鲜百合的作用及吃法
鲜百合是就是中药百合没有晒制以前的样子，是可以滋阴化燥的重要食材，它既可以煲汤，也可以与西芹等蔬菜一起炒制后食用。鲜百合的作用有很多，而且食用方法也有很多种，喜欢这种鲜百合的朋友可以随我一起看看它的作用及吃法有哪些。
鲜百合的作用
1、鲜百合可以宁心安神
宁心安神是鲜百合最重要的功效，它可以入心经，性微寒，能有效缓解人类的失眠多梦和心情抑郁，也能消除人类热病后的余热未消。2、鲜百合润肺止咳
鲜百合有润肺止咳的作用，鲜百合中有一些粘液，这种物质具有除澡清热的功效对人类的肺燥生肺热有很好的消除功效。3、鲜百合可美容养颜
鲜百合美容养颜的作用也很出色，它里面有多种维生素，可以加快细胞的新陈谢，经常食用能让人们气色红润皮肤白皙。鲜百合的吃法
鲜百合的吃法有很多，最常见的吃法就是把鲜百合掰开以后用水洗净，再加入一些冰糖放在锅中清蒸，蒸好以后食用对咳嗽和肺热有出色的治疗功效。另外鲜百合可以与西芹一起炒制后食用，这道菜不但颜色味道诱人，还人多种营养成分，能起到润燥除烦的作用。
百合的最佳食用方法 煲汤,作羹,熬粥,炒菜等
百合，具有养阴润肺、清心安神、美容养颜的作用。百合干可以治疗肺燥或者肺热咳嗽。另外百合可以用于失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症，起到宁心安神的作用，那怎么吃百合好吃呢?相关知识介绍如下!
新鲜百合怎么吃?
1、百合粥：取百合50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
干百合怎么煮不烂?
1 没提前泡发。正常的干百合自然温度下泡1小时后，下锅后很容易就煮软烂了。若是煮不烂则可能是没有先泡发，泡过之后的百合很容易煮烂。
2 煮的时间较短。干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟就出锅了，这样的百合基本还是硬的，需继续开火煮至软烂为宜。
3 品质不好。好的干百合煮后应该是软糯甘甜的，如果吃着发硬味道苦，那么和百合品质不好有关，最好不要食用。
百合的功效有什么?
1、补阴退热。不少妇女常有低温发热症状，是阴虚的一种表现，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，上症可消。
2、滑肠润便。百合特别的柔滑，具有通常润便的功效。便秘的患者适当的食用一些百合，可以改善便秘的症状，而且对于燥症，效果更加明显。
3、清心除烦。有些人心阴虚，经常出现心跳心慌心烦，舌质发红，心神不安。百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。百合甘凉清润，主入肺心，长用于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
4、润肤防衰。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
吃百合注意什么?
1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。从对鼠类、犬类的实验中发现长时间大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议食用前向医师咨询。
2、吃百合的时候要注意一下自己的体质是否适合食用，是否与体质有所冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。
3、不宜直接碰触新鲜百合。百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
4、对百合过敏的人不宜吃百合。百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合。
总结：百合的营养功效很多人都知道，但是吃百合也要注意一些事项哦。
百合干的药用价值 百合干能治什么病
百合干很多人都吃过，也知道它是一种药食两用的特色存在，但是你们对百合干的药用价值了解吗？知道百合干能治什么病吗？百合干的药用价值很高，能入心经，具有清心除烦和宁心安神等多种功效，同时它也能用于多种常见疾病的治疗，下面我就会为大家具体说说百合干能治什么病。
百合干的药用价值 百合干能治什么病
1、百合干能治慢性气管炎
百合干对人类的慢性气管炎有很好的治疗功效，平时治疗时可以把二十克百合干和五十克粳米一起煮粥吃。也可以把九克百合干与一个梨，加入十五克白糖一起入锅蒸制，蒸好以后取出食用。
2、百合干能治胃炎
百合干对人类的胃炎也有很好的治疗作用，平时治疗时可以取百合三十克，乌药十克，木香十克，把它们放在一起用清水煎制，煎好以后服用，每天早晚各服用一次即可。
3、百合干能治咽炎
百合干能治疗人类的咽炎，能让人们因咽炎引起的嗓子痛和痒的症状的很快好转，在治疗时可以把百合干九克加入绿豆十五克一起煮制，煮好以后加入白糖调味，然后降温，降温以后直接食用即可。
百合的营养价值及食用方法介绍
百合在古时候就非常受瞩目，很多的古诗都有歌颂百合。百合不仅仅可以有观赏价值，更加具有食用价值，百合有丰富营养价值，下面就看下百合的营养价值及食用方法介绍。
百合的营养价值及食用方法介绍
一、百合的营养价值及食用方法介绍——滋养五脏
百合对器官有滋补效果，人体的五脏血脉。百合可以疏通血管，帮助我们降低得血栓的可能性，百合改善心脑血管疾病，还同时具有抗氧化的作用。百合中的很多成分已经被提取出来作为预防癌症的药物，所以食用百合还能够达到抗癌的效果。
二、百合的营养价值及食用方法介绍——消毒清热
百合能够降火降暑，百合中的营养成分食用后可以帮助改善上火问题，同时还有排出毒素的效果，多吃百合我们的脸色也会更加白皙，女生如果有皮肤发黑问题，不妨试试多食用百合来帮助改善。百合的食用做好借助于炖煮，这样营养更好的保存下来。
三、百合的营养价值及食用方法介绍——降压安神
百合中有大量生物碱，可以帮助降低血压，对于高血压或者有高血压趋向的人来说，百合是很好的食补食材。百合中的成分还有效的改善心脏，如果存在心率不齐问题的人可以多吃些百合。百合还可以进行安神，如果失眠多梦不妨尝试煮水喝百合茶。
百合莲子粥的功效与作用
莲子百合粥深受广大人民所喜欢，这不仅仅在于它的味道美味，更重要的是它所富含的营养价值，在这个人们都开始注重养生的年代，适当的饮用粥类食品对身体是有很大帮助的。百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。莲子与百合在医学上是有很多的功效的，可以养心定神，润肺，还有补肾的作用，对于上班疲劳的人是很有帮助的。
核心功效
安神助眠、润肺止咳、清热降火
功效与作用
安神助眠
百合莲子粥有安神助眠的作用，能有效改善心情和睡眠。因为百合味甘性微寒，入心经；莲子性平味甘，入心经，有清热降燥、滋补清心的作用，还含有大量的镁元素，可以促进体内血清素分泌，有促进好心情，具有清心除烦、宁心安神的作用。
润肺止咳
百合莲子粥有润肺止咳的作用，能有效缓解咳嗽症状。因为百合中含有大量的黏液蛋白，同时性味甘寒，入肺经，食用可以滋润肺部，去除肺燥；而莲子芯也是寒性的食物，可以增强降火的作用。因此喝百合莲子汤可以缓解肺热咳嗽，有润肺止咳的作用。
清热降火
百合莲子粥有清热降火的作用，尤其适宜上火的人群食用。因为百合和莲子都是性寒的食物，食用能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
注意事项
莲子百合粥还是性凉的东西，对于寒性体质的人最好还是不要食用，还有哺乳期孕妇或者正值经期的女性也不要食用，避免对身体造成不必要的伤害。对于风寒咳嗽脾胃虚弱的人也不要吃，粥里有百合如果患者在得病期间还食用可能会造成病情加重，粥里有莲子对于便秘腹胀的人也不要食用。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
