白玉参怎么做好吃 白玉参有什么营养

白玉参是海参的一种，而且是一种特别名贵的食材，它外表多为白色，形状与外观与海参相似，是世界海产珍品之一。不过白玉参的产量特别少，很多人对它并不了解，也不知道它怎么做最好吃，今天小编就专门介绍与白玉参相关的知识，不但能让大家了解它怎么做最好吃，也会告诉大家白玉参有哪些营养。

白玉参怎么做好吃

1、煮粥好吃

白玉参用来煮粥特别好吃，在用它煮粥时需要提前把它泡发，并去掉内脏和里面的脏东西，再把它切成小块，另外准备适量的小米，把小米淘洗干净以后入锅煮到八成熟，再把切好的白玉参入锅，接着煮十分钟，加少量食用盐调味即可食用。

2、蒸鸡蛋

白玉参蒸鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要准备两个白玉参，把它洗净处理干净再切成小丁，把鸡蛋磕开到碗中加少量清水和食用盐，调匀以后入锅隔水蒸制，蒸到鸡蛋微微凝固以后再把切好的白玉参放到鸡蛋的上面，接着蒸三分钟，蒸好以后淋上麻油就能食用。

白玉参有什么营养

1、白玉参中含有丰富的蛋白质和十几种氨基酸，这些营养成分被人体吸收以后能滋补身体缓解体虚，也能增强质延缓衰老，它们对维持人体健康有很大的好处。另外白玉参中还含有大量的软骨素以及牛磺酸，这些物质对人类骨骼和大脑发育也有极大的好处。

2、白玉参中还含有丰富的微量元素，特别是微量元素钙与磷以及锌还有铁等营养成分的含量特别高，它不但能补钙壮骨，还能补益气血。白玉参中还含有一些天然的糖类物质和胶原蛋白，这些物质可以滋养肌肤也能增加人体抗氧化能力，经常食用可以延缓人体衰老。

海参什么人不能吃 海参不适合哪些人吃

海参作为一种很好的养生食材并不是适合所有人来服用的，有的人吃它不但对身体健康没有任何的好处，反而还容易出现过敏等问题，那么海参什么人不能吃呢？接下来一起来看看吧。

海参什么人不能吃

1.脾虚痰多者

海参还有大量的蛋白质,且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。

2.类风湿患者

海参属于寒性食物，如果类风湿患者使用之后不但起不到很好的治疗作用，还会引起关节等方面的疼痛等。

3.儿童

对于身体发育尚未定型的儿童来说，海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体，应当慎重考虑，并咨询医生意见。

4.感冒及腹泻患者

专家提醒，海参性滑利，对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。

5.肝火过旺的人

海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。

6.伤风感冒者

如果有感冒症的人也不要服用海参，因为海参属于发物，如果感冒症状的人吃了之后不但起不到很好的缓解作用，还会容易加重感冒病情。

7.对海鲜过敏的人

海参也属于海产品、海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，最好也不要轻易尝试海参，以免引起过敏症状发作。

上面就是为大家介绍的海参什么人不能吃相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

干海参怎么保存 干海参怎么泡发

海参是一种精品海鲜，它有着海中人参之称，这种食材不但肉质鲜嫩，营养价值极高，还具有出色的养生功效。平时海参捕捞为了方便运输和保存会加工成干海参。干海参购买以后也要注意保存，而且它在泡法时也大有讲究，下面就介绍一些与干海参保存与泡发有关的知识。

干海参保存

1、冻干海参保存方法

市场上出售的干海参可以分为冻干海参和淡干海参两种，冻干海参是在真空环境中加工的一种海参产品，它最大限度保留了新鲜海参的涩味以及状态和营养成分，这种干海参的水分含量特别低，平时在密封状态下，直接放在干燥阴凉的环境中保存就可以。

2、淡干海参的保存方法

淡干海参在加工过程中，会把海参的内脏去除，而且在它的表面会加上一层柞木灰，这样会有效延长淡干海参的保存时间，平时购买以后，它的保存方法也很简单，只需要把它放在干燥的盒子中放在通风的环境中进行保存就可以。也可以把淡干海参放入到产冰箱的冷冻室保存，这样能让它保存几年不变质。

干海参怎么泡发

1、平时泡发干海参时，需要用流水，先把它表面的浮尘清洗干净，然后再把它放到干净的容器中，这时要加入纯净水来浸泡海参，而且纯净水要完全没过海参。

2、把放有海参的容器，用保鲜膜封好，放入冰箱的冷藏室，泡制48小时，中间要换水2到3次。海参再泡好以后要把他的头部和牙齿以及沙子全部清理干净，再用清水冲洗一下。

3、把处理干净的海参放到电压力锅中，加入足量的水，接通电源以后，用电压力锅在焖制一个小时，让它自然降温以后取出海参，重新用纯净水浸泡二十四小时，这时干海参才能完全泡发，可以按自己的需要去烹调不同的菜品了。

干海参怎么保存 干海参的正确保存方法

干海参是市场上价格比较昂贵的一种海鲜食材，但它多以干货的形式出售，人们购买干海参以后需要提前把它泡发才能食用，那么购买回来的干海参应该怎么保存呢？一会儿我会把干海参的正确保存方法写出来，想保存干海参的人可以重点了解一下。

干海参怎么保存

市场上出售的干海参有多个不同的品种，不同的干海参保存方法也有所不同，像淡干海参，即食海参等都需要保存在干燥的环境中，也可以保存在冰箱中，保存时要把它包装好，避免与其他食物近距离接触。

干海参的正确保存方法

1、淡干海参的保存方法

淡干海参是海参的一个常见品种，它是人们在捕捞新鲜海参以后去除内脏清洗，煮沸缩水，烘干以后得到的干货，这样的海参不能保存在阴暗的储物柜中，而且不能密封保存，最正确的保存方法就是把它保存在干燥通风的环境中。

2、即食海参的保存方法

即食海参是一种可以直接吃的现现在她只需要直接密封保存就可以，可以把它放入到保鲜盒中密封以后，放入冰箱的保鲜层，这样可以让他保存三个月左右不变质，但打开包装以后就要尽快使用，如果把它存入冰箱的冷冻室，则可以保存12个月不变质。

3、冻干海参的保存方法

冻干海参是在真空环境下加工的一种干海参，这种海参能保留天然海参的原有滋味，而且不会让孩子的营养流失，这种海参在加工好以后都会有真空包装，所以在购买以后只需要把它放在干燥阴凉的环境下，常温保存就可以，但打开包装以后，必须把它放入冰箱的冷冻室保存。

上面为大家介绍了干海参的正确保存方法，能让大家知道干海参怎么保存以后大家再购买干海参，以后一定要根据他自身的特点去给他选择正确的保存方法，只有这样才能让干海参保存较长的时间，才不会让它在保存过程中出现变质。

孕妇能吃海参吗 海参的功效与作用

海参是营养成分非常高的一种食材，并且含有了丰富多彩的蛋白，因而常吃海参对我们的人体是十分有益处的。那么孕妇能吃海参吗？一起来了解一下吧。

孕妇能吃海参吗

孕妇能吃海参，但是不要吃的太多。怀孕的女性，身体较弱，建议咨询医生之后再食用。但是不要过量食用海参，因为很容易引起上火。所以在吃的时候一定要定好量。海参是属于高补品，所以，孕妇吃的时候，不能多食，也不能常食。因此，建议你一个礼拜只食用一次，就可以了。怀孕的女性，如果觉得胎不稳定，或者是胎儿有疑动的时候，这个时候，可以选择来吃点儿海参，达到安胎的作用。

海参的功效与作用

1.增强体质

常食海参的人很少感冒，因海参中所含丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

2.补钙补血

海参能促进人体对钙与铁的吸收，而且它含有的海参角蛋白还能促进人体内红骨髓细胞再生，能增强人体造血能力，平时人们多吃些海参，能预防身体缺钙与贫血，也能让人们的贫血症状尽快减轻。

3.延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

4.健脑益智

海参中含有二十几种对人体有益的氨基酸，还含有丰富的牛磺酸和胶原蛋白，以及天然多糖等营养成分，都怪它还含有丰富的皂苷和多肽，这些营养都能直接作用于人类的大脑，能提高大脑功能促进智力发育。

5.预防癌症

海参含有的多糖和多肽以及微量元素硒都是天然的抗癌成分，能抑制致癌物质生成，也能防止人体组织细胞癌变。另外海参中的这些营养成分还能促进免疫细胞再生，提高人体免疫力，人体免疫力提高以后癌症的发病率也会明显下降。

从上文中我们可以了解到，孕妇能吃海参，此外文中还为大家介绍了海参的功效与作用，希望可以帮助到大家。

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