水煮鸡蛋要煮多久？

网友投稿疾病库 2023-01-07

水煮鸡蛋要煮多久？

　　鸡蛋含有的营养物质非常丰富，所以正在长身体的孩子可以多吃一些鸡蛋。特别是水煮鸡蛋含有的营养物质更加多，这是因为里面的营养物质，一般情况下不会流失。

　　若是较小的鸡蛋，每次主要六到八分钟，一般煮到九成熟就可以服用。若是煮的不太熟，例如糖心蛋，容易导致腹泻等肠道感染。若是煮得过熟，会影响口感。

水煮鸡蛋要煮多久

　　鸡蛋是一种营养丰富的食物,含有蛋白质、磷脂、烟酸和胆碱。此外,它还含有维生素和微量元素,如铁和钙、钾等,这些营养物质对人体正常的新陈代谢是必不可少的。很多人趁方便直接用水来煮鸡蛋。那么，水煮鸡蛋要煮多久呢?

　　水煮鸡蛋要煮多久

　　一般水煮鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄。煮10分钟的鸡蛋，蛋清开始失去弹性，蛋黄更干燥，出现微微的黑膜。

　　煮鸡蛋时间不宜太长，鸡蛋仔沸水中煮超过10分钟之后，蛋白质结构会变得更紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以比较难以消化。

　　水煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等营养物质，有利于为机体补充能量，促进免疫蛋白的合成，从而增强机体免疫力。还含有丰富的卵磷脂和卵黄素，有利于促进神经系统的发育，达到健脑作用，可增强记忆力。

　　以上就是对水煮鸡蛋要煮多久的回答，希望这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。