乌鸡炖什么补气血？

网友投稿疾病库 2021-12-06

乌鸡炖什么补气血？

　　乌鸡和当归、黄芪、黑木耳、桂圆、枸杞、红枣等一起炖煮具有补气血的功效。首先乌鸡熬出的汤就可以起到补血益气的功效，加入这些中药材以及食物后可以起到更好的补益效果，能够改善气血不足引起的乏力、面色苍白、精神不振等不适症状。还可以促进血液红细胞的增殖，提高机体的免疫力。

　　其次经常食用乌鸡炖汤，也能够促进胃肠道蠕动，对食欲不振也有很大的改善作用。

　　此外也可以起到美容养颜的功效，红枣、枸杞等具有很强的抗氧化、抗衰老作用，经常食用，能够减少皱纹产生，使皮肤更加红润有光泽。

乌鸡炖什么补血补气最好，黄芪/当归/山药/红枣/枸杞(附制作方法)

相较于普通的鸡，乌鸡营养价值更佳，它含有18种氨基酸和各种微量元素，比普通的鸡高出了很多，所以很多人便喜欢用乌鸡炖汤喝，不过我们炖乌鸡汤的时候不能只有乌鸡还要有其他配料不然过于单调，那么我们乌鸡炖什么补血补气最好呢？

一、乌鸡炖黄芪当归

要说这乌鸡炖什么补血补气最好，那肯定是用黄芪和当归一起炖，黄芪补气，当归补血，它们两者一起，就是即补气又补血，属于大补的食物，对于气血不足，产后恢复，血虚经闭、肾虚，脾虚，遗精等都有着很好的治疗效果，而不仅女性可以食用滋补身体，男性使用也可以起到强身健体的作用。

我们制作黄芪当归乌鸡汤的时候，选购一只健康的乌鸡，然后进行去毛等处理，在将乌鸡焯水放入砂锅中炖，将乌鸡用小火慢炖两个小时以后便放入五克的当归，十克的黄芪，还可以放入枸杞子，红枣等配料，使味道更佳的美味营养，辅料不用放多，最多也就十克左右，便是一道美味的补血补气乌鸡汤了。

二、乌鸡炖山药

乌鸡里面还可以加入山药来炖，也是十分的滋补的，在山药中含有大量的蛋白黏液，对于人体着很好的保健作用，可以放在脂肪堆积在血管上放在高血脂，保持血管弹性，同时它含有的多巴胺帮助人们扩张血管，改善血液循环，我们用乌鸡和山药一起炖对于人体的补气补血也是十分有好处的，

我们将乌鸡清理干净以后，将山药去皮切块，然后用清水浸泡留着备用，在将砂锅里面倒入水，放入乌鸡，用大火将水煮沸，撇去浮沫在加入枸杞，葱姜蒜等调料小火慢炖四个小时，最后加入山药在炖一锅小时，等到山药炖到乱烂便可以食用了。

三、红枣枸杞乌鸡汤

红枣枸杞可以说是乌鸡汤的标配了，不论是上面所说的乌鸡黄芪当归汤，还是乌鸡山药汤都需要使用红枣枸杞，红枣枸杞乃是大补之物，有着理气补血、温补强身的功效，对于一些气血不足，体虚遗精的人来说，是非常滋补的。

我们制作乌鸡红枣枸杞汤的时候，和上面的步骤一样，将乌鸡清洗干净以后，焯水，放入砂锅用火炖，然后在放入红枣枸杞，用小火慢炖，我们放入红枣枸杞之前要将红枣枸杞进行浸泡，这样的红枣枸杞乌鸡汤才能炖的好喝入味，我们等到乌鸡枸杞等炖的软烂便可以食用了。

乌鸡炖什么补血补气最好，黄芪/枸杞红枣/太子参/当归效果非常好

我们都知道乌鸡本身就具有很好的补气补血的功效，提别是对于某些身体虚弱，刚做完手术的人来说乌鸡汤是非常好的选择，当然虽然乌鸡汤很好，但是我们要想它，好上加好便需要在炖乌鸡汤的时候适当的加入一些配料，那么乌鸡炖什么补血补气最好呢？快来和我一起看看吧。

乌鸡汤补血补气最好4种食材

1、黄芪

乌鸡炖什么补血补气最好，中我首当其冲的推荐黄芪，我们都知道黄芪补气补虚、有良好的防病保健作用，特别是一些产后的女性，是她们气血不足的首选药材，常服还可以避免经常性的感冒，黄芪加上乌鸡汤补气血的功效是非常好的，非常适合气血不足和孕妇人群食用，大家可以经常食用。

2、枸杞红枣

枸杞是生活中常见的药材之一，在食物中经常可以看见。枸杞子含有丰富的维生素和各种微量元素，而枸杞红枣乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，特别是身体虚弱的患者。

3、太子参

太子参具有补益脾肺的功效，可以治疗由于脾气虚弱、胃阴不足导致的食少倦怠，同时也可以滋补气血，对于脾胃虚弱啊或者是肠胃不适有很好的调理的作用和效果的呢，还可以缓解心悸失眠，乌鸡加上太子参效果是非常的好。

4、当归

当归对于子宫具有抑制和兴奋的双向调节作用，可以调节女性月经期出现的痛经、月经推迟等等；增加机体抵抗力，对免疫功能低下的机体有免疫调节和恢复作用。而且当归善于补血，为补血之圣药，乌鸡配上当归是非常好的补血补气食物。

乌鸡炖什么补血补气最好，教你炖出最补的红枣枸杞乌鸡汤

乌鸡的营养很丰富，而且其营养也比较容易吸收，所以经常被用来炖汤，但要说乌鸡炖什么补血补气最好，那肯定就是红枣、枸杞之类本身就是补气血的食材，红枣枸杞乌鸡汤补气血的效果是非常好的，里面要是再加一些黄芪、当归、党参之类的就更补了，但切记不能过度进补。

一、红枣枸杞乌鸡汤最补

乌鸡汤本身对身体比较弱的人就有很好的补气血功效，而想要知道乌鸡炖什么补血补气最好，当然是里面加点红枣、枸杞一起炖，具有理气补血、温补强身的功效。对于气血不足、肾虚体弱的人来说，是非常滋补的汤品，而且很容易被吸收。

另外炖乌鸡汤的时候，想要更补一点，还可以加入黄芪、当归等，具有也很好补气补血的功效，另外党参也是补气血很好的药材，可以适量加一点。乌鸡本身营养价值很高，含有丰富蛋白质、矿物质以及维生素等，再加上辅料，补气血的功效好，但也不能太频繁，过度进补也容易给身体带来损伤。

二、红枣枸杞乌鸡汤的制作方法

1、取一只乌鸡、宰好清洗干净备用；

2、取适量红枣、枸杞、党参、黄芪、当归等配料清洗沥干水分备用；

3、在锅中放入适量水，加入配料、乌鸡，加适量的料酒去腥，然后开大火炖；

4、等汤汁熬成白色后，加入适量盐、味精、胡椒粉等搅拌均匀，调成中小火进行炖煮；

5、待乌鸡炖熟炖烂后，即可盛出食用。

现在你知道乌鸡炖什么补血补气最好了吧，经常喝乌鸡汤确实有补气养血、延年益寿的功效，而追求方便的也会选择使用乌鸡白凤丸，当然肯定是没有乌鸡炖汤好的，但对于生活节奏特别快的人，像这种药片类也还比较适用。

但需要注意的是，乌鸡属于温补养生食材，并不适合与凉性食物一起吃，比如小米、麦子、薏米仁、绿豆等，还有寒性肉食品，比如鸭蛋、马肉、大闸蟹、大多数海产品等，避免产生相冲，影响吸收消化。

乌鸡炖什么补血补气最好乌鸡炖什么补气血

女性朋友最容易出现气血不足情况，一旦有这样的情况就会变得脸色苍白、头晕无力，这个时候有的女性可能会想到通过乌鸡汤来帮助自己补血补气，那么乌鸡炖什么补血补气最好呢？一起来看看吧。

乌鸡炖什么补血补气最好

1.黄芪

黄芪补气补虚、有良好的防病保健作用，是女性气血不足的首选药材，常服还可以避免经常性的感冒。

准备好乌鸡、红枣、姜丝、当归、枸杞和党参等等食材，具体的份量你可以根据自己的情况来把握，当然，也可以让医生来帮你搭配红枣、黄芪、当归、枸杞和党参，这样才能够保证在补气血的同时不会出现药物比例失调情况。然后把红枣和枸杞清洗干净对半切开，党参洗干净切成段，当归和黄芪也洗干净一起放在水里面泡。

2.山药

乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西。大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒。大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟。倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味。倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了。加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

3.枸杞红枣

乌骨鸡能够温中益气、补肝益肾、推迟衰老、健旺筋骨，关于月经不调、女人的缺铁性贫血也有极好的改进效果。

将乌骨鸡清洁干净，剁成块。将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

经过上文的介绍后，相信大家对乌鸡炖什么补血补气最好已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。