秋葵炒虾仁的材料和做法步骤教程

秋葵炒虾仁一直都作为经典搭配，炒制过的虾仁会增加其肉质的香浓味道和滋味，特别是通过秘制腌制过的入味虾仁更加好。下面我们就分享下秋葵炒虾仁的做法。

秋葵炒虾仁的做法

一、秋葵炒虾仁的做法

第一步：准备半斤虾仁，和半斤秋葵，少量的辣椒，基本调味料。

第二步：清洗各种食材，将虾仁和辣椒切条，生姜切丝。

第三步：炒锅中加入油烧热之后加入虾仁开始翻炒，直到肉油炒出之后加入瘦肉。

第三步：将料酒放入炒锅中，放入生姜丝，蒜末，辣椒丝和秋葵。

第五步：在锅中加入盐，翻炒均匀直到虾仁变软即可。

二、米粉秋葵炒虾仁的做法

第一步：准备虾仁一块，秋葵少许，米粉一碗，香菇和红葱头以及黑木耳。

第二步：将虾仁切丝，红葱头切片，香菇和木耳泡发泡软之后切丝，

第三步：锅中加入油，选择用红葱头放入锅中开始翻炒煸香出味。

第四步：放入虾仁一起翻炒爆香之后加入香菇丝，木耳丝一起翻炒均匀。

第五步：加入酱油，秋葵一起翻炒，加入些水盖上盖子煮一会儿。

第六步：放入米粉，搅拌均匀撒些胡椒粉和香油，等到米粉煮入味后关火。

吃秋葵是要趁新鲜的

秋葵中富含的锌和硒等微量元素，提高人体癌症预防抗癌能力。秋葵的粘性物质能促进胃肠蠕动，有助于消化，有助于胃肠。

无论如何，秋葵的口感殊，味道特殊，价格高，能享受美味还是人们的幸福。但是，秋葵的果实不像豆角那么结实，要想品尝秋葵的真正味道，就得利用新鲜。我们吃的秋葵其实就是这种植物的幼果，一般来说，花谢后4-6天就采摘下来送到市场上。不吃新鲜的话，秋葵的果实很快就咬不动了。

采下来的秋葵依然在勤勤恳恳地合成纤维素。所以即使采摘，幼果也会变硬。如果你想阻止这种变硬的行为，只有一条路可以走，那就是低温保鲜，让秋葵合成纤维的速度变慢。

秋葵是生活在热带地区的植物，所以怕冷。就像香蕉放入冰箱会变黑一样，大多数来自热带的蔬菜都不能享受普通冰箱冷藏的礼遇。如果非要把秋葵放进4℃的冰箱里，它们很快就会长“冻疮”，出现水渍一样的斑痕。一旦冻伤发展，秋葵很快就会变成软烂的垃圾。假若实在是想保鲜，最好把秋葵储藏在9℃左右的环境中，这样能在最大程度上延长秋葵的可食用期，同时避免冻伤。

什么人千万不能吃秋葵 不能吃秋葵的人群

在人们的日常生活中，有一些人对于饮食方面总是有着一个很大的争议。虽然秋葵对人的营养价值很高，但是也有一些人觉得不适合吃，对身体是有一定的伤害的，下面就为大家介绍什么人千万不能吃秋葵。

什么人千万不能吃秋葵

1.寒性体质

秋葵是一种凉性食物，所以本身体质偏寒的人群是不宜食用秋葵的，否则会导致体质越来越寒，还容易刺激脾胃，导致腹胀腹泻、呕吐等症状。

2.患有肾结石人群

秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃，另外，没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下，减少草酸的量。

3.过敏体质

秋葵表面有大量的黏液蛋白和绒毛存在，这些物质都是天然的过敏源，平时食用以后就可能引发过敏，特别是那些过敏性体质的人群，更不能食用，不然会引发多种过敏症状。

4.高尿酸者

秋葵含有较多的草酸钙，长期食用会加重肾脏负担，所以高尿酸者最好不要食用秋葵。而且秋葵不建议生吃，要凉拌吃最好用水焯一下。

5.腹泻人群

秋葵是凉性食物，性质偏寒，腹泻的人吃了秋葵，会刺激脾胃，造成肠蠕动加快，加深本身腹泻的症状，所以，平时有腹泻症状的人或者最近有腹泻症状的人就不要吃秋葵了。

看完上文的介绍后，相信大家对什么人千万不能吃秋葵已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

秋葵不适宜什么人吃

秋葵，是一种被人们称之为“绿色人参”、“植物黄金”，的蔬菜。其外表长得像青椒，切开后里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜且肉质柔软。这么好的蔬菜也不是每个人都可以食用的。接下来我们来看看有哪些人不适合吃秋葵。

秋葵不适宜什么人吃

1、体寒的人群

秋葵本身是寒性蔬菜，不适合体寒的进食。

2、过敏体质的人

秋葵表面附着的绒毛以及内里的黏液，都是极易引起过敏的物质，易过敏人群要注意。

3、脾胃虚寒

脾胃虚寒的人是不能够吃秋葵的。因为秋葵它对人体的脾胃会有一些非常明显的刺激作用。

4、患有肾结石的人群

秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃秋葵，另外，没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下，减少草酸的量。

5、腹泻人群

秋葵是凉性食物，性质偏寒，腹泻的人吃了秋葵，会刺激脾胃，造成肠蠕动加快，加深本身腹泻的症状。

总之，任何一种新引进的蔬菜，我们都要清楚它的成分，以及功效，对于不了解的蔬菜，不能盲目的食用。如果出现一些不良反应，也不要盲目的相信食疗，应该及时去医院就诊哦。

玉米炒湖虾仁

食材

• 鲜湖虾仁 500克
• 青豆 100克
• 玉米 200克
• 胡萝卜 100克

将虾仁洗净后沥干水分（不脱浆）后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。

将胡萝卜，青豆和玉米粒洗净沥水后备用。

将锅中倒油，烧热后将倒入青豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟。锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟。

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