高蛋白的食品有哪些

网友投稿疾病库 2021-02-25

高蛋白的食品有哪些

　　高蛋白食物主要包括精瘦肉，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾、牛奶、羊奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋，这些食物中含有优质蛋白；其次，在豆制品中含有大量植物蛋白质，包括黄豆、黑豆、豆腐、豆浆，这些食物中含有一定植物蛋白质。

　　蛋白质是生命基础，没有蛋白质就没有生命。当机体缺乏蛋白质时，应该注意补充正常人体蛋白质，约占人体体重16%-20%左右。

什么东西是高蛋白的食物

　　高蛋白的食物种类比较多，一般有瘦肉、蛋类、鱼类、虾类、豆类、奶制品等。

　　1、瘦肉

　　猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等动物的瘦肉部分，蛋白质的含量是非常高的。

　　2、蛋类

　　鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋的蛋白部分，也含有非常丰富的蛋白质。

　　3、鱼类

　　黑鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、鲤鱼、带鱼、黄鱼、三文鱼等鱼类的鱼肉部分含有丰富的蛋白质。

　　4、虾类

　　各类虾的虾尾部分蛋白质含量也非常丰富，比如青虾、河虾、龙虾等。

　　5、豆类

　　豆类也含有丰富的植物蛋白，还含有大量的氨基酸，营养价值比较高，比如黑豆、绿豆、红豆、黄豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

　　6、奶制品

　　配方奶粉、鲜牛奶、酸奶、常温纯牛奶、奶酪等奶制品中的蛋白质含量也比较丰富。

什么是高蛋白的食物高蛋白食物有哪些

大家在生活中总是听到蛋白质，这也是我们身体所需要的一种营养成分，所以说一定要给我们的身体补充足够的蛋白质，这样才能使我们的身体更加的健康，那么什么是高蛋白的食物呢？一起来了解一下吧。

什么是高蛋白的食物

高蛋白食物是指蛋白质含量高的食品、凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。蛋白质是人体的必须营养素，患者可以通过原料选择富含蛋白质的食谱进行补充蛋白质。

高蛋白食物有哪些

1.肉类

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种（必需胺基酸）是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得；而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。

2.鱼类

生活中常见的鱼类也是高蛋白食物，它们肉质细嫩，味道鲜美，而且还有大量人体正常代谢时必需的蛋白质，它的脂肪含量特别低，是难得的优质蛋白。鱼肉中的蛋白质组织松散，水分含量比较高，它肉质鲜嫩，人们食用以后消化率能高达百分之九十多。

3.蛋类

蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。

4.豆类

植物中的豆类也是高蛋白食物，特别是常见的大豆，蚕豆和碗豆以及红小豆中都含有大量的植物蛋白，它们的脂肪含量也不高，而且含有丰富的卵磷脂和矿物质，人们食用以后能吸收蛋白质促进身体代谢，也能增强身体免疫力，提高人体抗病能力。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了什么是高蛋白的食物，此外还介绍了高蛋白食物有哪些，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

高蛋白的食物有哪些

蛋白质，是人体必需的营养物质，是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。当我们人体缺乏蛋白质的时候，会出现生长发育迟缓、贫血、容易疲劳和抵抗力降低等情况。因此，在日常生活中需注重高蛋白质食物的摄入。那么高蛋白的食物有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

高蛋白的食物有哪些

1、蛋类食物

高蛋白食物如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。其中蛋黄中所含的蛋白质略高于蛋清。但由于蛋黄含高达300毫克的胆固醇，所以不宜多吃。而蛋清的胆固醇含量是0。而且蛋黄中含有大量的油脂，其热量是蛋清的6倍，因此，蛋黄也是高热量的食物，对于减肥的人群来说，是不宜多食用的。

2、豆类及豆制品食物

高蛋白食物如黄豆、大豆、黑豆等。其中以黄豆的营养价值最高，最好的是大豆蛋白。因大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收。研究发现，常吃豆制品还能降低胆固醇，同时还有抗癌的功效。且大豆蛋白中含有丰富的异黄酮，是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。

3、奶类食物

高蛋白食物如牛奶、羊奶、马奶等。这些奶中都含有大量的蛋白质，其中，牛奶除供应蛋白质外，更重要的是还可提供丰富的钙质，可有效预防缺钙。此外，脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，对人体是有很多益处的。

4、肉类食物

高蛋白食物如猪里脊、牛肉、鱼肉和鸡胸肉等。因为人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最相符，且动物蛋白内的蛋白质易消化，氨基酸种类齐全，有不易引起痛风发作的特点。因此，营养价值是所有蛋白质食物中最高的。

以上就是关于高蛋白的食物有哪些的介绍。此外，如芝麻、瓜子、核桃等干果类的蛋白质含量也比较高。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

高蛋白的食物有哪些

蛋白质是身体所需的物质之一，是身体的重要物质基础。你知道什么食物的蛋白质高吗？我们一起了解一下。

1、豆类食物

分别有大豆，黄豆，绿豆等，其中每100克的话就有19.3-35.1克的蛋白质含量，是所有食物当中蛋白含量最高的。

2、肉类食物

就是平常给我们提供充足能量的肉类食物，分别有常见的猪肉，鸡肉，牛肉等每10克当中就有15.5-20.5克的蛋白含量，动物蛋白质的生理价值一般都比植物蛋白质的要高。

3、鱼类

其100克中就含有15.3-18.8克的蛋白质含量。吃鱼的话一般对于我们都是有很大的帮助的，除了补充蛋白质，还能有利于我们的视力保护等等。

4、坚果

坚果是不可置疑的减肥零食,它们含有大量的蛋白质,能帮助你延长饱腹感,餐间吃点坚果的话,能减少暴饮暴食的现象出现。另外,坚果含有的不饱和脂肪酸也是增加饱腹感和加快燃脂的重要营养物质哦!

5、蛋类

我们大家都知道鸡蛋含有丰富的蛋白质,经常吃鸡蛋对我们的身体健康是非常有利的,以此类推其他的蛋类同样含有丰富的营养价值。说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。研究发现,蛋黄中的热量是蛋白的6倍,因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择,它不仅仅能够提供营养,同时还能帮助我们达到减肥的作用。

6、奶

像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶,这些奶中都含有大量的蛋白质,其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶是非常好的饮品经常喝牛奶对我们的身体健康非常有利,不仅能够补充蛋白质而且能够有效补钙,能够有效预防各种疾病的发生。

总得来说，蛋白质有着十分重要的作用，无论是减肥还是健身，首先提到的一个问题就是蛋白质。所以我们在生活中可以选择蛋类、奶制品和坚果等食物，他们的蛋白质含量都很高，但是切记蛋白质补充要适量，不可过量。