中药桦树菇的功效和作用

中药桦树菇是一种药食两用天然食用菌，它多生长在自然界的潮湿环境中，平时以野生为主，采收以后可以当保健食材食用，也能晒干以后入药，对人类身体有多种好处，那么中药桦树菇的功效与作用都有哪些呢？想具体了解可以看看下面我对中药桦树菇的具体介绍。

中药桦树菇的功效和作用

1、中药桦树菇能治糖尿病

中药桦树菇能治疗糖尿病，它含有的桦褐孔菌素以及孔菌醇特物质都是天然的药物成分，具有一定的降糖作用，用它提取出的桦树菇粉是俄罗斯最常用的降糖药物，平时人们食用它以后能可以让过高的血糖降下来，能预防糖尿病并发症的发生。

2、中药桦树菇能预防癌症

中药桦树菇能防癌抗癌，它含有大量的天然的多糖和一些酚类物质与黄酮类成分，这些物质都是天然的抗癌物质，能预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，平时人们食用桦树菇能预防癌症，而癌症患者食用它则可以预防癌细胞扩散和转移，也能预防癌症复发，对提高身体免疫力有很明显好处。

3、中药桦树菇能抗病毒预防艾滋病

中药桦树菇有很强的抗病毒作用，它能抑制多种病毒的活性，减少它们对人体组织细胞的伤害，可以预防多种病毒性疾病的发生，另外中药桦树菇对艾滋病毒的抵抗性最为明显，平时人们经常食用它可以有效预防艾滋病的发生。

皮肤过敏能吃香菇吗

香菇含有大量维生素和微量元素，还有补钙的功能。吃香菇对人体有很好的效果；那么，皮肤过敏能吃香菇吗？

皮肤过敏能吃香菇吗

皮肤过敏一般可以吃香菇。香菇中含有许多有益的益生菌，或含有香菇菌、多糖等蛋白质类，有助于提高人的免疫功能。如果对香菇不过敏，皮肤过敏的时候可以适量吃香菇。但是，也有人对香菇过敏。请不要在那个皮肤过敏之后再吃香菇。但是，一些患者在使用香菇后，皮肤过敏可能会加重。

饮食过敏的建议是避免酒海鲜辛辣的刺激。少吃、少吃、少营养易消化、少生冷难消化是饮食禁忌的注意事项。如诊断皮肤过敏，应保护局部皮肤，避免被热水、盐水烫伤手、抠刺。

皮肤过敏期间应规范口服、外用药及局部治疗，促进皮肤修复。口服药物常用维生素c、葡萄糖酸钙、氯苯那敏、西替利嗪等药物，外用药用清水外洗马齿苋、黄柏、地榆炭等中药。用硼酸或硫酸镁加热后局部湿敷也是不错的选择。局部治疗常用红色黄光照射，医学护肤品常用透明质酸生物膜、保湿霜等。希望这篇文章能够帮到您，祝您生活愉快，身体健康！

平菇的营养价值高吗 常吃平菇都有哪些好处

平菇是我们常吃的一种蔬菜，大家都知道吃平菇的好处有很多，那么平菇有什么营养价值呢？

平菇的营养价值

平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。

平菇里的β-葡聚糖具有促进免疫系统的功能，并在脂肪代谢中扮演着重要角色，也说明平菇具有降低血液胆固醇的效用。

吃平菇的好处

1、增强免疫力

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2、调理疾病

平菇可作为体弱病人的营养品，对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

平菇所含有的平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质，对防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制肝宁片），并且其革兰氏阳性菌、阴性菌及分歧杆菌等均具有较强的抗菌活性；且平菇所含的能刺激机体产生干扰素的“蘑菇核糖酸”，能抑制病毒增生，常吃可减少流感、肝炎等病毒性感染疾病的发生。

3、舒筋活血

平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4、延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5、促进大脑发育

平菇中的赖氨酸有促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

平菇的最佳食物搭配

1、口蘑+草菇+平菇

它们均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。草菇能降血压，促进伤口愈合，增强机体抗病能力，抑制癌细胞生长。平菇有增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用，是心血管病、肥胖病患者的理想食品。

2、平菇+韭黄

韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

吃香菇的好处和坏处 吃香菇的利弊

香菇是日常生活尤其普遍的一种菌类，是食用菌菌种的关键组员，它肉质地鲜嫩营养丰富，大家平常常常会把它炒着吃或是炖着吃，那么吃香菇的好处和坏处有哪些呢？下面为大家介绍。

吃香菇的好处

1.提高免疫力

香菇含有的植物蛋白和氨基酸以及香菇多糖在被人体吸收后，都能促进免疫细胞再生，它能增强人体自身免疫系统的功能，而它含有的氧化酶，核酸胆碱等物质，在被人体吸收后，还能加快人体内抗体合成，对增强人体自身免疫力有特别明显的好处。

2.抗癌防癌

香菇中带有丰富多彩的纯天然含糖量和营养元素硒，它们能抑止人体内肿瘤细胞的特异性，并能推动人体内致癌物溶解能力。

3.延年益寿

香菇中含有的香菇多糖和黄酮类化合物能阻止人体内出现氧化反应，并能清除人体内有害的自由基，它能防止这些物质对人体细胞产生伤害，并能提人体组织细胞的活性，经常食用能放慢人体衰老速度也能延长寿命。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

吃香菇的坏处

脾胃虚寒和寒性体质的人在吃香菇后有可能引发腹泻，另外患有顽固性皮肤病的人在吃香菇后，还有可能让病情加重，这些使人们吃香菇后可能会出现的坏处。

以上就是为大家介绍的吃香菇的好处和坏处相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

六款最营养香菇食谱

菇类有很大的营养价值，它含有的营养成分是我们人体所需要的，俗话说：一荤一素一菇，这也充分证明了菇类的必不可少，那么你知道香菇怎么做最有营养吗?香菇的做法有哪些呢?下面小编给大家介绍的六款香菇菜谱，会做饭的亲们赶快试试吧。

一、葱油香菇

材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙

做法

1.新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。

2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。

3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。

4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

二、香菇扒菜心

材料：菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许

做法

1.锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘;

2.锅内下高汤3大勺左右，小火烧开;

三、蒸酿香菇豆腐

主料：北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克

做法

1.将豆腐切成四方小块，中心挖空;

2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料;

3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟;

4.淋上香油、酱油即可食用。

四、香菇炒鸡肉

材料：鸡胸肉200公克，鲜香菇3朵，熟笋片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，红辣椒片10公克，葱段10公克，细砂糖少许，盐少许，蚝油1大匙，米酒1小匙，鸡粉少许，酱油1/2小匙，细砂糖少许，米酒少许，太白粉少许

做法

1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟;鲜香菇洗净切片;西洋芹片放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中，备用。

2.热锅，倒入适量沙拉油烧热，待油温约130℃，放入作法1鸡胸肉片过油，至肉片变白捞出沥干油脂备用。

3.热锅，倒入少许沙拉油烧热，以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片，放入作法1鲜香菇片炒香，加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后，再加入作法1西洋芹片拌炒均匀即可。

五、香菇糯米饭

主料：糯米400克，猪里脊肉100克，

辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，

调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克

做法

1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟;

2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末;

3.香菇去蒂切成丝;

4.姜切成细末;

5.猪肉切丝;

6.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散;

7.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味;

8.最后放入糯米炒匀即可。

六、炸豆腐烧香菇

主料：北豆腐200克，鲜香菇300克，油菜心100克，

调料：植物油30克，葱白10克，酱油15克，盐2克，白砂糖5克，料酒10克，味精1克，玉米淀粉5克

做法

1.鲜香菇洗净去蒂;

2.葱取葱白洗净切丝;

3.炒锅上火放入200毫升清水烧开;

4.锅内放入油菜，加少许盐，烧至菜心塌秧即刻捞出;

5.把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边;

6.豆腐用油炸后捞出沥油;

7.炒锅上火放油烧热，将香菇下入锅内煸炒几下;

8.将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒;

9.撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖，加清水用旺火收汁;

10.勾芡后出锅即成。

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