阿根廷大虾的营养价值 阿根廷大虾的家常做法
去超市看见阿根廷大虾搞活动就买了点回来自己做
阿根廷大虾的营养价值
1.营养丰富
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。
2.烹饪简单，口感鲜嫩
阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。
3.增强人体的免疫力
阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。
4.肉质细嫩软滑、鲜香味美
阿根廷红虾具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。
阿根廷大虾的家常做法
做法一
1. 开背去虾线
2. 清洗好生菜垫底或者娃娃菜也可以，弄成像我这样的
3. 把粉丝蒜分别放在虾里面然后上锅蒸5分钟
4. 出锅了，很好吃哦！只是熟了忘记拿出来生菜变黑了，卖相不好了，但是丝毫不影响它的味道哦！
做法二
1、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌；
2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末；
3、锅内做油煸香蒜末；
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1；
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上；
6、摆盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可。
油焖大虾的做法家常，简单5步在家能做有视频步骤(湖北菜)
油焖大虾的制作是会用到虾的，实际上油焖大虾在鲁菜的做法中，是可以用到大对虾的，不过近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的颚菜，也就是小龙虾制作的，这和鲁菜中的虾不同，油焖大虾的做法家常，就教大家做做小龙虾做的油焖大虾。
油焖大虾的做法家常
准备食材：小龙虾、生姜片、大蒜子、海鲜酱、干辣椒段、小葱、十三香、味精、食盐、豆瓣酱、白糖、花椒粉。
1、将龙虾头剪去尾巴，然后清洗干净，在锅中热油，加入姜片就可以爆香，之后就可以将小龙虾放进去，然后翻炒。
2、将龙虾翻炒到变色，就可以加入适量的辣椒段、一勺郫县豆瓣酱，接着就可以加入秘制龙虾料，然后就可以将其翻炒均匀。
3、加入适量的高度白酒、300毫升的清水，接着加入大蒜、海鲜酱，然后大火烧开调味，加入一勺食盐、2勺味精以及2勺鸡精和适量的白糖，加入适量的花椒粉。
4、大火烧开 ，小火慢炖10分钟的时间。
5、接着加入十三香、陈醋，翻炒后起锅转盘即可。
油焖大虾是属于湖北菜，在油焖大虾的做法家常中，只要简单5步就可以制作，有视频步骤，自己在家里就可以做，不过也是要将其材料备齐的，需要用到的佐料不少，可以让它味道更好，不过大家在吃油焖大虾的时候，不仅吃的是它的美味，也有它的营养。
遇见,就是大虾和四叶草的相遇
食材
- 大虾 适量
- 蒜 适量
大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线
大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右
锅中放油，油量要略宽些，油温6、7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸至变色后捞出
把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用
锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香
倒入面包糠炒到金黄
倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可
注意事项
蒜煸炒到略有些发黄才下入面包糠，选用大颗粒的面包糠效果更好。 另外，炒好的面包糠也特别香，很好吃，所以量可以稍大些。
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冬季吃什么补充热量？
受到天气的影响，人体的各项机能无法避免的陷入了下降的局面，连平时手脚利索、说话大声的人都变得轻手轻脚、低眉顺首起来。身体的各个关节都会变得有些僵硬，如果突然进行一些剧烈的动作很可能就会引发骨折等状况。
针对这种情况，更要合理的对饮食进行调整，从而保证人体必需的各种营养元素和足够的热量，提高自己的御寒能力。
中医认为，虾的性质比较温和，有补肾壮阳、开胃化痰的功效。在冬天食用能够提高人体的免疫力并且补充大量的蛋白质和热量，是一种冬天滋补的上好佳品。但是小小的虾中可是隐藏着许多大学问，只有真正了解大部分关于虾的知识才能够制作出最美味的虾。下面就让我们一起来看看关于虾究竟有什么不为人知的秘密吧。
如何挑选合格的虾?
虾是海产品的一种，生活中有非常多的一部分人对虾抱有极大的好感，常常热衷于吃各种各样的虾。但是很多人却不知道应该如何判断一只虾干净与否，时常是即使吃了不干净的虾生了病还懵懵懂懂，不知道自己为什么为生病。那么，这小小的虾究竟有什么门道呢?
分公母
对于平时不太关注虾的人而言，似乎分辨虾的性别是一件无关紧要的事情。但是如果是经常吃虾并且对食材比较挑剔的食客，就会更情愿选择母虾。为什么呢?原来母的大虾生长的比较迅速，肉质也比较鲜嫩。在相同的时令，母虾也要比公虾的个头更大，虾黄的含量也比较高。所以懂虾的人会观察所吃的虾是公的多还是母的多。其实分辨起来也非常简单，一般而言，公虾的腹部生长着两条比较坚硬的小腿，而母虾则没有这种特征。下次再去吃虾的朋友等菜上桌后就可以稍微观察一下，也算是增添一点吃饭的乐趣。
看大小
虾的个头和所卖的价钱有着非常规律的关系，简单来说就是虾的体型越大，所含的肉就越多，自然卖的价钱就越高。正常的虾都在四十克到九十克之间，基本相当于一部手机的大小。
辨净污
吃虾最怕遇到的事情就是吃到不干净的虾，口感不好不说，还有引起食物中毒甚至患上其它疾病。那么应该如何分辨我们吃的龙虾到底是干净卫生还是藏污纳垢的呢?最明显的也是最通用的方法就是看虾鳃，因为它是虾的呼吸器官，如果虾生活在细菌杂质比较少的净水之中，那么它的鳃就会呈现出雪白的颜色。这种虾就属于上好的食材，反之，如果虾生活在水质不太好的浅水之中，那么其鳃就会发黑发灰。
学会了如何挑选符合制作条件的龙虾之后，就到了制作美食的时候了。作为备受人们喜爱的虾拥有着繁多的制作方法，下面就简单给大家介绍几种可以快速上手的烹制秘方。
香辣大虾的制作方法
香辣的口味配上新鲜虾肉的弹性，吃到嘴里可谓是一种难以形容的味觉享受。作为家庭餐桌之上常见的美味，受到了男女老少各个年龄阶层人的欢迎。那么这道菜肴应该如何制作呢?
香辣虾是一道炒菜，主要的食材就是虾，辅以黄瓜、芹菜、豆芽、葱、姜、蒜、芝麻等。将黄瓜切成条，葱切段、姜切片、大蒜切成末，芹菜放入开水之中焯一下备用。然后在锅中倒入足量的食用油，油温上升到一定程度时将虾倒入锅中炸制，等到炸至金黄酥脆时捞出。
锅中留下一些热油，将切好的花椒、麻椒翻炒出香味，陆续加入大蒜、葱段和辣椒，然后把芹菜和黄豆芽一起放入锅中煸炒。接下来把已经炸好的大虾下到锅里大火炒约一到三分钟即可。
这样一盘色香味俱全的香辣大虾就新鲜出炉了，一家人围坐在饭桌旁吃着亲手制作的美味大虾是不是一幅温馨的画面呢。
结语：以上就是小编给大家带来的关于如何挑选、制作美味龙虾的一些方法和窍门。龙虾作为广受美誉的食物，各种制作的方法层出不穷。其口味也多种多样，常见的就有盐水龙虾、香辣龙虾、十三香龙虾、油焖大虾等等。虾一年四季在市面上都有供应，想要吃虾的朋友们赶紧去试试吧。
大虾怎么做好吃 五种做法味道鲜美又营养
鸽肉
由于鸽子具有本能的爱巢欲，归巢性强，同时又有野外觅食的能力，久而久之被人类所认识，于是人们就从无意识到有意识的把鸽子作为家禽饲养。古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
鸽肉的营养分析
鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。
鸽肉的相关性人群
一般人群均可食用。更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。
鸽肉的食疗作用
鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽肉的制作指导
鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等；
清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分；
炒鸽肉片宜配精猪肉；油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油。
鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美。欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞，食用法与上述相同。
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