南沙参的功效与作用 南沙参的食用禁忌

南沙参是一种能养阴润肺化痰益气的中药材，它也是一种含有大量天然多糖和植物蛋白以及微量元素的保健养生食材，平时人们食用南沙参对身体大有好处，妈能提高身体素质，也能防病抗病。但南沙参服用时也有一些禁忌存在，建议大家在食用以后对它的功效以及食用禁忌都能多加了解。

南沙参的功效与作用

1、止咳化痰

止咳化痰是南沙参的重要功效之一，这种中药材中含有丰富的谷甾醇和一些棕榈酰，它们都是天然的止咳化痰成分，能让气血扩张也能加快痰液排出，也能消除气管与肺部的炎症，它对维持人体呼吸系统健康有很大的好处。

2、调节免疫

南沙参还是一种能调节人体免疫系统的重要存在，这种中药材含有大量的天然的皂甙和一些天然多糖，它们能促进免疫细胞再生，也能提高人体内免疫球蛋白的数量，更能提高人体内淋巴细胞的转化率，能让人体免疫系统得到明显调整，对对增强人体自身免疫力有很大的好处。

3、抗菌养胃

南沙参中含有多种天然的抗菌成分，它能抑制人体内小芽胞癣菌以及羊毛状胞癣菌等多种皮肤真菌的活性，能减产它们对皮肤的伤害，能降低真菌性皮炎的发病率。南沙参还能滋补脾胃也能保护胃黏膜，它对人类的脾胃不和和胃溃疡以及消化不良等症都有很好的调理作用。

南沙参的禁忌

南沙参是一种具有滋补功效的中药材，平时它禁止与那些辛辣刺激的食物一起吃，不然会影响它滋补功效的发挥。另外南沙参还禁止和白萝卜一起吃，因为白萝卜有一定的发散作用，会让南沙参的药用价值下降，它们一起食用，南沙参很难发挥应有的功效。

黄精的正确吃法 +党参,白术,石斛,麦冬,沙参,枸杞等

黄精，其本身具有润肺生津、健脾补肾等多种功效，尤其适用于脾虚、肺阴不足、肾气不足等症状的人群，而将黄精跟其他中药如枸杞子、何首乌等一同煎服的话，能中和两者的药效，对人体发挥更好的滋补作用。相关知识介绍如下!

黄精的正确吃法

黄精+党参、白术：可补气健脾，适合脾胃气虚而引起的体倦乏力、食欲不振、脉象虚软者。

黄精+石斛、麦冬、山药：可益胃生津，适合脾胃阴虚而引起的口干食少、舌红无苔者。

黄精+沙参、川贝母、知母：可补肺养阴，适合肺之气阴两伤而引起的干咳少痰者。

黄芪+枸杞子：补肝益肾，适合肝肾亏虚、精血不足而引起的头晕、腰膝酸软、须发早白、内热消渴者。

黄精+生地、麦冬、天花粉：养阴生津，适合阴虚火旺，内热消渴，口干舌燥者。

吃黄精的作用有哪些?

补气健脾：黄精性平，味甘，入脾经，能补脾气、养脾阴，非常适合脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少的女性食用，可以搭配党参、白术等补气健脾。

养阴生津：黄精还有养阴生津的功效，适合内热消渴、口干舌燥的女性食用，可搭配麦冬、石斛、生地等养阴生津之品同用。

润肺：黄精甘平，能养肺阴，润肺气，适合肺之气阴两伤、肺肾阴虚引起的肺虚燥咳、劳嗽咳血的女性食用，常与沙参、川贝母、熟地、天冬等配伍。

增强免疫力：黄精中含有的黄精多糖能够起到增强免疫力、提高记忆力、延缓衰老、防治动脉硬化的作用，适量食用能够强身健体。

黄精是热性还是凉性?

黄精性味不是温也不是凉的，而是平性的，它有补中益气，润心肺，强筋骨的作用。可用于治疗虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾等。李时珍的《本草纲目》说：黄精"忌梅实，花、叶、子并同。"所以黄精可与梅实中和。梅实即是中药乌梅。

黄精怎么晒干?

1、洗净去杂质，捞入甑内或蒸笼内，放锅中蒸6～8小时。

2、注意锅中加水，蒸至黄黑色揉软为度，晒干。

3、再放甑内或蒸笼内复蒸一次，取出晒至八成干。

4、投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，日晒夜露，以干为度。5、若取其增强补脾，则用蜜或黑砂糖炙，每斤药用蜂蜜或黑砂糖3两，加水溶化，撒入药内拌匀，吸尽后取出，放蒸笼内蒸至原气升起后1小时，取出晒干。

总结：黄精能够很好的帮助补中益气，对于润肺和补肾有很好的效果，很适合身体乏力和虚弱的人群来进行食用和滋补，食用的方法很多样!

沙参玉竹的功效与作用

沙参可以润肺清心，益胃生津;玉竹可以养阴，润燥，除烦，止渴。沙参玉竹汤非常适合冬季食用，可以清心安神，养肺止咳等。经常喝沙参玉竹汤可以美容养颜，是许多女人都爱喝的养生美容汤。

沙参玉竹的功效与作用

1、延缓早衰

玉竹养阴，玉竹和沙参炖汤可以除去面部黑斑，和悦容颜，抗机体老化，延缓早衰。

2、治疗心脏病

玉竹是滋补的药品，和沙参一起食用可以治疗心脏病、糖尿病、肺结核等疾病。

3、止咳

沙参可以养阴清热，润肺化痰，益胃生津，而玉竹的功效是可以养阴润燥，可以清热生津，止咳等功效。

4、生津止渴

沙参、玉竹、麦冬具有滋养胃部的功效，同时含有的黏多糖、葡萄糖、氨基酸、维生素等物质，可以加快机体的新陈代谢，促进消化液分泌，达到生津止渴的功效，对津液亏损、口感口渴、食欲不振等都具有缓解作用。

5、提高免疫力

沙参、玉竹、麦冬中含有草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等物质，可以为机体提供能量，达到抗疲劳作用，同时能够清楚自由基对健康细胞组织的损害，提高细胞的免疫功能，所以沙参、玉竹、麦冬一起用有提高免疫力的功效。

以上即是对沙参玉竹的功效与作用的介绍，一定要在医生的指导下进行，并且要严格按照医生的医嘱执行，不能自己盲目用药。希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

北沙参的功效与作用

北沙参是一种药食同源的植物，它来源于自然界中的伞形科植物珊瑚菜，是这种植物的干燥根。那么北沙参的功效与作用具体是怎样的呢？下面一起来看看吧。

北沙参的功效与作用

1.提高身体免疫力

北沙参中含有多种对人体有益的营养成分，特别是天然多糖的含量比较高，这种物质能促进人体内免疫细胞，也能增强吞噬细胞的活性，它们能消灭人体内的多种病毒，能让人体免疫功能明显提高。

2.抗炎平喘

北沙参入药以后能解热止痛，而且它含有一些挥发油，具有明显化痰作用，再加上它含有的欧前胡素还具有明显平喘作用，平时人们服用北沙参能消除呼吸道中的炎症也能止咳平喘，让人们的呼吸更通畅。

3.预防癌症

北沙参能增强人体的抗炎和抗病毒能力，并能防止人体细胞的基因突变。它可以防止细胞从根部癌变，从而防止癌症的发生。在日常生活中，人们吃更多的北沙参，可以明显提高身体的抗癌能力。然而，癌症患者在食用北沙参后可以稳定病情，防止癌细胞扩散。

4.滋补脾胃预防溃疡

北沙参对人类的脾胃有明显调节作用，能缓解脾胃虚弱，也能预防消化不良。北沙参中含有的天然多糖还能直接作用于人类的胃黏膜，能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，而且也能调节胃酸分泌，防止胃酸过多，它对人类的胃溃疡有明显预防和缓解作用。

5.止咳化痰

滋阴润肺，改善人体呼吸系统功能，止咳化痰是多吃北沙参的重要功效，消除肺部和气管炎症，缓解肺热肺燥，能明显缓解咳喘症状，对维护人体呼吸系统健康大有裨益。

北沙参的功效与作用众多，也更利于身心，而其做法也较为简单，可以简单口服，用水煎服，或得搭配不同的药材，可治疗百日咳，也可以缓解内虚热，总之它的功效与做法并行，是有利于身心的调养，也能起到滋阴润肺的特性。

白参（沙参）炖汤佳品好疗效

一、白参的作用和服用方法：

大补元气，固脱生津，安神。

肺热咳嗽。用沙参半两，水煎服。

突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。用沙参研细，每服一茶匙，酒送下。

妇女白带。用沙参研细，每服二钱，米汤送

二、白参的功效及其加工食用：

白参的功效较红参缓和。李言闻在《人参传》中记载，人参“生用气凉”，为“高秋清肃之气，天之阴也，其性降”。并强调“如上虚火旺之病，则宜用白参，以泻火而补土，是纯用其气也”。现代医药研究已经确认，白参的功效与作用适用于气阴不足者。在我国南方许多地方喜欢服用白参，或者主张秋冬进补用红参，春夏进补用白参。也有人提倡，体质虚弱者进补宜用红参，体质较佳者进补宜用白参。

1.磨粉

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次2克。

2.炖煮

人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身用方法

3.蒸服

将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右（也可蒸的时间再长点）即可服用。

4.冲茶

将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5.熬粥

将人参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许 大补。

6.嚼食

将人参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

7.泡酒

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

8.白参的药膳

三、白参的食疗药膳推荐：

1.人参莲肉汤

原料：白参10克，莲子10枚，冰糖30克。

做法：将白人参、莲子（去心）放在碗里，加洁净水适量泡发，再加入冰糖。将盛药物的碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖。

服用：喝汤，吃莲肉，第3次时，同人参一起吃下。早晚各食1次。

功效：补气益脾。

注意事项：忌铁器，忌食萝卜和茶。

2.核桃人参汤

原料：核桃仁25克，白参6克，生姜3片，冰糖少许。

特色：补气温肾安神。适用于心肾阳虚引起的心悸。 操作方法:将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中，加水适量，煎汁一碗。去生姜，加入冰糖稍炖即成。

用法：每日1剂，临睡前温服，连用3--5天为1疗程。

3.人参鸡肉汤

原料:老母鸡1只，白参10克，淮山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。

特色:人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。

操作方法:

1.将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。

2.人参、淮山、大枣洗净；姜切片；葱切段。

3.锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成

4.白参炒猪肝

原料

1.主料：白参250 克，熟猪肝200 克。

2.调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、猪油。

制法：

1.将白参去杂洗净切片。将猪肝切片。

2.油锅烧热，下姜葱煸香，投入猪肝煽炒，烹入料酒、酱油，煸炒几下加入精盐、白参及适量清水，炒至猪肝、白参入味即成。

猪肝含蛋白质多于猪瘦肉，肝淀粉最易水解为葡萄糖而利用，铁含量为猪肉的18 倍。另外猪肝含有丰富的维生素B10、B12等，具有补肝、养血、益目的功效。与白参相配成菜，为人体提供丰富的营养成分，适用于贫血、夜盲、风泪眼、糙皮病、浮肿胀满等病症患者的食疗菜肴。还具有一定的抗癌作用。

5.白参蒸鸡蛋

原料：

1.主料：鲜白参50 克，鸡蛋2 只。

2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。 制法：将白参去杂洗净，下沸水锅焯一片，捞出挤净水，用刀切成小丁。将鸡蛋搕入碗内，加入白参、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀，放入笼内，蒸约20 分钟取出即成。

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