巴沙鱼禁止的原因 巴沙鱼为什么那么便宜
生活中很多人喜欢吃巴沙鱼，但在有些地区却禁止吃巴沙鱼，这是为什么呢？而且巴沙鱼相对于其他海域来说价格是比较便宜的，这又是由什么原因造成的呢？为了增加大家对巴沙鱼的了解，今天我会对他做详细介绍，能让大家知道为什么禁止吃巴沙鱼，也能让大家了解它价格不高的原因。
巴沙鱼禁止的原因
1、有寄生虫
体内有寄生虫是巴沙鱼被禁止的重要原因之一，因为很多人在吃巴沙鱼以后，会让体力产生大量寄生虫，容易让寄生虫病高发，会严重危害身体健康，这是在医学上禁止吃巴沙鱼的重要因素，不过巴沙鱼在经过高温烹煮后，寄生虫会失去活性，人们在吃是相对比较安全的。
2、有药物残留
巴沙鱼体内有药物残留也是它被禁止食用的重要原因，因为巴沙鱼在市场上出售时都是经过深加工以后的冷冻产品，这样的冷冻产品在加工过程中会放入一些防腐药物，那在吃了这样的巴沙鱼以后会对身体健康造成不良影响，严重时还会诱发癌症。
巴沙鱼为什么那么便宜
1、含冰量高
含冰量高是巴沙鱼那么便宜的主要原因，因为市场上出售的巴沙鱼多是冷冻产品，它外层包裹着厚厚的一层冰，人们购买这样的鱼，以后把它化开，只能得到1/2左右的巴沙鱼肉，其他的都是水，所以它在市场上出售的价格比较低。如果去掉冰以后再计算价格就会感觉它一点也不便宜了。
2、成本低
市场上出售的巴沙鱼都是进口而来的水产品，它的进口成本比较低，因为这种鱼主要产在越南的湄公河，而越南又是一个消费水平特别低的国家，据说一人民币可以换越南盾3200多元，因此这种鱼进入国内市场销售时，成本就比较低。
上面为大家介绍了巴沙鱼被禁止的原因，同时也让大家了解了巴沙鱼为什么那么便宜，这样大家对巴沙鱼就能有更全面的了解，今后再想吃巴沙鱼时也要多加注意，尽量不要购买那些有药物残留和生的巴沙鱼以免吃了以后对身体造成不良影响。
巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼的做法教程
巴沙鱼是一种主要出产在东南亚地区的淡水鱼类，它肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，但在国内市场上看到的巴沙鱼多以进口为主，很多人对它了解不多，不知道巴沙鱼怎么做才好吃，今天小编就专门介绍一些与巴沙鱼做法相关的教程。
巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼的做法教程
清蒸巴沙鱼
1、巴沙鱼本身就是一种味道鲜美的肉质食材，它清蒸以后特别好吃，在清蒸时需要准备巴沙鱼肉六百克，姜末和大蒜末适量，葱段和盐以及料酒还有黄酒也要适量准备一些。
2、把洗好以后的巴沙鱼肉去掉表面的水分，放在大盆中，加入准备好的盐和白糖以及黄酒，还有食用油腌制一会，在锅中放清水加热，烧开以后，把腌好的扒鲨鱼肉入锅，隔水蒸至开锅以后蒸7到10分钟，蒸好以后取出直接撒上切好的葱段就可以。
五香巴沙鱼
1、巴沙鱼做成五香巴沙鱼也特别好吃，在制作时需要准备巴沙鱼400克，食用油和盐以及黑胡椒粉，还有五香粉，都要适当准备一些，另外还要准备少量的生抽和白砂糖。
2、把准备好的巴沙鱼提前解冻，并沥干表面的水分，把准备好的细盐和黑胡椒粉放在一起调匀，直接抹在巴沙鱼上腌制半小时。在平底锅中放食用油，加热以后，把巴沙鱼入锅煎制煎到表面微黄以后再翻面。
3、把准备好的生抽和细砂糖以及五香粉，还有少量清水放在一起，调成料汁，锅中的鱼煎好以后，直接把料汁淋在巴沙鱼上，收干以后直接出锅就可以。
巴沙鱼有什么功效 巴沙鱼怎么吃
巴沙鱼很多人都听说过，而且有些人认为它就是龙利鱼，其实根本不是那么回事，巴沙鱼是特产于湄公河的一种水产鱼类，它在越南地区译为卡巴沙，传入中国以后就成了巴沙鱼，这种鱼的油脂含量比较高，口感独特，并具有一定的保健功效。那么巴沙鱼的功效有哪些呢？平时它又应该怎么食用呢？
巴沙鱼的功效
1、巴沙鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类，它含有大量高质量蛋白和丰富的维生素，能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。
2、巴沙鱼从中医的角度上看还具有补气止咳以及平喘等多种功效，另外它还含有一些抗氧化成分，能清理身体内的自由基也能延缓衰老，经常食用还能预防贫血和营养不良以及身体虚弱等不良症状发生。
巴少鱼的吃法
1、香煎巴沙鱼
巴沙鱼肉多刺少平时特别适合煎熟以后再吃，煎制以前要把葱、姜以及胡椒粉和香菜叶还有罗勒叶等香料放在一起调匀，制成腌制料再巴沙鱼洗净，加入调料腌制几小时，腌好以后在它表面粘上面粉，然后入锅煎熟就可以。
2、咖喱巴沙鱼
巴沙鱼是泰国特产，当地人喜欢把它做成咖喱鱼块以后再吃，在制作时要巴沙鱼洗净切成片状。在炒锅中放少量食用油，加热以后放葱花炒香，随后把鱼片入锅炒匀，再加少量的清水放入咖喱块，等咖喱块全部化开以后鱼片就能入味，取出以后直接装盘食用就可以。
龙利鱼和巴沙鱼的区别 如何区分龙利鱼和巴沙鱼
龙利鱼和巴沙鱼都是市场上常见的水产食材，而且市场上出售的巴沙鱼和龙利鱼多是净肉是剔骨去皮以后的鱼肉片，从外观上看龙利鱼和巴沙鱼几乎是一样的存在，其实并不是，下面我们就来看看龙利鱼和巴沙鱼的区别。
龙利鱼和巴沙鱼的区别
1.种类不同
巴沙鱼属于典型的经济鱼类，在东南亚国家普遍饲养巴沙鱼，而作为产品的巴沙鱼被销往世界各地，包括中国。龙利鱼的养殖条件比较复杂，远没有巴沙鱼的经济效益高。所以，相对于巴沙鱼来说养殖数量较少。
2.产地不同
龙利鱼是一种海产鱼类，它多出产在海洋中，在中国沿海地带有大量出产，而巴沙鱼则是一种淡水鱼类，这种鱼主要出产在东南亚的淡水中，它是鲶鱼的一种。
3.个头不同
原生的巴沙鱼和龙利鱼可以从它们的个头上来进行区分。巴沙鱼个头、体型都比较大，而龙利鱼身材扁平，偏叶状，所以在形态上还比较好区分。
4.产量不同
龙利鱼对生存环境的要求比较高，它只能生活在环境适宜的海洋中，很难人工养殖，而巴沙鱼则是东南亚各国大量养殖的淡水鱼，它的年产量特别高，是农力鱼年产量的几倍甚至几十倍。也是这种原因，导致龙利鱼和巴沙鱼在市场上的价格有很大差异，龙利鱼出售时的价格远远高于巴沙鱼。
5.价格不同
也可以通过价格去判断。一般龙利鱼的价格远远高于巴沙鱼，而且远高于一般的鱼类产品。如果价格比较低的话，一般会是巴沙鱼。
6.脂肪含量不同
龙利鱼的鱼皮下面几乎没有脂肪存在，而巴沙鱼的鱼皮和肌肉之间却有厚厚的脂肪，而且这些脂肪以饱和脂肪酸为主，人们如果食用这些脂肪会加重身体器官负担容易让身体出现病变。
以上就是为大家介绍的龙利鱼和巴沙鱼的区别相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
巴沙鱼和龙利鱼的区别，4大区别让你一眼就能分清两种鱼
很多人还是巴沙鱼和龙利鱼傻傻分不清楚，吃起来、看起来感觉还比较相似，也正是如此才会被商家混着卖，但实际只要你认清巴沙鱼和龙利鱼的区别，你就会发现这其中有多么坑了，因为这完全是两种不同的鱼，营养价值和价格也是差别巨大。
巴沙鱼和龙利鱼的区别
1、品种不同
要知道龙利鱼是海鱼，不过在国内也属于比较常见的一种，身材扁平，偏叶状，长得口鼻歪斜，潜伏在底层活动，作为优质海洋鱼类，其含有丰富的不好喝脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，具有防治心脑血管疾病和增强记忆力的功效。
而巴沙鱼是淡水鱼，属于鲶鱼的一种，基本上都是人工养殖，产量很高，个人一般都比较大，身体无鳞而圆润，被捕蓝黑色，腹部较白，头部扁宽，而且还有白须，所以巴沙鱼和龙利鱼的区别从品种到外观都不同。
2、营养价值不同
巴沙鱼以厚厚的脂肪为主，常温也是白色，里面多为饱和脂肪，这也是为什么巴沙鱼都会去皮再卖的原因，估计看到其皮下厚厚的一层脂肪，都会没有食欲。而龙利鱼的不饱和脂肪酸要更多，对人体也会更友好一些。
3、价格不同
龙利鱼作为生活在底层的海鱼，其捕捞难度也相对要大一些，价格要贵很多，而人工养殖的巴沙鱼（一般来自越南），产量高成本很低，所以售价也比较低，所以就要充当龙利鱼来卖，利润就会更高了。
4、鱼柳厚薄不同
很多人会表示，市场上售卖的巴沙鱼和龙利鱼大多是鱼柳，很难认清，所以一方面是看价格，一方面是在正规市场买整条的龙利鱼为好，如果只有鱼柳，就要知道巴沙鱼的鱼柳部分比较厚，而龙利鱼的鱼柳部分比较薄，所以了解巴沙鱼和龙利鱼的区别非常重要，细节处也不能遗漏。
