酱爆螺蛳怎么做好吃 酱爆螺蛳做法教程

常吃夜市和大排档的人对酱爆螺蛳都不会陌生，味道鲜美，滋味浓香。酱爆螺蛳原料容易，做法也快速，下面就来给大家介绍下酱爆螺蛳怎么做好吃。

酱爆螺蛳怎么做好吃

一、辣椒酱爆螺蛳

第一步：螺蛳500克，青椒50克，干辣椒适量，油盐，胡椒，甜面酱，蒜瓣，生姜适量。

第二步：螺蛳先用清水浸泡，完全滤去泥沙。

第三步：锅中烧开水，将螺蛳放入开水汆烫下，螺蛳全部开口后就捞出。

第四步：炒锅中少油，先用辣椒，姜片，花椒爆香锅子。

第五步：将螺蛳放入锅中，加少量水，翻炒。

第六步：放入蒜末，盐和青椒大火反复炒匀即可。

二、家常酱爆螺蛳

第一步：需要准备蛤蜊1000克，辣椒1个，蚝油适量，水淀粉适量，盐，酱油，葱姜适量。

第二步：螺蛳要提前用清水浸泡三个小时，让螺蛳慢慢吐出所有泥沙。

第三步：锅中烧热后放入油，用葱姜和辣椒提前爆香锅子，再放入沥好水的蛤蜊。

第四步：锅中加入白酒或者是料酒，少量滴入后可能会有然火，但是盖上盖子即可。

第五步：在料酒之后放入葱姜蒜，盐，蚝油和酱油，调入岁淀粉。

第六步：锅盖盖上后用小火焖煮3分钟后淋上香油，撒上香葱。

尿酸高可以吃螺蛳粉吗

随着生活水平的提高，在日常生活中越来越多的人出现了尿酸高的现象，不仅对身体造成了伤害，还严重影响了生活和工作，了解病症才能更好的预防和治疗。那么尿酸高可以吃螺蛳粉吗？

尿酸高可以吃螺蛳粉吗

尿酸高的患者能否吃螺蛳粉，通常需要根据病情严重程度来决定。螺蛳粉主要由米粉、螺母、酸笋、花生、木耳、腐竹等食材组成，其中米粉和花生嘌呤较低，螺母、酸笋、木耳、腐竹为中嘌呤类食物，总体嘌呤含量较高。1、可以吃螺蛳粉：尿酸偏高或患高尿酸血症后及时服药治疗，病情已得到控制，一般可少量吃螺蛳粉，对尿酸水平无较大影响。尿酸高的患者，主要以蔬菜、鸡蛋、牛奶、坚果等低嘌呤食物为主。2、不准吃螺蛳粉。螺蛳粉里含有很多嘌呤类。尿酸高会导致痛风，在急性发作期，如果病情得不到有效控制，不建议吃螺蛳粉，以免病情恶化。

出现尿酸偏高现象后，可以摄取充足的水分，促进尿酸排泄。另外，注意适度运动，限制能量摄入，不喝啤酒和高水平白酒，有利于延缓尿酸的发展。在病情急性发作期注意休息，尽量不要疲劳。否则关节痛的症状会恶化。

日常不要吃辛辣刺激性食物，多喝水，促进身体新陈代谢。适当进行户外运动，增强免疫力。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

血糖高可以吃螺蛳粉吗

生活中有很多血糖高的患者，饮食上要注意很多事项，但是想吃螺蛳粉的时候，担心会引起血糖高，那么血糖高可以吃螺蛳粉吗？

血糖高可以吃螺蛳粉吗

怀孕期间产检时如果发现血糖上升或者被诊断为妊娠期糖尿病，不推荐使用螺旋体粉。这个糖度还很高，想吃的话可以一点一点地吃。

慢性高血糖需要积极干预，干预措施主要包括以下几个方面。

1、饮食措施：先按体重公斤计算热卡，再根据每日蛋白质、脂肪及碳水化合物所占比例，进行有规律的饮食；

2、运动措施：血糖升高，即不超过16.7mmol/L，血糖无高低变化，可制定合适的运动方案。有资料显示，8周以上的规律运动会使糖化血红蛋白下降0.66%。

3、药物干预：经饮食和运动干预血糖不下降时，进行药物干预。药物干预有多种，有常见的双胍类药物、磺脲类药物、葡萄糖苷酶抑制剂以及类似DPP-4抑制剂和胰岛素等。

另外平时的饮食中，不要吃低糖的食物，特别是含糖量高的水果。例如梨、西瓜、葡萄等。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

孕妇可以吃螺蛳粉吗 吃螺蛳粉的注意事项

螺蛳粉是柳州的一种美食，因为味道酸辣爽口，所以很多人都爱吃，孕妇朋友也不例外，那么孕妇可以吃螺蛳粉吗？接下来就为大家详细介绍。

孕妇可以吃螺蛳粉吗

孕妇最好不要吃螺蛳粉。因为螺蛳粉里面有螺蛳，这是一种寒凉的食材，孕妇食用不是很合适，而且螺蛳是在淤泥里面长大的，有很多寄生虫，不煮熟食用是很危险的。再加上螺蛳粉是酸辣味道的，添加的调味料很多，或导致孕妇便秘或者长痔疮，所以不是很合适孕妇食用。

吃螺蛳粉的注意事项

1.螺蛳粉不适合长期大量食用，这样不仅会危害肠胃健康，还会影响人体对于各种营养的摄入，容易导致身体营养不良。

2.螺蛳粉当中会出现螺丝，而螺蛳如果处理不正确的话，会有寄生虫存在，如果吃到人的身体当中对人的身体，是非常不利的，所以我们吃到的螺蛳粉通常都是经过高温灭菌处理过的。而且螺蛳粉是属于一种寒性的食物，许多体寒的女性朋友们尽量不要多吃。

螺蛳粉有哪些危害

1.性寒

螺丝本身是寒性的，所以体质偏寒凉的人不适宜多吃。螺丝清热利水，具有治疗痔疮的功效。但螺丝粉中含有多种食材，所以螺丝粉的整体功效可能会有所不同，所以还是要根据实际情况来进行判断。

2.口味重

螺蛳粉一般为辣味，汤底中有大量辣椒，甚至在很多情况下人们喜欢选择加辣的口味。而辣味的食物往往需要加入大量的盐来提味，这种搭配可一点都不清淡，这样就使得螺蛳粉对身体的负担更加的重了。再加上螺蛳粉的汤是由性寒的螺丝熬制而成的，那么螺蛳粉对于肠胃的刺激就更加严重了。

3.寄生虫

螺丝粉属于田螺科动物，容易产生寄生虫与细菌，但螺丝粉一般都经过高温烹煮，寄生虫和细菌都被消灭了，所以螺丝粉在这方面还是没有危害的。但也就是要注意，食用螺丝粉一定要处理好，通过高温将寄生虫与细菌杀死，注意食用的卫生。

关于孕妇可以吃螺蛳粉吗的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了吃螺蛳粉的注意事项及螺蛳粉有哪些危害，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

农家酱爆粉条红萝卜

食材

• 红萝卜 两根
• 粉条 适量

食材加工

准备好胡萝卜等食材，把胡萝卜切成细丝。

然后接下来把大葱、姜、蒜都切成末，放置盘中待用。

下面我们要把粉条放到热水中小煮一会或者提前半小时放到冷水中浸泡都可以，如果热水煮的话，煮到八成熟就关火大约五分钟就好，粉条不能煮的太长，以免煮烂。

粉条煮好后不要倒掉热水紧接着把红萝卜放到热水里焯一下，这样便在炒的时候易炒熟。

煮好的粉条和焯好的红萝卜捞起控水先放到旁边。

菜肴制作

锅内倒入适量的食用油，热油冒烟倒入葱、姜末。看清楚是葱、姜末，没有蒜末，蒜末是待菜炒熟后才放的。然后放入农家酱，这个酱是妈妈亲自做的，如果没有的话在 超市里买一包天面酱也可以的。酱在这里很重要，作用是提味的。

下面紧接着倒入粉条和红萝卜，注意先到粉条，后倒红萝卜。

小炒一会然后放入食盐、花椒等佐料，熟后再放入蒜末。一道美味的酱爆粉条红萝卜就做好了。试一试孩子从此喜欢吃胡萝卜了。

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