田螺肉怎么吃 田螺肉的常见做法

田螺肉是公认的高营养食材，而且它肉质细嫩，口感鲜嫩，是生活中最受欢迎的一种肉类食材，人们使用它后还能利水消肿也能清热解毒，对于维持人体健康有很大好处，但这种田螺肉平时应该怎么吃呢？田螺肉有多种不同的吃法，一会儿我会把他的家常做法写出来分享给大家。

田螺肉怎么吃

1、田螺煲汤

田螺特别适合煲汤喝，再做的时候需要准备10~20颗新鲜的大田螺把它们养在清水中，让它们吐净身体内的泥沙，再把它们洗净取出里面的田螺肉加适量的黄酒调匀再加适量清水一起入锅煲，制成汤，煲好后直接食用，它能治疗人类湿热黄疸，也能缓解人类的小便不利。

2、田螺肉还能炒焦后再吃那些取出的新鲜田螺肉可以晒干以后保存，想吃的时候需要把它洗净入锅炒焦，然后再加入清水煎制成糖，每次使用9~10克能让人体吸收丰富营养，而且能治疗人类经常出现了细菌性痢疾，食用后能快速止泻。

田螺肉的家常做法

1、海藻滚田螺

海藻可以和田螺肉搭配在一起吃，平时在做的时候需要准备海藻150克，田螺肉250克，生姜片适量把它们全部用清水洗净，一起入锅加入足量的清水放适量料酒，用大火烧开后再用小火煲30分钟，出锅前加食盐调味。做好以后的海藻滚田螺，不但味道鲜美，还能软坚散结，更能利水泻热。

2、香辣田螺肉

田螺肉还可以搭配辣椒一起炒着吃，做的时候需要准备田螺肉400克，豆瓣酱适量花椒，干辣椒，味精，食用盐和料酒以及葱姜和大蒜都要适量准备一些，把准备好的田螺肉洗净以后辣椒切成段状，在炒锅中放油，放入辣椒和花椒，好像随后放入葱姜蒜，再放入适量的豆瓣酱炒匀，接下来才能把洗好的田螺肉入锅，快速翻炒，加适量料酒去腥再放食用盐调味，炒熟以后直接出锅就可以。

田螺的功效与作用 田螺的营养价值

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。下面我们来看看田螺的功效与作用。

田螺的功效与作用

1.促进骨头发育

田螺中富含的钙质正好可以补充人体所需的钙元素，老年人常食田螺可预防骨质疏松、青年人吃田螺可促进骨骼发育，幼儿吃田螺可促进牙齿生长。

2.增强机体免疫力

田螺中蛋白质的含量颇高，所以，常食田螺，可辅助人体提升免疫力，从而少生病。

3.明目

田螺中富含大量的维生素A，常吃它，可有效缓解视力疲劳，并且还能够防止患上夜盲症。

4.解酒

田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。

5.解毒消痈

田螺有解毒消痈的功效，可用于疔疮肿毒等症。治瘰疬溃破，田螺连肉烧存性，香油调搽。

6.补血、补铁

田螺中富含大量的铁，所以，常吃它，对于缺铁的人能够起到很好的补铁效果，尤其适合贫血的人食用。

相信大家看完上文的介绍后，对田螺的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

田螺怎么洗最快最干净 怎么洗田螺才干净

夏天是吃田螺的最常见季节，一般是夜间烧烤时的食用佳品。不过，田螺好吃，但是脏。田螺往往在沟渠中比较潮湿和阴暗的地方生活，以小虫子或其它小动物为食，对健康是有害的。再说，处理不干净的田螺口感上也差很多。所以，吃之前一定要好好清洗处理干净。那么田螺怎么洗最快最干净呢？接下来一起来了解一下吧。

田螺怎么洗最快最干净

1.盐水浸泡

将买来的田螺放入盆中先用清水简单的清洗几遍，然后加入适量的食盐，将田螺浸泡在盐水里面，由于盐分的作用田螺就会不断地吸水和吐水，无需自己动手，田螺中的脏污就可以大部分去除。

2.牙刷清洗

先将田螺放在水中反复搓洗，然后再用牙刷一个一个刷干净，最后把田螺尾部去掉，让泥沙流出来，再用清水反复冲洗，直到所有的杂质冲洗干净即可。当然去掉田螺尾部后，也可将其放到盐水中浸泡一会，这样也可让田螺把里面的杂质吐出来。

3.香油清洗

买来的田螺放入盆中，滴几滴香油，这样能够使田螺把肚子里面的灰吐出来，同时也有一些田螺中里面有小虫子，香油的香气也可以将小虫子诱导出来，这样可以把田螺更好的清洗好。

4.清洗浸泡

将田螺放到清水中放置三四天，让它慢慢将体内的杂质吐出来，然后再用开水浸泡，就可将体内还未排出的杂质和虫子杀死，值得注意的是，在放置期间，一定要每天换一次水，那样才会把杂质清除干净。

看完上文的介绍后，相信大家对田螺怎么洗最快最干净已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

福寿螺和田螺的区别，田螺的屁股又尖又长/福寿螺的扁平稍短

夏天人们都开始吃起了烧烤，其中螺是很多人都爱吃的，那大家知道自己吃的螺是福寿螺还是田螺呢？福寿螺是一种外来的入侵物种，含有大量寄生虫，能吃但一定要煮熟，不然很危险，田螺就不一样，味道好还安全，看看福寿螺和田螺的区别，食用的时候注意一下。

福寿螺和田螺的区别

1、椎尾

田螺的屁股很尖很立体，螺口比较小。

福寿螺的屁股就比较塌，扁平稍短，螺口比田螺要大几圈。

2、颜色

田螺的颜色是深褐色、青褐色

福寿螺又叫黄金螺，主要原因就是福寿螺的颜色大都是黄褐色。

3、肉的颜色

田螺的肉多为青褐色。

福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。

4、看硬度

田螺壳的质地比较坚硬，很难用手捏碎，并且摔都不一定摔得破。

福寿螺的螺壳很脆，用手就能轻松的捏爆，掉地上肯定会摔碎。

大家吃的时候如果发现螺壳比较容易就碎了，那么很有可能就是福寿螺。

5、看卵区分

田螺卵是透明的，有果冻状的承载物，一般是淹没在水中的。

福寿螺卵是粉色的，一般粘在水面的植物上，或者岸边的石头上。

所以大家在野外看到周围有粉色的卵，这附近的螺类就不要捉回去吃了，寄生虫太多不安全。

田螺怎么洗最快最干净

田螺是人们餐桌上的常见菜，它味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢吃，而且它们认为吃田螺是很享受的事情，但是与吃田螺相比，洗田螺却成了让人人头疼的事情，因为人们感觉田螺怎么也洗不干净，今天小编会为大家介绍几个小方法，让大家能用短的时间把田螺洗干净。

1、放盐清洗

田螺平时加入适量的食用盐，清洗最快最干净，在清洗的时候，可以把食用盐放在清水中，制成盐水，然后把购买回来的田螺放在淡盐水中浸泡，这时田螺在受到盐水刺激以后，会不断的吸水吐水，会把田螺壳中的脏东西全部吐出的水中，两三天以后再把田螺取出直接用清水洗净就可以。

2、加香油清洗

如果感觉田螺总是洗不干净，可以在洗田螺的水中，加入适量的香油，然后把田螺放在里面，浸泡一到两天，这时田螺再闻到香油的气味，以后会加快呼吸作用，会让身体内的脏东西随着呼吸吐出到浸泡的水中，最后再把田螺取出用清水多洗几次就可以。

3、去掉田螺尾部清洗

把田螺的尾部用专用工具去掉以后再清洗，这样更容易把它清洗干净，清洗的时候可以用牙刷把田螺贝壳的脏东西全部刷洗干净，然后再用清水不断冲洗田螺，它身体内的泥沙与脏东西会从尾部流出到水中，这样清洗田螺不但用的时间短，清洗的还特别干净，吃的时候一点泥沙也没有。

4、用沸水洗

平时用沸水洗田螺也洗的又快又干净，在清洗以前要把田螺表面洗干净，再把它放在沸水中焯两分钟左右，这时要马上取出用冷水洗净，在冷热的刺激下，田螺体内的泥沙就能全部吐出来。

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