当归有什么作用当归的功效有哪些

网友投稿功效作用 2021-01-14

平时看到有些人在炖鸡或者炖肉时就会加入少量的当归，也有些人在吃火锅时喜欢加入少量的当归，而是一些中医药方中也常常会有当归出现。但是当时在我的眼里一直是一种中药材，怎么能有这么多用处呢？于是带着心中的疑问，我专门咨询了中医专家，对当归的作用有了全面的了解，现在我把专家的答案写出来，方便让更多的人了解当归的功效有哪些。

当归有什么作用当归的功效有哪些

1、当归可补血活血

补血活血是当归最重要的作用，它是非处方中药的一种，平时在饮食用中加入适量的当归可以起到很好的补血功效，能缓解多种贫血症状。另外对气血不畅引发的一些疾病也有预防和治疗的作用。

2、当归可提高身体免疫力

当归是一种滋补性很强的中药材，它进入人体以后能提高身体各器官的功能，也能清除人体内部的自由基，清除体内的多种病毒，对人类身体的免疫力有明显的提高作用。

3、当归可降血脂软化血管

降血脂和软化血管也是当归最重要的作用之一，当归有很强的抗氧化能力，进入人体后能避免血管僵硬症状的出现，另外它对人体内部脂肪有一定的分解功效，经常食用能降血脂，预防动肪硬化，另外当归的药用功效也很出色，可以治疗人类的风湿疼痛和跌打损伤以及疮疡等多种疾病。

低血压能喝黄芪当归水吗

　　黄芪是一种常见的中药。在日常服用过程中，方法非常简单。可以直接用于浸泡在水中，黄芪是一种特别常见的中药，不能随意操作，否则会导致水浸泡剂量不正确，影响身体健康。那么低血压能喝黄芪当归水吗？

　　低血压能喝黄芪当归水吗

　　血压低的人可以喝黄芪水。黄芪是一种补气中药，具有一定的升压作用。因此，低血压的人可以喝黄芪水来治疗低血压。低血压患者应积极找出低血压的原因，并处理不同的原因。如果血压低是由于身体虚弱，还需要积极提高身体素质，增加营养素的摄入在平时。如果低血压是由体位原因引起的，则必须避免在平时突然改变体位，以避免引起低血压。

　　积极治疗容易引起体位性低血压的疾病也是必要的。如有必要，可以穿弹性袜子或弹性长裤，以促进下肢静脉血液回流，防止体位性低血压。如果低血压是由疾病引起的，应积极治疗导致低血压的疾病。

　　在日常生活中，要规范饮食，不要吃辛辣和刺激的食物，更不要暴饮暴食，避免熬夜。希望这篇回答能帮助您，祝您身体健康，生活愉快。

当归怎么吃当归的作用与功效

当归很多人都听过，是一种常见的中药药材。当归是根部入药的中药，当归的作用与功效很多。当归很多人不知道要怎么吃，其实当归通常可以作为卤制品的辛香料的一部分，起到去腥的效果。当归还可以做粥，下面就介绍下当归怎么吃。

当归怎么吃当归的作用与功效

一、当归的食用注意点

身体湿气很重的人也要少食用当归。当归不适合肠胃功能差的人吃，肠胃不好的人食用当归会加重问题。同时孕妇也不适合食用当归，因为当归会对子宫造成刺激和影响，所以孕妇食用当归会不利于胎儿的生长发育。同时儿童也要少食用。

二、当归怎么吃——当归粥

第一步：当归需要用水冲洗一下，之后放入专门炖煮食材的药包中封口。

第二步：将糯米放入锅中开始炖煮，粥稍稍粘稠的时候放入些枸杞一同煮

第三步：将当归的药包放入粥中煮十分钟后关火。

第四步：粥中调入红糖来增加味道。

三、当归怎么吃——当归补血汤

第一步：准备将红蟹清洗，将红蟹壳去后壳之后切除掉红蟹的鳃.

第二步：红蟹切成块，放入锅中，一次加入当归、黄芪和枸杞子，加入清水。

第三步：煮开之后加入些米酒，用文火慢慢炖煮上一个小时。

第四步：之后用盐调味后即可。

当归淮山猪蹄汤

食材

猪蹄 1只
淮山 200g
盐适量
蒜苗黄适量
葱适量
姜适量
料酒 20ml
当归 10ml

准备好所有的食材

猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫

淮山去皮切小块清水浸泡

焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归

加入料酒

大火煮开加盖小火焖炖1个小时

然后再加入淮山继续焖炖15分钟

最后撒上一些蒜苗花关火

注意事项

猪蹄冷水焯烫更容易去除血水和杂质

猪蹄适合用砂锅小火焖炖，这样炖出来的猪蹄熟烂而不散形，口感非常的好，而且猪蹄汤奶白浓香

药膳当归功效与做法

据明代李时珍《本草纲目》的说法是：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”可见，其解释与上述诗词不谋而合。此外，当归还有另一种意义，即宋代陈承《本草别说》云：“使气血各有所归。恐当归之名，必因此出也。”两种说法均通，后者尤为贴切。

功效古今谈

当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身(含当归头)和当归尾，多用全当归。

当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。

现代研究对当归有了新的认识。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂;抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压;调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。

当归的功效一：补血养血。当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。

当归的功效二：润肠通便。中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。

当归的功效三：调经活血。当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。

当归的功效四：防治冻疮。中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效。

天寒地冻时最易发生冻疮。这是机体局部遭受低温侵袭而引发的组织损伤，多发于身体的末梢部位和暴露部位，如手、足、耳部和鼻尖、面颊等。每逢冬令，老疮处易于再发。中医认为这多为寒冷侵袭、气滞血瘀，局部血液循环障碍、气血运行不畅，组织缺氧所致。当以活血化瘀、温经散寒、消肿止痛为治。当归羊肉汤有活血温经、散寒止痛之功，为辅助调理的药膳。

材料：当归20克，红花、花椒各6克(中药店有售)，羊肉400克，生姜4片。

烹制：药材用煲汤袋包裹，羊肉洗净，切块，一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，弃药包，下盐便可，为3~4人用。

当归炖鸡

材料：母鸡1000克，当归20克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。

做法：母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。