大虾和小虾营养价值一样吗 大虾和小虾哪个有营养
大虾和小虾都是营养价值比较高的食材，而且它们是同一种食材，含的有营养成分也相似，只是有些营养成分的多少不一样。最近有人在问，在大虾和小虾哪个更有营养，这应该从多方面去看，很难有一个有标准答案。
大虾和小虾营养价值一样吗 大虾和小虾哪个有营养
1、大虾和小虾的营养价值一样吗
大虾和小虾的营养价值是差不多，只是侧重点不同，大虾的虾肉数量多，含有的蛋白质数量更多一些，而小虾的虾肉少，蛋白质数量也就少一些，但是小虾中的微量元素含量却比大虾更出色，而且易于人体吸收。
2、大虾和小虾哪个有营养
大虾和小虾都是营养丰富的食材，在含有营养成分上没有明显区别，只是大虾蛋白质含量高，能补中益气，滋补功效也比较出色，而小虾中的微量元素特别钙与磷的含量比较高，比大虾要高很多，它们能补钙壮骨，预防骨质疏松。从这些方面来看大虾和小虾都有营养，只是侧重点有所不同。
3、大虾和小虾的营养价值
大虾和小虾的营养价值差不多，都含有多种氨基酸与维生素，另外它们还含有一些牛磺酸和微量元素锌以及镁等多种矿物质，人们食用以后不但能滋补身体，还能滋养肌肤，也能预防精子畸型，还能保护作人类的心血管，对动脉硬化和冠心病与高血脂都有很好的预防作用。
油焖大虾的做法家常，简单5步在家能做有视频步骤(湖北菜)
油焖大虾的制作是会用到虾的，实际上油焖大虾在鲁菜的做法中，是可以用到大对虾的，不过近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的颚菜，也就是小龙虾制作的，这和鲁菜中的虾不同，油焖大虾的做法家常，就教大家做做小龙虾做的油焖大虾。
油焖大虾的做法家常
准备食材：小龙虾、生姜片、大蒜子、海鲜酱、干辣椒段、小葱、十三香、味精、食盐、豆瓣酱、白糖、花椒粉。
1、将龙虾头剪去尾巴，然后清洗干净，在锅中热油，加入姜片就可以爆香，之后就可以将小龙虾放进去，然后翻炒。
2、将龙虾翻炒到变色，就可以加入适量的辣椒段、一勺郫县豆瓣酱，接着就可以加入秘制龙虾料，然后就可以将其翻炒均匀。
3、加入适量的高度白酒、300毫升的清水，接着加入大蒜、海鲜酱，然后大火烧开调味，加入一勺食盐、2勺味精以及2勺鸡精和适量的白糖，加入适量的花椒粉。
4、大火烧开 ，小火慢炖10分钟的时间。
5、接着加入十三香、陈醋，翻炒后起锅转盘即可。
油焖大虾是属于湖北菜，在油焖大虾的做法家常中，只要简单5步就可以制作，有视频步骤，自己在家里就可以做，不过也是要将其材料备齐的，需要用到的佐料不少，可以让它味道更好，不过大家在吃油焖大虾的时候，不仅吃的是它的美味，也有它的营养。
大虾的营养价值及功效与作用
大虾的营养价值
虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;
虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
大虾的功效与作用
1、壮阳益肾
传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、通乳
吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。
3、滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
红焖大虾做法
食材
- 大虾 10个
- 葱花姜丝 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
首先将购买的大虾洗净，去除虾线，备用，如下图所示。
将酱油，醋，食用盐等佐料置于容器内，可适当加一点清水，备用，如下图所示。
准备葱花和姜丝，备用，如下图所示
准备葱花和姜丝，备用，如下图所示。
材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油热后将准备好的大虾放入油锅煎一下，并及时翻面，保证两面都变成黄色，如下图所示。
大虾煎好后盛到盘子中备用，如下图所示。
接下来将锅洗净，热锅后倒入食用油，油热后放入准备好的葱花姜丝炝锅，如下图所示。
将剪过的大虾倒入锅内，然后放入准备好的佐料，如下图所示。
盖上锅盖，慢火焖一刻钟，一刻钟后锅内的汤汁几乎就没有了，接下来将大虾装盘，红焖大虾就做好了。
虾怎么做好吃 大虾要这么吃才最有效补肾
参加葬礼九大注意事项
久病之人、身体虚弱之人、灵异体质之人均不宜参加葬礼。如若不得不去，必须要穿上红色内衣、内裤、红袜子回避大吉。如果参加葬礼返回后，身体突感不适，应尽快找信得过的堂口师傅，除晦洗孝为佳。
新婚期未出百天、月房期未出百天及身上有伤口未愈合者，均不宜参加葬礼。如若不得不去，除了采用红色内衣之法外，身上有伤口的朋友，还要在包裹伤口的纱布外，拴上五色线、或九色线，回避大吉。
即将面临重大考试之人、升官之人、外出远行之人均不宜参加葬礼。如若不得不去，需要随身佩戴文昌帝君锦囊，或魁星令牌，回避方可。
正所谓“先死为大”，参加葬礼时一切都应以逝者为大，无论和亡人是什么关系，都应肃然恭敬。不可对逝者品头论足，谈论是非。以免先人挑礼，煞气临头。
参加葬礼时，如若不小心碰掉、碰坏了葬礼上的祭品，均应及时和丧家联系，心生忏悔，坦诚道歉，尽量恢复原样。万不可置之不理，以免轻者冲撞煞气，重者霉运不断。
参加葬礼时，尤其是在最后遗体告别、尸身开光时，气场虚弱、胆小的朋友，还是别看为佳，这是最好的回避方法。
参加葬礼时，丧家带孝人，如不小心丢失、破损孝布、孝牌、青纱者，均不可补替，更不可刻意丢失破损。
参加葬礼时，丧家带孝人，一定要按照长幼顺序带好自己的孝布、孝牌和青纱，万不可错带、混带，以免冲撞呼气煞神。
参加葬礼时，尤其是设有账房的丧家（即设有专门收取葬礼礼金之地），丧家务必要先行拿出红包（过百即可）压在账房处，方可开始收取记录礼金。
仙茅虾
原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。
制法：仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。
功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
蒸虾仁
原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。
制法：将公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。
功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。
醉虾
原料：虾600克，绍酒适量。
制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。
虾并非人人可食
虾无疑对肾阳亏者有效，阴虚阳亢者不宜多吃。对于以下具有补肾壮阳作用的食疗，只能根据身体状况，适当进补，不能没有限制地过量进补，否则“过犹不及”，可能会带来副作用，对身体造成不必要的伤。
某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。
莫吃虾头毒素多
“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。
死虾和变质的虾不能吃
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
如何鉴别死虾?
买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。
烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。
