西米怎么煮 在家煮西米的方法技巧
西米口感劲道爽滑，而且晶莹洁白，特别好看，平时特别适合用来做甜品。但是大家在市场上购买的西米都是干品，平时需要时要把它提前煮好才可以使用。只是很多人在煮至西米时感觉它不是粘锅，就是煮不透，对此也特别烦恼，那么西米应该怎么煮呢？在家煮西米又有哪些方法与技巧呢？今天小编就为大家具体说一说。
西米怎么煮 在家煮西米的方法技巧
1、煮制西米的准备
平时煮西米时一定要准备充足的水，水的数量最少是西米数量的二倍到三倍，而且在煮制以前要把西米用清水冲洗一下，但是不能长时间浸泡，因为西米的主要成分是淀粉，如果浸泡时间过长，会让淀粉大量流失。
2、煮西米的方法技巧
平时在家中煮西米一定要等锅中的水烧开以后再放入西米，然后再次烧开，就要把火力调小，用小火慢慢煮制，在煮的同时要用筷子向一个方向不断搅动，不然锅中的西米就会糊底或者抱成团，持续煮至45分钟以后关火盖上锅盖让西门至十分钟，然后取出重新换一锅水，在按上面的方法煮制半小时，煮到西米，中间只余一个小小的白心，就要把火关掉，焖制十分钟，再取出西米就会变得晶莹透明而软糯。
3、煮西米的注意事项
西米这种食材的边缘变透明，以后特别容易粘锅，这时一定要注意不断的搅拌，而且西米的吸水性特别强，它会体积膨胀，平时煮至西米一定要给予充足的水分，水的数量不能低于一米的二倍，西米煮制的时间比较长，但是她煮得好以后保存的时间也比较长，平时大家煮制时可以一次多煮出一些，存入冰箱可以随时取出使用。
煮好的西米怎么保存 西米怎么煮
西米又叫西谷米、沙谷米、沙弧米，是棕榈树类的树干加工制成的可食用西米淀粉。由于西米营养颇丰，深受很多人喜爱，有时候煮西米的时候一不小心会煮很多，那么煮好的西米怎么保存呢？下面为大家介绍。
煮好的西米怎么保存
把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘东西，这样可以防止西米互相粘连在一起。等西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内。把保鲜盒放入冰箱冷冻室冻10分钟左右，然后再移入冷藏室保鲜就可以了。
西米怎么煮
1、先在锅中放水，水的数量一定要超过西米书上的两倍以上，在快开锅时，才能把洗干净的西米放到锅中，加热烧开以后要调小火力。
2、西米在锅中用小火煮制的时间应该在50分钟左右，而且在煮制过程中，要用筷子不断向同一方向搅动，不然西米在锅中很容易糊底或者抱成团。再煮到锅中，成为半透明状以后就要关火，这时要盖上锅盖闷十分钟。
3、重新准备一个锅也放上足量的清水，加热烧开，再用工具，把原来锅中的西米取出以后，放在刚刚烧开的水中继续用小火煮至，而且在煮的过程中还要不断搅拌，直到锅中的西米中间只有一个小小的白点时才能关火。
4、关火以后心里不能急着取出，应该让它在热水中浸泡，泡到中间的白点消失，这时西米才是完全煮好，它弹性十足口感特别好。
通过对上文的阅读，相信大家已经了解了煮好的西米怎么保存，此外还介绍了西米怎么煮，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
西米是什么东西做的，西米怎么做更好吃(棕榈类植物的淀粉)
西米是大家在喝奶茶的时候会喝到的一种小料，很多朋友好奇西米是什么东西做的，它不是我们吃的那种像水稻结出来大米，而是人工合成的一种食材，用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉等，还有棕榈科植物提取的淀粉等，加工制作而成的，营养丰富。
西米是什么东西做的
市面上卖的西米，大多是混合了其他的淀粉物质制成的，像木薯粉、麦淀粉、苞谷粉等。而最传统的西米，是由棕榈树类的树干、树茎，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程加工制成淀粉，淀粉晒制半干的时候，摇成颗粒状，再晒干就是西谷米了。
西米几乎可以说是纯淀粉，营养颇丰，含有大量的碳水化合物、少量蛋白质、维生素B、少量脂肪等，一般人权都适合食用，注意糖尿病患者禁食。西米食用起来口感软糯有嚼劲，适合夏天用来做糖水喝，下面给大家分享一道芒果西米露的做法。
芒果西米露的做法
1、先用温水煮西米，因为西米在煮的时候会溶于水，所以最好用温水煮，煮到水开之后转小火，期间少量多次的加水、搅拌，直到西米完全透明之后关火，
2、煮好的西米捞出来沥干水分，放在碗中加凉水泡一下。泡凉之后捞出来沥干水分。
3、碗中加牛奶，切一些芒果果肉放进去，然后放西米，加适量白糖，搅拌均匀即可食用了。
西米怎么煮 怎么煮西米
说到西米怎么煮，还真是难倒不少小伙伴了，在经过亲身试验之后，才发现，煮西米还真是一大学问，一不小心就会煮不熟或者是粘成一团，成品很不好看。那么西米怎么煮？下面为大家介绍。
西米怎么煮
1、煮西米的第一步，不用说估计大家都知道了，就是烧一锅水，水开之后下西米。千万不要将西米和冷水一起下锅，这样西米最后是溶解在水里面了。
2、关键的第二步，在下入西米之后，一定要用勺子不停的搅拌，否则就会粘锅了，还会烧焦。
3、这样煮了差不多15-20分钟的时候，西米就变成半透明的状态了，拿一粒出来尝，会发现其实西米已经煮熟了，但是颜色还不是通常我们吃到的样子。
4、这时候先关火，盖上锅盖，利用余温把西米焖熟。大概10分钟左右的时间，再揭锅，就会发现西米全透明了，就说明西米煮好了。
5、这时候要马上把西米捞出来过冷水，以免西米全部粘成一团。然后再将西米拌入牛奶或者椰汁中，冷藏食用。
还有一种方法，是将生的西米放入碗中，直接用开水冲，加盖焖15分钟。然后开盖，这时候西米已经有6、7成熟了。紧接着把西米放入冷水中不断的冲洗，把表面的粘滞都冲洗掉，然后放入沸水锅中滚上一圈，再过一遍冷水，就好了。
关于西米怎么煮就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
西米的功效与作用禁忌 吃西米的好处与禁忌
西米，也被叫为西谷米，是制作西米露的主要材料，是一种白色的颗粒状食材，通过水煮之后会变大成透明色的食物。那么西米有什么功效与作用禁忌呢？一起来了解一下。
西米的功效与作用禁忌
1.滋养肌肤
西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，防止皮肤干燥。
2.改善大脑功能
西米是一种由植物淀粉制成的特殊食品材料。它含有大量碳水化合物。这些碳水化合物可以被人脑尽快吸收和利用。它能提高脑细胞活性和增强大脑功能。平时，西米最适合长期从事脑力劳动的人。
3.调理脾胃
西米是一种营养丰富性质温和的食材，这种食材中含有大量的淀粉，具有一定的滋补功效，平时人们食用以后能温补脾胃，提高脾胃消化功能，对人类的脾胃虚弱以及消化不良都有明显调理作用。
4.增强免疫力
西米还富含维生素和一定量的蛋白质。这些营养素被人体吸收后，可以促进人体新陈代谢，加速人体免疫细胞的再生，显著提高人体免疫功能。此外，人们还可以通过食用适量西米来补充身体能量，缓解身体疲劳。
5.补充能量、缓解疲劳
平时人们食用西米，能吸收大量碳水化合物，它们进入人体以后能转化成葡萄糖，而且能释放出大量的能量，能促进人类体力恢复，也能缓解人类身体疲劳，平时它最适合那些从事体力劳动的人群食用。
西米的禁忌
生活中患有高血糖和糖尿病的人应该严格吃西米。否则，会进一步增加这些人的血糖，加重他们的病情，这对他们的健康非常有害。
温馨提示：西米不是一种米，西米是用木薯淀粉做成的颗粒。西米吃起来很韧而且还有弹性，但是西米基本上是纯淀粉来的，所以基本上没有蛋白质以及维生素，营养价值很低，偶尔吃一下还可以，不可以将西米当成米饭来吃。
