白菜豆腐裙带菜汤
不知道最近怎么回事特别的喜欢吃裙带菜，无论是凉拌还是炒着吃，还是炖汤喝我都非常的喜欢，那么今天就给我的拿手菜，裙带菜豆腐汤给大家说说吧：
白菜豆腐裙带菜汤简介
快手健康酱汤--日本餐馆里面的酱汤虽然好喝，有一个问题就是太咸。所以买了一罐韩式大酱自己做改良版的更健康的酱汤。做法相当简单，而且根据汤里放的不同材料，酱汤可以变出许多花样。韩式大酱里面有47%的大豆，营养很丰富。据我观察，韩式酱汤主要是菜的品种比较多，土豆、青椒等等都放进去，而日本酱汤多是豆腐、裙带菜。两种都会放一些鱼，但是咱们这个是素食版本的。另外，日本酱汤讲究大酱不再烧开，所以要后放大酱，据说这样酱的味道更香。我还是喜欢把酱早早化在锅里。
如果汤里菜放得多，就可以免去炒菜，拌点杂粮饭吃或是下几根乌冬面条也不错。很适合忙碌上班又想吃得健康清淡的人。减肥食品?那还用说嘛。
白菜豆腐裙带菜汤
白菜豆腐裙带菜汤用料
汤豆腐(或是韧豆腐) 干裙带菜
大白菜(或是娃娃菜) 大酱
水适量葱花
白菜豆腐裙带菜汤做法
1.锅里放水烧开，放入适量的大酱，多少由自己口味决定;裙带菜事先用水泡发
2.酱汤先煮开后放入白菜丝，煮得差不多熟了放豆腐和裙带菜，烧开加入葱花就好了
小贴士
1.如果白菜放得多会出水，可能会冲淡酱汤的味道，所以开始可以适量多放一些大酱
2.不用再另外加盐了
3.方便起见，可以先用少许水在碗里把大酱化开，再倒入锅里
妊娠糖尿病可以喝裙带菜蛋花汤吗
大家都知道芹菜菜中还有很多微量元素。比如说钙元素，碘元素等。那么妊娠糖尿病可以喝裙带菜蛋花汤吗？
妊娠糖尿病可以喝裙带菜蛋花汤
妊娠期糖尿病的患者可以喝裙带菜蛋花汤，但不推荐肉汤等油腻的汤类。用普通的蔬菜和鸡蛋花等做成的汤可以喝。肉汤、油汤等脂肪含量高的食物，食用后可能会导致食物量超标，影响血糖。胡萝卜和玉米排骨汤：多吃胡萝卜、玉米可以补充人体所需的维生素e和维生素c，可以调理身体，促进新陈代谢。适当食用排骨汤还能起到补钙的作用，有助于骨骼发育，避免孕期缺钙引起孕妇腿抽筋的现象。
长期食用裙带菜可改善动脉硬化、心血管病、脑血栓、甲状腺肿大、阿尔茨海默病、降血糖、治疗糖尿病、强化骨骼、保护皮肤、治疗便秘、减肥、延缓衰老，改善多发缺铁性贫血，缓解烦躁总之裙带菜是健康美容的食品。
糖尿病患者饮食应注意多餐、定时定量及低油、低糖。菜粉汤和其他不含油或含油少的汤，主要由水、膳食纤维、维生素组成，对血糖影响小，适量饮用能补充人体所需营养，有利于胎儿发育。散步和孕妇瑜伽等平时适量的运动也对血糖管理有好处。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！
孕妇可以吃裙带菜吗？裙带菜怎么保存好
裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。那么，孕妇可以吃裙带菜吗？下面，和在线问医生一起了解一下吧！
文章导读
1、孕妇可以吃裙带菜吗
2、吃裙带菜会过敏吗
3、裙带菜怎么保存好
孕妇可以吃裙带菜吗
孕妇是可以吃的，但是少吃，孕妇要适度补碘，一定要多吃些藻类食品。藻类食品含蛋白、人体脂肪少，具备独特的减肥瘦身作用，它含矿物数最多的是钙、铁、钠、镁、磷、碘等。因此，常吃藻类食品还可使干性皮肤光泽度，油性肌肤改进植物油脂代谢。藻类中维他命丰富多彩，可维护保养上皮细胞组织身心健康生长发育，降低黑色素黑斑。海藻类的食材包含发菜、海菜、海带丝、海白菜、裙带菜等。
吃裙带菜会过敏吗
看情况。
裙带菜是属于海底植物的一种，可能会导致过敏的情况，但是也因人而异，如果是过敏体质的话，则需要谨慎食用，如果以前没有吃过裙带菜的，可以先少量食用，如果发生了红疹或者其他不适的情况，则不建议食用，很有可能是出现了过敏反应，如果没有反应的话，可以食用。
裙带菜怎么保存好
最好是腌制后放冰箱冷藏。
首先将新鲜的或者干燥的裙带菜，放入85度左右的开水中煮1至3分钟后捞出，然后将裙带菜放入盐水中浸渍5个小时左右，接着取出后沥干水分，之后加入适量的食用盐，并搅拌均匀，然后将其放入冰箱中保存即可，这样保存的时间会长一些，但是需要注意的是，存放的时间不宜过长，否则会影响其味道。
海带和裙带菜的区别 如何区分海带和裙带菜
裙带菜与海带这两种食物很容易让人搞混，这是因为其外表看起来类似，但是这两者却不是同一食物，下面就为大家详细介绍海带和裙带菜的区别。
海带和裙带菜的区别
1.颜色与质地不同
裙带菜的质地比较薄，表面有粘液，它的颜色比较绿，而且形状不规则，而海带肉质比较肥厚，颜色比较暗，多是深褐色或者暗绿色，它表面的粘液并不多，但在切开以后会有粘液出现。
2.品种不同
海带属于海带科，是一种植物，属于多年的生海藻，裙带菜属于翅藻科，是生长在温带海洋里的海藻，属于一年生海藻植物。
3.外观不同
裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显区别，海带的带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状。一般长为1.5至3米。而裙带菜与海带的不同之处在于带片叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜长1至2米。
4.功效不同
海带中的微量元素碘含量要远远高于裙带菜，所以在人们因缺碘而出现甲亢时，应多吃一些海带，如果想预防甲亢发生，则吃海带或裙带菜都可以。海带中微量元素钙的含量比裙带菜也要高一些，人们食用海带补钙壮骨的功效要高于裙带菜。
5.口感不同
裙带菜的口感比较细嫩，而海带的口感则韧性十足，裙带菜再用沸水焯，烫后用凉水浸泡后能直接做成凉拌菜，而海带必须经过烹调后才能食用，海带适合用来炖菜或者做汤，而裙带菜则适合用来做凉菜，这也是它们之间的重要区别。
关于海带和裙带菜的区别的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
三丝裙带菜怎么做
三丝裙带菜不知道大家吃过没有，我觉得在冬天里面吃这道菜最有感受了，加上徐州的特产馍馍真的是非常棒极了，今天就给大家来说说我们是如何做的三丝裙带菜?
三丝裙带菜简介
人类的能源取决于从食物中摄取三大营养元素,即糖类、脂肪及蛋白质。但是仅有这三大营养元素人类的生存就足够了呢?
实际上还要依赖另外二大营养元素维生素类和矿物质。
儿童在生长发育过程中,离不开各种矿物质尤其是铁、碘、钙。多少年以来人们一直重视糖类、脂肪及蛋白质的摄取,至于各种矿物质的作用，并不是十分了解。直到最近，人们通过专家研究发现，正常儿童和先天性异常儿童体内矿物质的含量存在着较大的差异，还发现某种矿物质可预防动脉硬化，缺乏时可导致乳腺癌发病率增高，使人们对矿物质的重要性重视起来。也就是说，矿物质是构成人体生命的骨架，矿物质缺乏是造成人体异常和疾病发生的一个重要的原因。但在现实生活中，微量元素的摄取量仍呈现出降低的倾向，贫血就是一个很好的例子。据专家调查结果表明，每3位女性就有1名表现出贫血倾向，其中大部分是缺铁性贫血，铁的摄取量不足是导致该病的主要原因。
为了确保矿物质有足够的摄取量，在日常生活中应该食用什么样的食物呢?首先推荐的应该是裙带菜。其同陆地上植物间的最大区别在于其体内吸收了海水中大量的营养元素，而且海洋是矿物质最丰富的宝库。因此，以丰富矿物质营养培育的裙带菜，对现代人来说是最理想的矿物质的补给源。
裙带菜中含有抗癌作用的维生素A,
维生素A是促进皮肤、粘膜细胞的正常分裂及成熟所不可缺少的物质。如果缺乏维生素A的话，皮肤就会变的粗糙难看。维生素A不仅具有保持细胞正常分裂的作用，还因具有将细胞癌症前期状态，转变为正常状态的功能，从而引起了人们的极大关注。裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。
食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话，将会进一步强化食物纤维的功能。大豆中含有大量能够强化血管的蛋白质，但这些蛋白质能够妨碍碘的有效吸收，而碘又是甲状腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量丰富的裙带菜的话，将会收到良好的补碘效果。
用料
竹笋裙带菜
芹菜红椒
姜末麻油
做法
1.竹笋剥去外面的壳，切成粗的丝备用
2.买来的裙带菜，放入水中浸泡一天。裙带菜洗净，也切成粗的丝备用
3.芹菜、红椒分别洗净，同样切成粗的丝备用
4.姜洗净刮去皮，切成末备用
5.起锅，裙带菜条放入开水锅中焯水，目的是去除腥气味备用
6.另起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入竹笋丝、裙带菜丝略炒，加些水调味略煮一会儿，让菜入味，几乎二样菜快熟了，加芹菜丝、红椒丝略炒一会儿，加淋少许麻油出锅装盘即可
小贴士
此菜颜色鲜艳，口味鲜咸，略微有海腥味。制作此菜关键:要放些姜末或姜丝，去除腥气味。四样菜全部下锅时，必须大火急炒，这样出锅菜肴特别香。另外，此菜不打芡。
为了使维生素A充分发挥作用,就要引入胡萝卜素,胡萝卜素又被叫做生产维生素A的工厂，进入体内后胡萝卜素便立即被分解，有1/3的部分转化为维生素A。因此炒裙带菜或凉拌裙带菜时,放些胡萝卜更加容易被人体吸收维生素A。
