八珍糕的功效与作用

八珍糕是我们国内的一种传统美食，起源于清朝，是当年慈禧太后最喜欢吃的一种保健性食品，现在我国人绍兴地区，依然十分流行，是当地人最有代表性的地方特产，很多去绍兴的朋友都会购买它。只是大家在食用八珍糕时，对它的功效与作用真的了解吗？知道人们食用它的好处吗？如果不知道还是让小编来告诉你们吧。

八珍糕的功效与作用

1、八珍糕能补脾祛湿

补脾祛湿是八珍糕的重要功效之一，因为八珍糕是用多种食材加工成的一种食品，像扁豆、芡实与怀山药和莲子等，就是它的主要食材，同时它们也都是中药家族的重要成员，人们食用以后能起到补脾祛湿的功效，可以益气强志，也能补虚损，更能补益肠胃，能减少多种常见疾病的发生。

2、八珍糕能延缓衰老也能美容

八珍糕可以延缓人类衰老，它含有多种微量元素和一些天然的抗氧化成分，其中硒的含量最为出色，它能有效清除人体内的自由基，提高各器官功能，平时经常食用还能调理气血，清除面部色斑和粉刺，会让人们的皮肤变得细嫩而光滑。

3、八珍糕能补痛也能降血糖

八珍糕有不错的补肾功效，它所使用的淮山药和芡实都是具有补肾功效的特色中药材，人们食用八珍糕以后能补益肾气，对肾虚引起的小便频繁和腰腿疼痛都有良好的缓解作用，另外八珍糕还能降血糖，这种食品本身不含有糖份，而且它使用的山药和薏米还都具有降糖功效，因此糖尿人平时食用八珍糕能调节血糖，减轻糖尿病症状。

麻薯是什么东西，糯米粉制作的甜品糕点(可直接吃但减肥要注意热量)

麻薯是什么东西，如果第一次吃麻薯或者没有吃过的话，可能对于麻薯是不太了解的，它是一种主要由糯米粉制作成的食物，可以说是一种甜品糕点，是可以直接吃的，它的样子是圆圆的，吃起来很甜，而且有弹性......

麻薯是糯米粉制作的甜品糕点

这麻薯是什么东西呢，其实它是一种由糯米粉制作的一种传统食物，如果大家吃过麻薯的话，会觉得它的口感是比较Q弹的，吃起来是比较甜的，而且吃起来还会觉得粘牙齿，一般是会将其当成点心食用的，在世面写法中，它也是叫做麻糍，在大陆叫做草饼，在台湾会音译成麻吉，在大连成为馍饥。

这麻薯是众多的甜品糕点之一，它主要是由糯米粉以及黄豆粉、水和糖制作而成的，爱吃糯米类的食物的人，麻薯也是会符合你的口味的，而且它吃起来也是会叫甜的，从它的外观来看，它的样子是圆圆的，如果没有吃过的话，就不妨尝试下，而且一般直接吃就可以，不过也是有麻薯面包中的用途的。

麻薯的馅料是不是单一的呢，其实不是的，不同的配方制作的麻薯也是不同的，大家也是可以将其做成红豆麻薯或者抹茶麻薯，口味很多，有很多供大家选择的，麻薯不仅好吃，而且也是可以补充一定的营养的，可以补充一定的蛋白质以及维生素等。

麻薯是什么东西大家是了解了，如果没有吃过的话，有机会也是可以尝尝的，如果自己在减肥期间的话，可以食用麻薯吗，那对于它的热量是有必要了解的。

年夜饭四款糕点食谱

年夜饭食谱有哪些?春节就是享受美食的节日，春节最终要的一顿饭当属年夜饭了，年夜饭的饭桌上除了各种美食外，如果能展示出你自己制作的几款小糕点，不仅丰富了年夜饭，还能和大家一起分享你的制作乐趣，下面小编就跟大家就一起来学学年夜饭糕点的制作方法吧。

一、紫薯松糕

松糕虽然做法简单，但是要做好，却也需要费点小心思。

制作方法：

1、白糖最好是打成粉末再用，口感更细腻。

2、紫薯过筛，更容易和粉类混合，不宜结块。

3、紫薯和粉类混合，用双手不停地揉搓，加入少许牛奶或者清水，不断揉搓，搓至完全无颗粒状态，用手握，能结块，就行了。

4、松糕组织是否细腻，口感是否松软，过筛这步是关键。选择孔目稍大的面粉筛，用手轻轻按压，帮助过筛。过完筛的紫薯粉，不要按压，轻轻碰触，筛子底部如果有凝固未脱落的，用勺子抖抖筛网，让其自行脱落，不要用勺子刮。

5、蒸松糕的容器内，事先抹油，防粘。

6、将紫薯粉舀入容器内，刮平，放蒸锅蒸熟即可。

二、菠萝桂花炒年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

制作方法：

1、先把糯米年糕切成长条,把菠萝也切成差不多大小;

2、起个油锅,热油后把年糕放入翻炒几下,放小许水,这样不容易粘糊,放糖;

3、最后放菠萝拌匀就可起锅装盆,撒上桂花就成了一盆酸酸甜甜香喷喷白条条金灿灿的美食点心了.

三、吉祥如意卷

食材：豆腐皮、咸蛋黄、腊肠

辅料：花椰菜(也可以用别的绿叶蔬菜代替)适量

制作方法：

1、取两张豆腐皮纵向平铺成长方形;

2、在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄;

3、把腊肠置于咸蛋黄上;

4、慢慢向上卷起;

5、卷至尾端，用面粉糊或淀粉糊封口;

6、卷好的样子，注意一定要卷紧;

7、卷好的卷子放在盘子里，入锅蒸10-15分钟;

8、蒸熟后，取出卷子晾凉;

9、利用卷子晾凉的时间，处理一下装饰用的花椰菜：花椰菜摘小朵洗净;锅内水烧开，加盐，滴少许油;入花椰菜烫熟后捞出沥干;

10、等卷子完全晾凉后切成厚片。

四、糯米红枣

1、将红枣提前用温水浸泡1小时左右(为了表皮更好的舒展，没时间不浸泡也行)，将浸好的红枣横切一刀，小心的挖出枣核(切好以后，用大拇指的指甲轻轻的将核与果肉分离，最后拉出枣核)

2、糯米粉与粘米粉放入盆中，慢慢倒入适量温水一边用筷子搅拌成大颗粒，然后和成软硬适中的面团，揪一小块捏成长条塞入红枣中(糯米粉很容易散，不能搓，一定要用捏的)

3、碗里放入适量白糖加少许开水溶化后，浇在蒸红枣的盘子里(不用太 多，小半碗即可)入开水锅中火蒸15分钟，取出后浇上糖桂花即可。

制作方法：

1、首先枣子一定要选大点的，能多塞点糯米，也好操作。

2、因为家里有粘米粉(和糯米粉不同的哦)，我就选用了糯米粉加粘米粉2：1的比例做的，记得去年做只用了糯米粉。如果家里没有粘米粉也没关系，只用糯米粉也一样好吃，口感更软一点。

3、我用到的糖桂花酱是在食品市场买的，可能一般超市菜场买不到，您可以淘宝搜一下或者就用干燥的桂花糖代替，锅里放点水加点糖烧开后，勾个薄欠浇在红枣上，再洒点桂花糖也一样完美。

4、糯米面团太多了，剩下的就先捏成圆形，再轻轻的搓圆了，放冰箱冷冻，下次做酒酿圆子羹。

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