地瓜发芽能吃吗 地瓜的功效与作用
土豆发芽很多人都不会吃，因为这吃了容易引起中毒，危害身体，但是对于发芽的地瓜，不少人都不确定是否可以吃，下面我们就来了解一下地瓜发芽能吃吗。
地瓜发芽能吃吗
地瓜发芽能吃，把发芽的地方去掉就可以吃了，不会引起中毒的，所以大家可以放心的吃。但是大家要注意，发芽的地瓜不仅营养物质会流失，其中的水分也会大量的流失，吃起来不但口感不好吃，而且还会失去营养价值，所以地瓜发芽后，大家不要大量的吃，否则可能会因为摄入的营养不足，导致身体缺少营养。
地瓜的功效与作用
1.防治动脉硬化
地瓜中含有一种可以让我们血管壁保持弹性的一种元素，钾和黏液蛋白。这两种人体需要的物质可以有效的将我们血管壁上的硬化斑块去除掉，使血液流通，能够有效的防止动脉硬化的出现，是老年人不错的一种选择。
2.去脂降压
地瓜中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张、降低血液粘度、改善血液循环，有降压效果，对高血压、高血脂患者来说凉薯是一种很好的调节水果。
3.润肠减肥
地瓜中蕴含着大量淀粉、纤维素等营养物质，而且地瓜是低脂肪、低热能的食物，不用担心增肥，可以帮助肠胃进行蠕动，促使新陈代谢，吸收大量的水分，不仅可以防治便秘，还能起到减肥的作用，十分适合平时食用。
4.清热去火
地瓜属于凉性食物，通常在炎热的夏季上市，而且凉薯的水分含量极高，能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉，食用有生津止渴、去热散火的功效。
5.增加抵抗力
地瓜中蕴含大量的果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸等多种营养成分，各种有着不同的好处，每天适量食用，可以增加自身的抵抗力，能够预防感冒、流感、糖尿病等各种病症，对身体健康大有好处。
6.补充能量
地瓜含有大量的糖类，早熟种所含糖类多为葡萄糖，晚熟种含的糖类多为淀粉，不论是哪一种，在食用后都能为机体提供充足的能量，供机体生长发育的消耗。
以上就是关于地瓜发芽能吃吗的相关介绍，此外还为大家介绍了地瓜的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家。
地瓜不能和什么一起吃
地瓜是我们通常所说的红薯，当中富含膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养元素，具有通便润肠、延缓衰老及提高机体免疫力的功效。
但是红薯不宜和柿子等食物一起食用，否则容易产生硬块，不利于消化，甚至有可能导致肠道溃疡及出血，除此以外，红薯和鸡蛋、鸡肉等食物共同食用，会造成腹痛及腹泻等不适感。
孕妇血糖高可以吃地瓜吗
烤地瓜作为孕妇我最喜欢吃的一种食物，广受女性朋友的喜欢，有些血糖高的孕妇朋友也喜欢吃烤地瓜，那么孕妇血糖高可以吃地瓜吗？
孕妇血糖高可以吃地瓜吗
孕妇血糖高，所以最好不要吃红薯。 因为红薯中含有比较多的糖分。 食用后血糖迅速上升，引起身体不适。 我建议从吃饭开始控制。 肉配合合理，保证营养摄入，充分供应胎儿生长发育。 但是一定要控制摄入糖的总量，不要吃零食和甜食。 也要注意不要低血糖，必要时需要注射胰岛素。 定期产检，随时观察血糖变化。
糖尿病患者发现血糖偏高，应注意血糖监测，将血糖控制在合理范围内。 血糖明显升高或降低时，建议糖尿病患者及时到医院内分泌科就诊，并在专科医生指导下调整降糖策略。 血糖高的话，必须注意有没有合并糖尿病的并发症。 糖尿病的并发症主要以糖尿病微血管病变、糖尿病大血管病变为主。 糖尿病的并发症是糖尿病患者致死的主要原因。
在日常生活中血糖高的朋友应当注意饮食搭配，切勿吃太多的甜食，因为甜食当中大多含有大量的蔗糖，对血糖高的朋友会产生不好的影响，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
烤地瓜的做法 在家轻松烤地瓜方法
冬天来了，吃一块热呼呼的烤地瓜是十分享受的事情。但是很多人想吃烤地瓜时，却不想去外面买，这可怎么办呢？其实大家自己在家也能烤地瓜，一会我就把烤地瓜的做法写出来，让大家能轻松学会在家烤地瓜。
烤地瓜的做法 在家轻松烤地瓜
烤地瓜的材料
在家烤地瓜最重要的是有一个烤箱，然后再准备适量的地瓜和清水。
烤地瓜的具体做法
1、把准备好的地瓜用清水洗净外皮，去掉水分备用。
2、把烤箱插上电源，预热一下，然后把烤网放在第二层上，再把去掉水分以后的地瓜依次放入到里面。
3、把烤箱选择到二百度上，而且是上下火，定时五十分钟，开始烤制，在中间可以打开用筷子插一下地瓜，如果筷子能轻松插入，就说明地熟透了，可以取出。
4、把烤好的地瓜取出以后装在盘子中，然后趁热食用，这时味道最好。
5、如果家里没有烤箱，还想吃烤地瓜，也可以制作，但是需要家中有煤球炉子，大家可以把炉子烧旺，把地瓜去掉表面的泥沙，然后再外层上涂一层泥巴，放在炉子烤制，等表面的泥巴全部干透以后，里面的地瓜就能熟透，这时去外层的泥巴去掉，再把地瓜皮也去掉，香喷喷的地瓜肉就可以食用了。
地瓜叶子怎么做好吃 地瓜叶的家常做法教程
地瓜叶子能吃很多人都听说过，而且有些人也勇于尝试，但按自己的方法做出的地瓜子口感差强人意，感觉并不好吃，这是怎么回事呢？其实这与大家对地瓜叶子的烹调方法有很很大关系，只有掌握正确的做法才能让做好以后的地瓜叶子特别好吃。
地瓜叶子怎么做好吃
想做出好吃的地瓜叶子，在选择材料时就要格外注意，一定要采集那些新鲜的地瓜叶子它的嫩茎，可以采摘的地瓜叶子上有老梗或者老叶就会影响地瓜叶子做好以后的口感。地瓜叶子洗净以后还要用沸水焯一下，这样能去掉它的苦涩叶也能让做好的地瓜子叶更好吃。
地瓜叶的家常做法教程
1、蒜蓉地瓜叶
在家中做蒜蓉地瓜叶，需要准备鲜嫩的地瓜叶，500克，香油食用羊各适量，大蒜一头葱花少许，把准备好的大蒜去掉外皮以后剁碎制成蒜蓉备用。准备好了新鲜地瓜叶，洗净以后切成段状放在沸水中焯20分钟，取出后立吊水饭，然后在锅中放油，加热后放入葱花和蒜蓉炒香，随后再把地瓜叶入锅快速翻炒，出锅前加食盐调味。
2、皮蛋地瓜叶
新鲜的地瓜叶子还能和皮蛋搭配在一起，做成凉拌菜，供人们使用，在做的时候准备两个皮蛋把它去掉外壳以后切成小丁，再把准备好的地瓜叶洗净以后，切成段状入锅焯烫二分钟，取出后沥干水分与切好的皮蛋放在一起加入葱姜末以及生抽和香醋，还有食用盐以及少量香油，最后用筷子把它们调匀装盘以后就能食用。
3、地瓜叶鸡蛋饼
地瓜叶还能和鸡蛋搭配在一起，煎饼吃在需要的时候要选取新鲜的地瓜叶，把它洗净以后剁成碎末，放在碗中磕开2~3个鸡蛋加少量食用油调匀，再放入适量清水，然后放入少量的面粉制成比较稀的面糊，在平底锅中放少量食用油加热以后取适量面糊入锅煎成饼状，煎到两面金黄以后取出即可食用。
