃五谷杂粮是养人的。其中有些食物活特定的脏腑，根据你的身体状况，选择适合你的五谷杂粮，补充你的五脏。

一、黄豆重养肾

黄豆中的黑豆被称为肾谷，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

二、米重润肺

米复盖米、紫米等，出现肺热、咳嗽等症状时，有滋阴润肺的作用。

做法:用小火煮米粥，直到米汤浓，只喝米汤不吃米粒，随时都可以服用。

三、名字养脾

名字是五谷之首，经常吃可以补脾益胃。名字对脾虚体弱的人来说，可以说是补充的上品，可以补充中益气，延长寿命。

做法:煮粥，用勺子把粥上层的精华米油扔掉，空腹喝，有养脾胃的效果，每天早晚都可以吃。

四、小麦重养心

小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗、烦躁的心情有食疗作用。

做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

五、高粱重养肝

高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

做法:将高粱米加工成面粉炒，用热水混合，每天早上晚饭前服用。

多吃五谷杂粮可以通大便吗？

　　多吃五谷杂粮有通大便的作用，因为五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动帮助肠道内的粪便排出，缓解便秘现象；其次，五谷杂粮可以增加粪便的体积，从而对胃肠道黏膜产生刺激，加快粪便的排出。

　　但是患者要注意因为存在肠道疾病，如肠道肿瘤、肠道息肉、肠梗阻等引起的便秘，无法通过进食五谷杂粮治疗。

　　若患者通过食疗无法帮助排便应该尽早就医检查，没有器质性病变可以在医生指导下使用开塞露、乳果糖等药物治疗。对于存在肠道肿瘤或者是息肉的患者，需要采取手术治疗。

五谷粗粮有哪些五谷杂粮有哪些

我们现在提倡吃粗粮杂粮，粗粮杂粮更加好消化，对身体的好处更多。很多人认为杂粮和粗粮是一回事儿，但是粗粮和杂粮其实还是有区别的。我们常说五谷，那么五谷粗粮有哪些？五谷杂粮又有哪些呢？下面就一起来看看。

五谷粗粮有哪些五谷杂粮有哪些

一、五谷粗粮有哪些

粗粮和细粮的区别就在于粗粮中是含有不可溶性纤维素的作物，这个成分会更加有利于人体消化，最常见的五谷粗粮就是米、高粱、荞麦、紫米、燕麦、麦麸以及黄豆、青豆、赤豆、绿豆。这些粗粮可以改善肠道，减缓葡萄糖的吸收，降低血压，所以对于糖尿病人和肥胖的人，还有心血管疾病者多吃五谷粗粮是比较好的选择。

二、五谷杂粮有哪些

五谷杂粮又有哪些呢，五谷杂粮我们通常所说的是指，稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。稻谷我们常常吃，南方人有将其作为主食的习惯。而小麦则是北方人面食中所离不开的，下麦的运用方法很多，例如做成为面包饼干等食物。再有就是大豆，大豆品种多样，黄豆绿豆等都属于大豆范畴。玉米大家不会陌生，而薯类则包括红薯紫薯等食物，可以给人体必要的基础补充。