山药怎么吃 山药吃法技巧

山药？很多人看到这个名字就会和药材联想到一起。的确，山药也是中药里的一种药材。作为一种药材，它的用途很广泛。那么山药到底要做么吃才能吃到它最好的效果呢？下面小编就给大家介绍一下山药怎么吃吧！

山药怎么吃

牛腩煲山药

1.我们要把买回来的山药洗干净，然后去皮切成一小块一小块的。牛腩也要切小块，然后用开水焯一下去掉牛腩上面的那层油。

2.在锅中放点油，加热。我们要先把将八角炸一下，这样可以充分的把它的香味炸出来，然后把那些葱呀姜块呀也方进去一起爆一下，接着加米酒、水，这样就把主要的材料做出来了。

3、最后就把牛腩也倒进去炒，直到把那些汁吸收得差不多为止。

花山药兰

1.将买回来的山药去皮洗净，然后倾斜地切成薄片，火腿切成丁粒，黄瓜皮切细丝。

2.鸡胸肉要剁碎，就像我们剁瘦肉那样，然后加蒜、葱、鸡精、白糖、米酒、生抽腌制一会。

3.在山药片的一面先涂上生粉，再加上一层刚才剁碎了的鸡肉，弄好之后就在上面加上火腿和黄瓜丝

4、最后把它放入盘中蒸半个小时即可食用了。

吃山药会胀气吗

吃山药不一定会导致腹部胀气的情况。

1、不会导致腹部胀气：山药属于养胃的白色蔬菜，而且营养比较丰富，属于通气的食物，在平时适当的吃一些山药，一般是不会导致腹部胀气的，但是需要注意不要一次性吃的太多。

2、会导致腹部胀气：山药当中含有比较丰富的的纤维和淀粉，而淀粉含量高的物质，如果大量的进食很可能会在肠道内引起腹部不适的情况。

另外一些高蛋白质的物质，比如豆浆、豆腐脑、豆腐等也容易导致胀气，除此之外一些十字花科的蔬菜也会导致胀气，比如西兰花、甘蓝等也容易导致腹胀。

如果吃山药出现腹部胀气的情况，可以用手顺时针按揉肚子或者是热敷的方式进行缓解，必要时可以在医生的配合指导下服用益生菌进行治疗，同时还要注意腹部的保暖，避免受凉。

桑葚加什么补肾效果好，搭配枸杞韭菜山药效果更好

男人的肾就是他的尊严，养肾补肾时刻都要放在心头上，很多人喜欢吃桑葚，尤其是小时候可能在野外吃过一些野桑葚，感觉味道不错，其实桑葚也是可以补肾的，尤其是和一些东西搭配，那么桑葚加什么补肾效果好呢，这里介绍两个。

桑葚加什么补肾效果好

1、枸杞

枸杞本身就是一种滋补肝肾的补品，很多人喜欢枸杞泡菊花，枸杞红枣之类的，其实枸杞也是可以加入桑葚的，将桑葚和枸杞搭配在一起食用是一个不错的选择，在补肾益气的同时还有提高机体免疫力的作用。

2、韭菜

现在出门吃烧烤不点个韭菜都不好意思了，这可能就是成年人的默契吧，韭可以补肾壮阳，同时还有丰富的维生素，膳食纤维，如果想起到更好的补肾效果的话，建议在吃桑葚的同时，可以在适量的吃一点韭菜。

3、山药

山药本身是蔬菜，但是可以入药，有药用价值，去皮比较烦，但是价值没得说，补肾益精、健脾养胃，尤其是肾虚所导致的遗精、带下、尿频等，将桑葚搭配山药一起食用也能让补肾效果更佳。

桑葚可以直接吃，也可以泡水，特别是经过特殊处理后的桑葚，非常的不错，有机会的朋友可以试一下。

山药豆的功效与作用

山药豆是一种珠状物，它是册药叶腋上长出的肾形或者圆形物质，它也叫在山药籽。山药豆的外皮多为黄色，煮熟以后表皮变为灰色，它肉质白色口感细嫩，是一种功效出色的滋补食材。那么山药豆的功效与作用是怎样的呢？下面一起来了解一下。

山药豆的功效与作用

1.增强免疫力

山药豆蕴含着维生素A、维生素C、维生素E、镁、钙、铁等多种营养成分，平时不仅可以用山药豆煮汤，还能用山药豆煮粥，每天适量的食用点，可以使身体更好的吸收山药豆的营养，起到增强免疫力的作用，使身体更加健康。

2.益肺止咳

山药含有皂甙，粘液质，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。

3.补肾壮阳

山药豆是一种营养价值特别高的食材，它不但能为人体补充丰富的维生素和蛋白质，能强壮身体，它还能直接作用于人类的肾脏，具有明显补肾作用，它对人类经常出现的肾亏以及阳痿早泄还有小便不利等不良症状都有很明显的缓解作用。

4.延年益寿

山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

5.助消化

饭后可以适量的食用点山药豆，或直接将山药豆混合在菜饭中，能够起到助消化的作用，因为山药豆中，蕴含着大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以帮助肠胃消化食物，使肠胃更加健康，对脾阳亏、胃阴虚都有一定的帮助。

6.健脾益胃

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

7.滋阴润肺

滋阴润肺也是山药豆的重要作用，它含有的皂苷和黏液蛋白具有很强的润滑和滋润作用，它滋阴也能润肺，可以有效缓解肺虚，也能抑制痰液生成，平时多吃一些山药豆能预防肺炎也能减少咳嗽痰以及气管炎的发生。

8.降低血糖

山药豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

通过上文的介绍，相信大家已经知道山药豆功效与作用是什么了。虽然说山药豆效果很好，但不适合前列腺癌、乳腺癌等患者食用，而且山药豆发芽也不要食用，不然会给身体健康造成危害。

家常菜——山药炒肉的做法

食材

• 山药 1根
• 猪肉 100克

1山药洗净，去皮

山药洗净，去皮。

2切成均匀的滚刀块

切成均匀的滚刀块。

3里脊切成小块，用淀粉抓一下

里脊切成小块，用淀粉抓一下。

4葱花爆香后，煸炒一下里脊肉

葱花爆香后，煸炒一下里脊肉。

5肉色变白倒入酱油调味

肉色变白倒入酱油调味。

6倒入山药，大火爆炒1分钟左右

倒入山药，大火爆炒1分钟左右。

撒盐装盘即可食用，脆嫩多汁、味道鲜美。

注意事项

山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人慎食。

山药的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者少食。

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