鹿茸怎么吃 4种吃法最营养

网友投稿食疗养生 2021-01-13

鹿茸是一种非常珍贵的药材，你知道鹿茸怎么吃才能会营养吗?今天小编就为大家推荐一些鹿茸的吃法，想要拥有健康好身体的人们，可以试试哦!

人参鹿茸鸡肉汤

配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。

鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

鹿茸鸡汤

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

制作：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

适用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

鹿茸三珍汤

配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

制作方法→→→

1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;

2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;

3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

适用：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。

鹿茸的功效与作用

1、对心血管系统的作用

多种动物的血压、离体心脏和血管等实验证明，大剂量鹿茸精使心缩幅度变小、心率减慢，并使外周血管扩张，血压降低。

2、对神经系统的作用

对颈上交感神经节的影响：给麻醉猫舌动脉注射鹿茸精5mg/1kg或乙酰胆碱100μm/kg，引起同等程度的瞬膜收缩作用，这种对颈上交感神经节的直接作用可被神经节阻断剂六烃季胺所抑制。

对脑电图的影响：家兔耳静脉注射鹿茸精3mg/kg后5-10分钟，皮质运动区、皮质视觉区及扁桃核均出现快波，而海马区则出现持续的高幅波。剂量增至5mg/kg，给药后40分钟，皮质运动区，视觉区及扁桃核出现快速波，而海马区则出现高振幅的觉醒波，下丘脑区脑电变化不明显。

3、对单胺氧化酶(MAO)活性的影响

给加速老化小鼠和正常小鼠灌胃鹿茸提取物100或200mg/kg，对小鼠肝和脑组织线粒体B型MAO有明显的抑制。

4、强壮作用→→→

鹿茸精能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸能显著提高大白鼠脑、肝、肾等组织的耗氧量。

5、对创伤的影响

鹿茸精对长期不易新生的溃疡、伤口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合。

6、对性功能的影响

用马鹿茸片配成生理盐水浸液，对去睾丸大鼠和小鼠前列腺及精囊称重法和去卵巢小鼠阴道涂片法试验，证明鹿茸无雄性激素或雌性激素样作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出现血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此鹿茸也无促性腺激素样作用。

7、对代谢的影响：=

对糖代谢的影响：鹿茸精可增加大鼠离体脊神经组织的氧消耗，使呼吸商值增加，促进糖酵解，但对三羧酸循环无影响。鹿茸精对肝组织糖代谢影响不明显，仅有使氧消耗增加的趋势，大鼠口服鹿茸精5ml/kg也可使糖酵解增强。

对核酸和蛋白质合成的影响：加速老化小鼠口服100或200mg/kg鹿茸水提物，可明显增加肝脏的蛋白质含量。

8、抗氧化作用

加速老化小鼠小鼠口服鹿茸乙醇提取物可明显降低脑和肝组织的丙二醛含量，而对正常小鼠组织的丙二醛含量无明显影响。

9、对实验性溃疡的影响

鹿茸多糖对大鼠应激性溃疡和结扎胃幽门引起的胃溃疡有明显的抑制作用，但对消炎痛所致胃溃疡无效。鹿茸多糖的抗溃疡作用主要是由于其促进PGE2合成作用所致。

女人能吃鹿茸吗？哪些人不能吃鹿茸

相信很多人都知道鹿茸，鹿茸是一种比较名贵的中药材，有着很好的滋补效果。虽然鹿茸的功效非常好，但也不是所有人都能够食用。那么，女人能吃鹿茸吗？下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！

文章导读

1、怎么吃鹿茸才不会上火？

2、女人能吃鹿茸吗？

3、哪些人不能吃鹿茸

怎么吃鹿茸才不会上火？

鹿茸应该是补养气血重要的药物，对于气血不足的患者很有作用。但是对于阳亢阴虚的患者不能吃，会有上火的表现

一般鹿茸可以用鹿角胶代替，对于胃火大，身体相对强壮的尽量少吃比较好。对于补品应该对症用药，气血虚弱的患者可以适当的用，掌握用量一般3克为宜。

女人能吃鹿茸吗？

鹿茸片女性是可以吃的，不是男性才可以吃。鹿茸是甘咸而温的药，归肝经、肾经，有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、脱疮毒的作用。对于男性用于阳痿、滑精，女性可以治疗宫冷、不孕，是对生殖系统有很好的作用。另外，鹿茸可以治疗畏寒、神疲乏力、瘦弱症状，也用于治疗肝肾不足导致的头晕、耳鸣、耳聋以及腰脊的冷痛，还用于治疗筋骨的萎软，可以治疗崩漏带下，而且鹿茸可以治疗阴疽不收敛的症状，因此女性也可以吃鹿茸。

哪些人不能吃鹿茸

1、内有实火者不宜服用。大凡出现高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、吐血、衄血、尿血、热毒疔疮痈疽、口苦、大便秘结、小便黄赤、脉象弦数洪大者，均为内有实火所致。苦以鹿茸进补，只能是抱薪救火，适得其反。

2、有高血压、肝病者须慎服用。凡是高血压、肝炎及肝功能不全等病症，属于阴虚火旺或内有实火者，必须遵循医嘱，慎重服用，不可自行选用。

3、进补鹿茸及各种鹿茸制剂的禁忌。服用鹿茸时最好不要喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。

4、外感疾病不宜服用。无论外感风寒，还是外感风热，大凡邪在肌表，必有恶寒、恶风、发热、头痛、肢节疼痛等症状，这时，切忌服用鹿茸。

5、肾有虚火者不宜服用。虚热证：临床有干咳少痰、咯血、烦躁、唇赤舌绛、舌面光剥或干裂、津少口渴、两眼干涩昏花、午后潮热、两颧发红、盗汗，手足心热、脉象细数等症，均为肾阴不足，虚火旺盛所致。若误用鹿茸等温补药，显然药不对证，必然造成助火劫阴，伤津耗液。

6、进补鹿茸及各种鹿茸制剂的禁忌。服用鹿茸时最好不要喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。

鹿茸的功效与作用鹿茸的药用价值

大家一定对鹿茸不会感到陌生，野生鹿上的这一对角有非常珍贵的药食功效。很多时候大家都认为鹿茸只适合男人吃，其实鹿茸对女性的滋补作用同样有效。鹿茸的滋补效力明显，因此对于体质容易上火的人来说，就不建议多食用。鹿茸的功效与作用还有很多，下面我们就一一为大家详细说明下。

鹿茸的功效与作用

一、鹿茸对心血管有功效

鹿茸可以调节心血管问题，如果人体出现血压低，心率慢等问题，通过食用鹿茸，心率会逐渐加快，而心脏搏动的出血量也有效提升。鹿茸对人体心血管滋补效果极佳，让衰弱的心脏能够强健起来，是很多病人恢复元气的好选择。

二、鹿茸能保健强身

鹿茸的保健作用效果是实打实的，人参是补身体的良药，但是鹿茸中的氨基酸远远超过了人参，同时鹿茸还有丰富的卵磷脂，微量元素，让食用者体魄更加强健。鹿茸的滋补效果温中不燥，慢慢恢复人体的元气，实在是保健强身的好食材。

三、鹿茸能提高免疫力

鹿茸可以强健促进机体功能发展，身体虚弱时常得病的人免疫能力会相对较差，而鹿茸可以提高人体免疫细胞活性，增强人体的免疫系统抵御能力，免受外界病菌的侵扰。

人参鹿茸酒的功效与作用

人参鹿茸酒是采用人参、鹿茸、白酒和冰糖等原料泡制而成的一种药酒，味纯而香飘逸。长期服用人参鹿茸酒有生精益血、壮阳健骨之功效。

人参鹿茸酒功效与作用

鹿茸具极佳的生肌消炎功效。鹿茸服用期间需要合理安排性生活次数，避免纵欲过度。那么，长期喝人参鹿茸酒有什么功效呢?

人参鹿茸酒是采用人参、鹿茸、白酒和冰糖等原料泡制而成的一种药酒，味纯而香飘逸。长期服用人参鹿茸酒有生精益血、壮阳健骨之功效。

鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。

服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。

人参功能主治

大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴。

鹿茸功能主治

壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精；子宫虚冷，崩漏，带下。

鹿茸怎么吃效果好鹿茸的常见吃法

鹿茸很多人都听说过，也知道它是中药中的精品，有很强的滋补功效，但是很多人在面对鹿茸时却不知道它应该怎么吃，更不知道它怎么吃效果好，其实鹿茸有多种不同的吃法，一会我就把它们写出告诉大家鹿茸怎么吃效果好。

鹿茸怎么吃效果好鹿茸的常见吃法

1、鹿茸泡酒好

平时大家可以把鹿茸泡成药酒，然后饮用，这样能让鹿茸功效得到更好的发挥。平时泡制时可以取五十克鹿茸泡入到两千克白酒中，密封保存，一个月以后取出饮用，泡制鹿茸酒时也可以加入枸杞和人参等具有滋补功效的中药材，会让药酒的功效更加出色。

2、鹿茸磨粉吃好

鹿茸磨粉吃也很好吃，平时可以把鹿茸在中医店中加工成粉末，然后在每天晚上，取出适量，用淡盐水或者黄酒送服，特别方便，而且不会产生营养流失，能让鹿茸的功效得到更好的发挥。

3、鹿茸做菜吃好

鹿茸平时也可以做菜吃，在制作鸡、鸭等肉类食材时，可以加入适量的鹿茸一起炖制，这样会让肉类食材的味道更好，也会让汤的营养价值更高，能起到不错的滋补作用，另外鹿茸除了可以做菜以外，还可以用来煮粥，煮粥时应该把鹿茸磨成粉可以直接粥类食材一起入锅煮制，也能让鹿茸功效得到更好的发挥。

鹿茸怎么吃 4种吃法最营养