止咳冰糖雪梨水的做法

　　冰糖雪梨水可以润肺止咳，因为有止咳的作用，所以是一种治疗咳嗽的食疗的方法。

　　做冰糖雪梨水的时候可以先把银耳泡发，然后撕碎，同时用盐水把雪梨洗干净，然后切掉雪梨的顶部，挖去果核，将撕碎的银耳以及冰糖枸杞和大枣放入中间的位置，然后盖上雪梨的顶部，上屉蒸20分钟以后即可以食用。

止咳冰糖雪梨水做法

一般来说，想要通过食疗方式去止咳，最常见的食疗方法就是冰糖雪梨水，这种方法的做法都是非常简单，不过在做之前需要先将银耳泡发一段时间，只有这样才可以使得煮出来的冰糖雪梨水味道变得更加好一些，且一定要选择慢炖的方式。那么，止咳冰糖雪梨水做法有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

止咳冰糖雪梨水做法

一般来说，常见的方法有慢炖法，可先准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块；银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。同时，把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，到银耳软化浓稠。雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火煮30分钟即可。还有蒸制法，可先准备雪梨1个，然后洗净削皮切开去核；且梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。但需注意，冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做，才有更好的治咳效果，大家一定要正确选购。此外，熬煮法可先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

知识拓展：冰糖雪梨的功效与作用

1、保肝护心

因为冰糖雪梨中含有丰富的维生素B和镁元素，这两种元素可以对我们的心脏起到很好的保护作用。同时，冰糖雪梨也有保护肝的作用；患有肝硬化和肝炎的患者建议多吃点冰糖雪梨，这样可以保护肝脏，缓解肝硬化。

2、清热降火

因为雪梨是用来降火的最佳选择，上火就会引起咳嗽，严重会有口舌生疮的症状。我们可以多喝点冰糖雪梨，降降火，从而防止咳嗽跟口舌生疮的情况。是因为雪梨里面含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等具生津清热的作用。

3、润肺化痰

因为冰糖是可以化痰止咳的，雪梨也能够润肺化痰止咳，我们将这两种实物结合在一起变成冰糖雪梨，就能更好的起到润肺化痰止咳的效果了。因为冰糖雪梨里含有丰富的鞣酸，鞣酸能滋养我们的肺部细胞，增加我们肺部的血液流量，以润肺化痰。

以上就是关于止咳冰糖雪梨水做法的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

冰糖雪梨怎么做，步骤最全的止咳冰糖雪梨水的做法

冰糖和雪梨是我们生活中常见的两种食材，把冰糖和雪梨结合在一起，是一道美味又营养的汤羹，雪梨富含维生素、胡萝卜素、果酸，有去火、治疗感冒咳嗽的功效，特别适合秋冬季食用，那冰糖雪梨怎么做，止咳冰糖雪梨水的做法是怎样的呢？

冰糖雪梨水的做法

准备材料：雪梨一个、冰糖10颗、枸杞一小把、一半银耳、清水适量

1、银耳用水泡发开，把泡发的黄色银耳头部用手掰下来丢掉，把银耳用手撕成小块，越小越好，这样可以让胶质更快的出来；

2、将处理好的银耳倒入炖锅中，冷水下锅，水要加足，开始炖；

3、炖银耳的期间，把雪梨清洗干净后去皮，切成小块，核不要；

4、大概两三个小时，银耳已经炖的有些粘稠了，倒入梨块，搅拌一下；

5、继续炖15分钟后，放入冰糖、枸杞；

6、盖上盖子继续炖5分钟，出锅后放温即可食用。

不想加银耳，家里也没有炖锅的话，我们还有另一种冰糖雪梨怎么做的做法，很简单哦，一起看看。

1、雪梨清洗干净，去皮去核，切成块；

2、锅中加适量清水，大火煮沸；

3、水煮开了就放冰糖，然后转小火煮到冰糖融化；

4、冰糖融化了就加入梨块，开大火煮；

5、大火煮开之后转小火煮一个小时即可。

止咳冰糖雪梨水的做法

冰糖雪梨，具有滋阴润肺，止咳祛痰，益脾止泻等功效。可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。那么止咳冰糖雪梨水的做法是什么呢？接下来就为大家解答这个问题。

止咳冰糖雪梨水的做法

1、熬煮法

（1）先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

（2）锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

（3）冰糖化完后，把梨块放进去。

（4）大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

2、加银耳慢炖法

（1）准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块。

（2）银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

（3）把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，到银耳软化浓稠。

（4）雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火煮30分钟即可。

3、加川贝隔水蒸制法

（1）准备雪梨1个，然后洗净削皮切开去核。

（2）梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

（3）将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

冰糖雪梨的功效与作用

1、生津养胃

冰糖雪梨有生津养胃的功效与作用，因为冰糖雪梨具有清甜可口的口感，能够和中止呃，因胃阴不足，脾虚失和而导致的呃逆患者，可以食用冰糖雪梨，能够在很大程度上缓解症状，起到生津养胃的作用。

2、滋阴润肺

冰糖雪梨有滋阴润肺的功效与作用，因为雪梨，味甘，性寒，入肺经，所以冰糖雪梨能够起到滋阴润肺的作用，另外冰糖雪梨对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖雪梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3、清热止渴

冰糖雪梨有清热止渴的功效与作用，冰糖雪梨适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。另外，冰糖雪梨还适用于感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，可以缓解呼吸道不适症状的同时，还能提高人体的免疫力与抗病能力。

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冰糖雪梨怎么做治咳嗽 止咳冰糖雪梨水的做法

冰糖雪梨是一道滋味鲜美，外形独特，并且具有止咳润肺等功效的食疗药膳。针对咳嗽，咽喉肿痛等等常见的呼吸系统方面的疾病具有非常显著的疗效。那么冰糖雪梨怎么做治咳嗽呢？具体来了解一下。

冰糖雪梨怎么做治咳嗽

一、冰糖雪梨，梨是最关键的食材。梨的种类很多，一定要选好的雪梨，因为水分多，较适宜炖，其实其他品种的梨也可以，只是甜度和水分可能不及雪梨。

二、一般熬煮法

1. 先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

2. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

5. 冰糖化完后，把梨块放进去。

6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

适用：适用于一般各种咳嗽症状。

三、加川贝隔水蒸制法

1、准备雪梨1个，然后洗净削皮切开去核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

适用：尤其适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。

四、加琼珍灵芝慢火煮法

1.取雪梨一个，将其洗净去皮，用器具磨成茸状或者切成数块。

2.加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量。（注：冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。）

3.慢火煮半个小时即可。

适用：适用于稍年老者咳嗽，用于止咳润肺。

五、加银耳小火慢炖法

1.准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块。

2.银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

3.把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

4.雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火煮30分钟即可。

适用：银耳可解毒保肝，尤其适用于老年慢性咳嗽。当然，儿童也可食用。

以上就是冰糖雪梨怎么做治咳嗽的几种做法，希望可以帮到你。需要注意的是冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做，才有更好的治咳嗽，所以大家一定要正确选购。

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