补充维生素c有什么好处？解析维生素c的五大用途
维生素是人体正常运作所必须要有的一种营养成分，尤其是维生素c，当缺乏它的时候，人就会有这样或者那样的病症出现，反之，身体拥有充足营养成分自然也就做什么都来劲，那么，补充维生素c的好处有哪些呢？小编得知可以从五个方面来看。
补充维生素c的好处一、帮助合成胶原蛋白
相信大家都知道胶原蛋白在实际合成的过程当中，维生素c是必须要加入到里面的，如果缺乏了它，自然没有办法正常完成合成工作，这样就会让细胞连接出现障碍。
补充维生素c的好处二、治疗坏血病
如果人体缺乏了维生素c，那么，血管的弹性也会深受影响，当血管弹性比较弱时候，微血管就很容易出现破裂情况，而血液也会因此留到周围，您就会看到自己皮肤上有淤血，情况严重甚至会出现死亡呢。
补充维生素c的好处三、避免牙龈出血和萎缩
健康的牙床可以紧紧的包裹住每一颗牙齿，当缺乏营养元素时候，牙床就会出现萎缩和出血情况，而维生素c在帮助巩固细胞组织和帮助胶原蛋白合成方面发挥的效果很好，自然就能够起到强健骨骼和牙齿效果，还能够预防牙龈出血呢。
补充维生素c的好处四、预防动脉硬化
当身体缺乏维生素c的时候，胆固醇的排泄能力就会降低，甚至会在动脉内出现沉积情况，而适当补充维生素c就能够让这些胆固醇溶解掉并且最终排出体外，自然就能够预防出现动脉硬化。
补充维生素c的好处五、抗氧化
维生素c可以帮助保护其他营养成分不被破坏，比方说维生素a、不饱和脂肪酸以及维生素e等等，这样就能够避免自由基危害人体健康情况出现。
以上就是补充维生素c的好处的相关内容，合理补充维生素c对我们身体而言是有益的，所以，缺乏维生素c的朋友不妨尝试通过平时的饮食或者维生素c片来帮助补充，不过，在补充的时候不要有过量情况。
菠菜的功效与作用 预防贫血,保持血糖稳定,补充维生素
菠菜，其含有丰富的植物粗纤维，进入人体后能够加速人体肠道的蠕动，有助于改善肠胃功能，非常适合便秘等肠胃不好的朋友们食用。菠菜中的胡萝卜素含量也极高，常吃能够起到保护视力和维护上皮细胞的健康。相关知识介绍如下!
吃菠菜有哪些功效?
1、预防贫血。富含铁、维生素C能够提高铁的吸收，促进铁与造血的叶酸共同作用，有效地预防贫血。
2、保持血糖稳定。含有类胰岛素样物质，作用与胰岛素非常相似，以使血糖保持稳定。
3、补充维生素。富含胡萝卜素、维生素A、维生素B等，能够保护视力，防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。
4、抗衰老。含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖、激活大脑功能，增强青春活力的作用。
5、滋阴润燥，防便秘。清理肠胃的热毒，中医认为，菠菜能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。
菠菜搭配什么吃好?
1、鸡蛋：菠菜和鸡蛋一起吃的话，可以提高身体对于维生素B12的吸收，利于身体的健康。
2、粉丝：粉丝和菠菜一起吃的话，它们之间的营养元素可以很好被身体吸收了。
3、猪肝：菠菜和猪肝一起吃，可以很好预防贫血，因为猪肝中富含铁元素。
4、海带：菠菜和海带一起吃，可以很好预防结石。
5、茄子：茄子和菠菜一起吃的话，可以加快体内血液中的循环速度，有效预防癌症。
如何选购菠菜?
菠菜根据叶形分为圆叶菠菜和尖叶菠菜两种类型。尖叶菠菜叶片狭而薄，似箭形，叶面光滑，叶柄细长;圆叶菠菜叶片大而厚，多萎缩，呈卵圆形或椭圆形，叶柄短粗，品质好。
良质：色泽鲜嫩翠绿，无枯黄叶和花斑叶;植株健壮，整齐而不断，捆扎成捆;根上无泥，捆内无杂物;不抽苔，无烂叶。
次质：色泽暗淡，叶子软塌，不鲜嫩;根上有泥，捆内有杂物;植株不完整，有损伤折断。
劣质：抽苔开花，不洁净，有虫害叶及霜霉叶;有枯黄叶和烂叶。
提醒：因为草酸易溶于水，因此无论是哪一种吃法，在食用菠菜前，都先将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
吃什么补充维生素?冬季热吃这些水果胜补药
冬天，很多人喜欢吃热食，包括水果。有的人，一入冬干脆不碰水果，当然也不敢给孩子吃。那么，冬天该怎么吃水果呢？
苹果、梨、枇杷:煮着吃
把苹果、梨等切成小块后，放入锅中加水煮着吃，放入容器中加入少量的水蒸着吃。当然，如果你能忍受冷水果，你也可以直接吃。你只需要注意不要贪婪，以免感冒和腹胀。许多人认为水果加热后，维生素C会被破坏。事实上，苹果和梨的维生素C含量不高，维生素B1和叶酸含量也很少。
另外，水果中的有机酸，如果苹果中的苹果酸还能保护维生素C，所以维生素C的破坏并不像大家想象的那样严重。另外，水果中的胡萝卜素、番茄红素等脂溶性维生素、钾、镁等矿物质，即使蒸也几乎可以保留。此外，水果加热后，纤维柔软，易消化，特别适合中老年人和婴幼儿。
国外研究表明，苹果加热后，多酚类天然抗氧化物质的含量大幅增加，是因为苹果加热后有助于多酚类化合物的释放，多酚类物质可以消除体内的自由基，抗氧化。
煮水果的另一个目的是增强药效。一些偏凉性的水果经过高温蒸煮、炒熟之后，凉性减少了。对于体质偏寒的人群来说，更适合这样吃。
烹饪悉尼是常见的食疗处方。生吃悉尼有清热、降火、解毒的效果。煮着吃，悉尼滋阴润肺的功能更加突出。另外，冰糖悉尼、川贝悉尼等古典的糖水处方，加入不同的食材、药材烹饪后，两种食材相辅相成，可以提高药效。
此外，枇杷煮成糖水可以提高止咳化痰的效果山楂炮制成山楂片可以减少水果本身的酸性，提高消食食欲的性能金橘、橙等可以蜜制、腌制，提高止渴化痰的效果等
橙子、橙子:蒸着吃
把橙子、橙子切成小块后，加水煮着吃，蒸着吃，也可以和苹果、梨等其他水果一起煮着吃。
这些维生素c含量丰富的水果，与苹果、梨等相比，加热后维生素c的破坏可能很多，但不必太担心。结果，水果中除了维生素c，还有不怕热的营养成分。
橙子和橙子等富含维生素c的水果一般加热后会变酸，建议和苹果、梨等一起煮着吃。味道又酸又甜，有独特的风味。另外，各种水果一起煮着吃营养成分也能补充。
猕猴桃:热后吃猕猴桃含有丰富的维生素c，是补充维生素c的好来源，水煮和蒸汽加热可能会导致维生素c的大量破坏。因此，在吃猕猴桃时，建议将猕猴桃放入不超过50°的温水中，或者剥皮切片后用温水加热。
总之，在寒冷的天气里吃水果要记住一点，水果比不吃热水果好。根据水果的营养成分，合理选择加热方式、加热时间，最大限度地保留水果的营养成分，还很好吃。
菠萝:烤、炮、炖、烤、炒、洗、泡、漂、蒸、煮等是传统加工中草药的方法。还可以减少药物的毒性，加强疗效。煮一些水果也能达到类似的目的。
广东人经常炒菠萝、煮糖、浸盐水吃。菠萝本身含有蛋白酶和苷类物质，有人对这种蛋白酶过敏，这些物质进入体内后分解蛋白质，破坏口腔粘膜、胃粘膜等。所以生吃菠萝太多，容易感到口腔麻痹和胃肠不适。烹饪加工后蛋白酶失去活性，适合食用。
快吃蔬果补充维生素,缺维生素竟能致癌,
缺什么维生素会引发什么癌症
缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌，如胃肠道癌和前列腺癌
维生素A对上皮细胞的正常分化起重要作用，还会改变致癌物的代谢，促进癌细胞的退化。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥，呼吸道易受感染，眼睛有干燥感。平时应多吃鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆角类等含维生素A比较丰富的食物。
缺乏B族维生素可能诱发食管癌、肝癌
研究证实，维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变，促进食管上皮增生，导致食管癌发生。口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。所以要多吃动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳等含维生素B2较高的食物，动物肝脏中，羊肝在食物中含维生素B2居首。
缺乏维生素C可能导致消化道肿瘤，如食管癌和胃癌
维生素C能巩固和加强机体的防御能力，使癌细胞丧失活力。缺乏维生素C的人会易患感冒，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈合。蔬菜和水果中维生素C含量较多，多吃鲜枣、山楂、西红柿等高维C食物，可预防消化道肿瘤的发生。
缺乏维生素D可能诱发乳腺癌
乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。体内缺乏维生素D的乳腺癌患者病死率相对较高。佝偻病、软化病，头部多汗是常见的维生素D缺乏症状。富含维生素D的食物有鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等。此外经常晒太阳可以促使身体合成更多的维生素D。
维生素E缺乏可能诱发结肠癌和肝癌
维生素E是天然的抗氧化剂。缺维生素E的症状一般表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉，植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽及深绿色的蔬菜中富含丰富的维生素E。
缺乏-胡萝卜素可能是肺癌的诱因
研究发现，除了吸烟、吸入过多油烟等因素会导致肺癌以外，人体缺乏?-胡萝卜素也可能是肺癌的诱因之一。因此，长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含?-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。
你没有想到吧，身体缺点维生素就能诱发各种癌症降临，由此可见维生素对身体健康的有多重要。
夏季应该补充维生素
夏季本来是一个富有激情色彩的季节，大家可千万不要浑浑噩噩就度过了。夏季保健小常识，大家别看这些小知识，其实它们在生活中扮演的角色很重要。下面就一起来看看吧!
1.多喝水
每天要喝七八杯白开水，可以在水中加入适量蜂蜜。夏天人的体能消耗特别快，蜂蜜可以快速补充人体所需的能量。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。像蜂蜜水、矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁都是理想的解渴饮料。
2.养阳
《黄帝内经·素问·四气调神大论》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也。”炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26度以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。
3.穿浅色衣服
深色衣服会吸收阳光，使人体温升高燥热;同时蚊子有趋暗的习性，深色容易吸引蚊子，特别是黑色。
4.补钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
5.补充盐分和维生素
人体夏季大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2 各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。
6.注意皮肤瘙痒
夏季出游，因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼时，可涂少量肤轻松等软膏，不要用热水烫洗，也不宜用碱性大的肥皂清洗，以免刺激皮肤，加重症状。
7.福自“苦”中来
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
8.饮食清补
在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的 食品。甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、 藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小 豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
