哪些食物含锌高易吸收

　　在日常饮食中，以下几种食物含锌高，且容易吸收：

　　第一、动物性食物

　　比如肉、蛋、奶等，这些食物中锌元素含量很高，并且吸收率也比植物性的食物要高，它们的吸收率可以高达30%~40%。

　　第二、海鲜类食物

　　例如牡蛎、海带、紫菜、深海鱼等，尤其是牡蛎含锌量最高，100克牡蛎中含锌量约16到182毫克。

　　第三、植物性食物

　　例如豆类、坚果、大白菜、茄子、苹果等，不仅富含锌，并且也容易被人体吸收，植物性食物吸收率一般在10%~20%之间。

　　如果体内锌缺乏严重，已经出现厌食、异食癖、脱发等情况，除了饮食补充，还建议在医生指导下补充锌剂，比如硫酸锌、葡萄糖酸锌等。

有哪些食物含铁高 哪些食物含铁量比较高

牡蛎、蛤蜊、猪肝、黑木耳、猪血、红枣、蛋黄、菠菜、海带、牛奶、芹菜这些食物含铁量都比较高。肉类根据颜色大致可分为红肉和白肉，红肉常见的有猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉，这些红肉所含的铁元素也是非常高的。动物肝脏的铁元素含量也是非常高，且含有丰常丰富的营养物质，是缺铁的首选食物。

含铁量比较高的食物有哪些

1、鸡血

鸡血含铁量比鸡肝还要高，每一百克含铁28.3毫克。是补铁最佳食品。

2、蛋黄

蛋黄含铁量是每百克含铁10.2毫克，鸡蛋黄，鸭蛋黄，鹌鹑蛋黄含量差不多，也是补铁上好食品。

3、猪肾

猪肾不仅能够补肾，还含铁很高。

4、瘦肉

不仅仅局限于猪瘦肉，各种动物的瘦肉中都含有丰富的铁元素，所以，补血补铁的选择也可以常吃瘦肉。

5、黑木耳

黑木耳也是一种铁量高的食材，每一百克黑木耳中含有一百毫克的铁，人们食用以后能起到良好的补铁补血作用。

缺铁的症状与后果

1、缺铁性贫血：

胞供氧不足。其结果是整天无精打采，疲劳而倦怠，比较容易被感染。

2、行为和智力方面：

铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。

3、体温调节方面：

铁性贫血的另一特点是在寒冷环境中保持体温的能力受损。

4、铅中毒方面：

动物和人体实验证明缺铁会增加铅的吸收。

5、影响妊娠方面：

妊娠早期贫血与早产、低出生体重儿及胎儿死亡有关。

碳水化合物高的食物有哪些 哪些食物含糖份高

碳水化合物是很多食物中最重要的存在，但有些人在减肥时却被告知不能过量食用含有碳水化合物的食物，不然减月以效果会变差而且还容易出现高血糖。那么生活中哪些食物含有大量碳水化合物呢？接下来小编就和大家一起去了解。

碳水化合物的食物有哪些

1、蔬菜

平时人们经常吃的很多蔬菜，都是高碳水化合物的食物，特别是人们常吃的豆类食材，都属于高碳水化合物的食物，但他们不会让人类的血糖过度升高，过量食用容易导致肥胖。像平时人们经常吃的豌豆、黄豆、绿豆等食材就都是含有大量碳水化合物的食物。除了这些豆类食材以外，平时人们常吃的土豆和胡萝卜，也是含有大量碳水化合物的食物。

2、主食

生活中人们常吃的多种主食，也是高碳水化合物的食物，像平时人们吃的米饭，馒头和面包以及面条等食物，就都含有大量的碳水化合物，这些食物必须按日定量食用，如果过量使用就会让血糖快速升高，会让糖尿病高发。生活中常见的糙米，荞麦以及燕麦等食物中也含有大量碳水化合物，但它们热量低，不会诱发肥胖，对血糖也没有明显影响。

3、副食

平时一些不起眼的副食或者调味品中也含有大量的碳水化合物，像红糖、白糖以及那些含糖量较高的食物与饮料等就都含有大量的碳水化合物，人们食用它们以后对身体健康十分不利，会让血糖快速生高，也会让热量在人体内堆积，会让身体出现肥胖和糖尿病。除了上面介绍的这些食物以外巧克力、可可以及面包和饼干还有通心粉等食物也都高碳水化合物的食材。

含维生素c的食物有哪些 哪些食物含维生素c丰富

人体正常代谢都需要吸收丰富的维生素，如果不能及时为身体补充维生素，让他缺少某种维生素时，就会导致身体出现病变，而为身体补充维生素时，最好有针对性的食用维生素含量高的食物，不过不同的维生素存在于不同的食物中，今天小便就专门为大家介绍哪些食物含有维生素c也能让大家知道哪些食物中维生素c的含量最丰富。

含维生素c的食物

维生素c多存在于味道比较酸的水果中，像平时人们吃的橘子，橙子，还有草莓以及猕猴桃等水果中就都含有大量的维生素c，他们完全可以满足人体正常代谢，是对维生素c的需要，除此以外，平时人们吃的花椰菜，西兰花以及黄瓜和小白菜等食物中也含有丰富维生素c。

哪些食物含维生素c丰富

1、猕猴桃

猕猴桃是所有食物中维生素c含量最丰富的一种水果，它被人们称为维c之王，据说每100克米糊桃中维生素c的含量能高达十几毫克，他情况下，人们每天食用两个猕猴桃就能满足身体一天对维生素c的需要。人们经常吃猕猴桃，不单能补充维生素c，还能吸收丰富果胶和多种抗癌成分，它对人类癌症也有明显预防作用。

2、橘子

橘子也是所有食物中维生素c含量最丰富的一种水果，它味道酸甜爽口，滋味诱人，能满足人体对维生素c的需要，另外它还含有丰富维生素，b和大量碳水化合物以及丰富的柠檬酸，人们食用这种水果后还能增强身体免疫力，并能阻止多种病毒对人体产生伤害。

3、草莓

草莓虽然味道甘甜，但它维生素c的含量却特别高，除此以外，它还含有丰富的果糖和大量碳水化合物以及多种氨基酸，平时人们食用草莓后，不但能满足人体对维生素c的需要，还能为身体补充能量，更能促进人体人体代谢维持人体内部酸碱平衡，它能增强人体素质延缓人体衰老。

含碘高的食物有哪些 哪些食物含碘高

碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一，具有维持机体能量代谢、促进体格发育、脑发育等功效，你知道到生活中有哪些食物含碘比较高吗？我们一起来了解一下。

1、海藻

海藻类包括海带、紫菜、裙带菜、发菜等等，这是海产品中含碘量最高的食物，例如，每100 g干海带中含碘量高达36240 μg，稳居高碘食物排行榜之首。

2、碘盐、鸡精

目前，中国加碘盐的平均含碘量为每100 g约2000-3000 μg左右。你们不知道的是，鸡精中的含碘量也很高，每100 g约含碘766 μg。

3、海贝、虾皮

海贝类家族中，每100 g贻贝(也叫青口贝，晒干后为淡菜)含碘约346 μg。还有虾皮，这个以含钙量高被大家熟知的成员，其实含碘量也相当高，每100 g约含碘264.5 μg。相比起来，海虾仁、虾米的含碘量则稍微低一些，为82.5 μg/百克。

4、腌制食品

平时我们吃的加工食品或腌制食品，包括火腿、咸鱼、熏肉、腊肠、豆腐干或罐头食品等，一般都加入了大量的加碘盐，因此含碘量都不低，例如每100 g虾酱中约含碘166.6 μg;每100 g广式小香肠中含碘量约为91.6 μg;豆腐干的含碘量亦有46.2 μg/百克。

5、蛋类

大家没想到吧，蛋类中也含有不少碘哦(主要集中在蛋黄)，其中含碘量相对最高的是鹌鹑蛋(37.6 μg/百克)，其次为鸡蛋(27.2 μg/百克)，鸭蛋则含碘量则相对低一些，约为5-6 μg/百克。

6、其他

除了上述食品，还有一些食物是含碘较多的，包括坚果类(核桃、松子仁、开心果、杏仁等，含碘量为8-35 μg/百克不等，加工程度越高含碘量越高)、肉类(鸡肉、牛肉、羊肉等平均含碘量约为10 μg/百克左右)、豆类及豆制品(含碘量约为7-10 μg/百克不等)等等。

总结一下，人体不能合成日常所需的碘，仅可通过含碘的食物中获取，摄入碘太多或太少都会影响健康，那些需要减少碘摄入的患者就得特别注意个人饮食。

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