鹿茸怎么吃效果最好

鹿茸是脊椎动物鹿科，梅花鹿或马鹿或者雄鹿，头上尚未骨化而带有绒毛的右脚，其药性甘、咸、温，归肾、肝经，功效是补肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒。鹿茸的吃法有以下几种，第一它可以切片泡水，刚开始的时候用开水泡，如果加上盖儿焖一会儿在这个喝的效果更好。鹿茸也可以直接打成粉装袋以后泡水当茶饮，或者是直接研末吞服鹿茸也可以泡酒，可以加一些其他的补益类的药物，比如说像冬虫夏草、锁阳、枸杞一起泡酒可以取其温补肾阳的作用，鹿茸还可以其他和肉汤来煲汤，可以在日常生活中和鸡汤、鱼汤一块儿。来这个保这样的话。可以提高鹿茸的滋补的功效，鹿茸虽然是一位比较好的补益药材，但是它的药性是比较温热的，所以平时感觉到自己经常口干舌燥或阴虚内热，有湿热内盛的人不要擅自吃鹿茸。

鲜鹿茸怎么吃

鲜鹿茸一般需要通过煲汤的方式服用，也可以通过泡药酒的方式服用，还可以通过煎汤熬制的方式服用。鲜鹿茸可以和小米粥一起熬制，服用以后能够达到补充营养物质的作用，还可以增强身体的抗病能力。同时也可以通过长时间泡酒的方式服用药酒，还可以用温水浸泡以后小火熬制，制作成药汤。鲜鹿茸在调理期间需要观察自身的恢复情况，一般不可以过量的服用，容易引起消化不良，影响营养物质的吸收。

新鲜带血的鹿茸怎么吃 带血新鲜鹿茸怎么泡酒

新鲜带血的鹿茸在生活中比较少见，但这种鹿茸比市场上出售的那些干鹿茸养生功效更好，那些新鲜的带血鹿茸含有鹿茸应有的营养成分，它还有大量的陆续，而且他活性物质的含量特别高，对人体的滋养功效更加明显。但带有新鲜血液的鹿茸应该怎么吃呢？它能直接用来泡酒吗？

新鲜带血的鹿茸怎么吃

1、新鲜的带血鹿茸可以和红枣生姜等食材搭配在一起，隔水炖熟后食用。在需 要时可以从新鲜带血的鹿茸上切下4~5片鹿茸直接放在炖盅里面，加入3~5个红枣和几片生姜，再放入适量米酒和清水，盖好炖盅的盖以后入锅隔水炖熟，取出以后可直接食用。

2、新鲜带血的鹿茸还特别适合用来煲汤喝，用它煲汤的时候可以搭配适量红枣，再放入适量的瘦肉，排骨或者鸡肉已经鸭肉等肉类食材，这样能让煲出的汤滋味更加鲜美，在煲汤以前应该把准备好的肉类食材剁成块状，再用沸水焯烫一下，新鲜的带血鹿茸也要切成片状，把它们处理好以后一起放到砂锅中加足量清水炖熟。

带血新鲜鹿茸怎么泡酒

1、很多人认为鹿茸中的新鲜鹿血也是一种滋补食材，于是他们在得到带血的新鲜鹿茸后就想直接用它们来泡酒，其实这么做是不对的新鲜鹿茸，特别是那些带血的鹿茸是不能直接用来泡酒的，需要经过必要的加工处理以后才能用来泡制鹿茸酒。

2、带血的新鲜鹿茸泡酒，以前需要先把它表面的绒毛刮干净，然后用清水洗净再把向它的带血伤口处注入白酒，然后再把它放到高温的环境中烘干烘干以后的鹿茸可以切成薄片，得到的鹿茸片可以直接放到干净的大玻璃瓶中加入少量冰糖和人参用高度白酒密封浸泡，三十天以后里面的鹿茸酒就能泡好。

鹿茸怎么吃 学会这些让鹿茸保健效果更好

鹿茸是一种传统的滋补药材，它的营养价值极高，有着良好的滋补肾阳、增益精髓的功效，并且还能够强健筋骨、增强免疫能力可以说是一种滋补养生多面手，但是在生活中很多人在食用鹿茸时都会出现一些错误，导致鹿茸的效果大打折扣，那么人要如何做才可以让鹿茸的效果大化呢?

如何食用鹿茸好

很多人错误的食用鹿茸导致鹿茸保健养生的效果大打折扣，甚至让鹿茸功效全无，我们在生活中要如何做才可以避免这样的情况出现呢?下面就来学习一下鹿茸的佳食用方法吧!

一、鹿茸泡酒

用鹿茸泡酒喝是好的食用方法之一，要知道药酒可是自古以来的一大传统，通过酒液萃取出药物的精华，饮用药酒可以让身体很好的吸收药物的精华，而且酒有着良好的行气效果，能够让药效更加迅速的行遍全身!可以说酒和一些药物是相辅相成的!

而鹿茸就是这样的一种药物，将鹿茸放在50度以上的白酒中浸泡上一段时间后，便可以取酒液饮用，当然也可以根据自身的需要选择其他的药物来配合鹿茸，这样酒液保养身体的效果会更好!

但是有一点一定要记住，鹿茸泡酒一定要生切片这样才可以让鹿茸的精华完全进入酒中!

二、食疗

鹿茸不只是一种名贵的中药材，其本身也是一种很好的食材，而通过食疗的方法可以很好的引导出鹿茸之中的精华，让人体迅速吸收这些精华保护身体的健康!那么鹿茸食疗的方法又要如何实现呢?

其实只要将鹿茸加入鸡、鸭、鹅或者猪肉之中，小火慢炖将鹿茸的精华以及其他药材的精华都给炖入汤水之中，人在饮用汤水便能过迅速的摄入鹿茸的精华用来保养身体了!所以在生活中通过食疗的方法来食用鹿茸也是一件很好的事情!

当然了，不仅仅是熬汤，我们同样可以将鹿茸磨成粉末加在其他的一些菜式中，同样有着很好的食疗效果!所以在生活中食用鹿茸不妨试一试这种方式哦!

三、鹿茸磨成粉末

自身存在酒精过敏的情况，不能用鹿茸泡酒喝，或者做菜时把握不好火候，会导致鹿茸的效用大大降低，那我们不妨将鹿茸磨成粉末，然后在睡觉之前用开水或者盐开水冲服，这样做同样可以将鹿茸的功效发挥到大!

并且因为没有了中间加工的流程，鹿茸的营养价值以及药效可以得到大的保存，所以在生活中如果没有时间泡酒或者酒精过敏又或者做菜把握不好火候的朋友们不妨试一试这种方法来服用鹿茸，这样便能够让鹿茸的效果得到大的发挥了!

四、熬粥

用鹿茸粉末熬粥同样是一种很好的食用方式，药粥这种有着滋补性质以及食疗性质的食物，自先秦时期便已存在，通过不同的药材组合，能够让鹿茸发挥出不同的功效，而通过食疗可以让身体慢慢的洗手鹿茸的药效，从而达到保养身体的目的!

因此用鹿茸熬粥可以说是一种十分理想的食用方式，所以在生活中朋友不妨试一试熬制鹿茸粥这种可以有效保存鹿茸药性的食物哦!

五、吞服

将鹿茸烘干后制成粉末，然后装在空胶囊中，每次1~2粒同样是一种很好的食用方式，因为鹿茸没有经过任何的加工，直接进入到胃中，可以被身体直接吸收，让身体更好的接受鹿茸的药效，因此这也是一种很好的食用方式，在生活中不妨多多的试一试哦!

六、药茶

药茶同样是传统的保养方式，在茶水中加入不同的药物，有着不同的效果，而在茶水中加入鹿茸可以让鹿茸的功效慢慢的发挥出来，让鹿茸的精华能够充盈在茶水之中，因此我们可以通过药茶的方式来食用鹿茸!

因为茶水的温度不会太高，可以很好的防止鹿茸中的营养元素因为过高的温度而被破坏，从而导致鹿茸的营养价值大大的降低，因此我们在食用鹿茸时不妨采取使用药茶这样的方法哦!

鹿茸怎么吃 4种吃法最营养

鹿茸是一种非常珍贵的药材，你知道鹿茸怎么吃才能会营养吗?今天小编就为大家推荐一些鹿茸的吃法，想要拥有健康好身体的人们，可以试试哦!

人参鹿茸鸡肉汤

配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。

鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

鹿茸鸡汤

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

制作：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

适用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

鹿茸三珍汤

配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

制作方法→→→

1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;

2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;

3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

适用：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。

鹿茸的功效与作用

1、对心血管系统的作用

多种动物的血压、离体心脏和血管等实验证明，大剂量鹿茸精使心缩幅度变小、心率减慢，并使外周血管扩张，血压降低。

2、对神经系统的作用

对颈上交感神经节的影响：给麻醉猫舌动脉注射鹿茸精5mg/1kg或乙酰胆碱100μm/kg，引起同等程度的瞬膜收缩作用，这种对颈上交感神经节的直接作用可被神经节阻断剂六烃季胺所抑制。

对脑电图的影响：家兔耳静脉注射鹿茸精3mg/kg后5-10分钟，皮质运动区、皮质视觉区及扁桃核均出现快波，而海马区则出现持续的高幅波。剂量增至5mg/kg，给药后40分钟，皮质运动区，视觉区及扁桃核出现快速波，而海马区则出现高振幅的觉醒波，下丘脑区脑电变化不明显。

3、对单胺氧化酶(MAO)活性的影响

给加速老化小鼠和正常小鼠灌胃鹿茸提取物100或200mg/kg，对小鼠肝和脑组织线粒体B型MAO有明显的抑制。

4、强壮作用→→→

鹿茸精能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸能显著提高大白鼠脑、肝、肾等组织的耗氧量。

5、对创伤的影响

鹿茸精对长期不易新生的溃疡、伤口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合。

6、对性功能的影响

用马鹿茸片配成生理盐水浸液，对去睾丸大鼠和小鼠前列腺及精囊称重法和去卵巢小鼠阴道涂片法试验，证明鹿茸无雄性激素或雌性激素样作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出现血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此鹿茸也无促性腺激素样作用。

7、对代谢的影响：=

对糖代谢的影响：鹿茸精可增加大鼠离体脊神经组织的氧消耗，使呼吸商值增加，促进糖酵解，但对三羧酸循环无影响。鹿茸精对肝组织糖代谢影响不明显，仅有使氧消耗增加的趋势，大鼠口服鹿茸精5ml/kg也可使糖酵解增强。

对核酸和蛋白质合成的影响：加速老化小鼠口服100或200mg/kg鹿茸水提物，可明显增加肝脏的蛋白质含量。

8、抗氧化作用

加速老化小鼠小鼠口服鹿茸乙醇提取物可明显降低脑和肝组织的丙二醛含量，而对正常小鼠组织的丙二醛含量无明显影响。

9、对实验性溃疡的影响

鹿茸多糖对大鼠应激性溃疡和结扎胃幽门引起的胃溃疡有明显的抑制作用，但对消炎痛所致胃溃疡无效。鹿茸多糖的抗溃疡作用主要是由于其促进PGE2合成作用所致。

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