羊油的功效和作用
羊油是从羊的脂肪中提炼出来的油脂可以食用，平常使用最多的就是植物油或色拉油，现在吃羊油基本是比较少，不过羊油的营养价值非常高，使用羊油对健康有一定好处的。羊油有补虚润燥祛风化毒的作用可以用来治疗一些虚劳，消瘦以及肌肤的干枯，另外肌肤出现的界藓丹毒都有一定的治疗作用，煮面时用作河南地方一道小吃，另外还可以与肉类泰相配使用，需要注意婴幼儿老年人还有久病体虚人群，不太适合吃羊油，因为它是属于难以难消化的实物，所以不宜多吃。
羊油的功效与作用及食用方法 羊油的好处与吃法
羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。那么羊油的功效与作用及食用方法是怎样的呢？一起来看看吧。
羊油的功效与作用
1.御寒
羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，能提供极高的热量，寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒的作用。
2.增加体重
羊油中含有大量的油脂，食用可以增加大量能量的摄入，并且羊油性温，味甘，能温里，补虚，所以对于进行性消瘦、下半身消瘦、单纯性上半身消瘦、全身消瘦的人群有治疗和缓解的功效。
3.增进食欲
羊油色泽白或黄白，具有羊油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。
4.养颜护肤
羊油中有很多油脂，含有丰富的维生素E，可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着，具有养颜护肤的功效。
5.润肠通便
羊油滑腻，又入大肠经，正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅，所以具有润肠通便的功能。
羊油的食用方法
1.辣羊油
先将肥肉一样的羊油放到锅里进行炼，像炼猪油一样炼出油，然后再捞出油渣，再在里面加入适量的素油，色拉油或者是花生油之类的，这些是为了做好的辣羊油不应更加松散，然后再在锅里加入适当的花椒，八角茴香用小火炒出香味之后将其捞出再关火，等油的温度稍稍下降之后再在里面加入辣椒面，将其搅拌均匀，等待凉透之后就做成了辣羊油。这需要注意的是油温太高的话会烫焦辣椒面，所以建议大家最好等到油温度稍低之后再加入辣椒面。
2.羊油烧茄子
将茄子去皮，然后清洗干净，再将其用刀切成三角形的块状，再将西红柿和青椒用清水清洗干净，再用刀将其切成块状，在锅里加入适当的羊油进行加热，然后再放入茄子将其炸熟。可以分次数将茄子全部都炸熟，然后捞出来，在锅里加入适当的油，再加入西红柿进行翻炒，翻炒到一定程度再加入青椒，直至青椒炒至八分熟，再加入蒜末，再等到关火之后继续翻炒均匀即可出锅。羊肉烧茄子，味道十分的美味，是一道绝妙的搭配，浓浓的羊油配上淡淡的茄子香，口味非常独特。
经过上文的介绍后，相信大家对羊油的功效与作用及食用方法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
羊油的功效与作用及食用方法
核心功效
滋阴润燥、增进食欲、御寒保暖、养胃通便
简介
羊油是一个独具特色的调味料，是用白色羊板油加辣椒酱炼制而成。羊油配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉，以及羊肉火锅中，增香提味，辣而不呛，鲜而不膻。就像猪油拌饭中的猪油，西方人抹面包用的牛油一样，特殊的香味极美。
羊油的功效与作用
1、滋阴润燥
羊油属于动物脂肪，动物脂肪具有很好的滋阴润燥作用，多用于阴血不足的治疗。
2、增进食欲
羊油色泽白或黄白，具有羊油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。
3、御寒保暖
羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，能提供极高的热量，寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒的作用。
4、养胃通便
羊油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺，可使脾胃强健，有助消化、开胃，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱者适宜食用。另外，由于羊油滑腻，又入大肠经，正好可以润滑肠道，使人排便通畅，所以具有润肠通便的功能。
羊油的食用方法
1、锅热以后，直接将准备好的羊板油放入到锅中不断的翻炒，需要将羊板油中的水分炒掉。
2、当羊板油中的水分被完全蒸发掉以后，发现锅内开始有油出现时，转小火慢慢的熬，并且注意不断的翻羊板油，这样可以将羊板油中的油完全的提炼出来。
3、当发现羊板油已经完全的干瘪并且颜色变黄的时候，说明油已经被提炼出来了，这时候就可以关火。这是熬羊油就熬好了。
4、将熬好的羊油装在密封的容器内等着羊油慢慢的凝固冷却就可以了。
适宜人群：
羊油属于动物脂肪，能提供极高的热量，故寒冷地区的人宜多食。羊油还有补虚、润燥、祛风、化毒的作用，可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
禁忌人群：
羊油的热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者不宜食用；另外，由于羊油滑腻，故腹泻不止者应慎食羊油。
饮食禁忌
无特殊同食禁忌
以上即是对羊油的功效与作用及食用方法的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
羊油的功效与作用
核心功效
滋阴润燥、增进食欲、御寒保暖、养胃通便
简介
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。其主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。新鲜的酯经精制后可供食用。还用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。
羊油的功效与作用
1、滋阴润燥
羊油属于动物脂肪，动物脂肪具有很好的滋阴润燥作用，多用于阴血不足的治疗。
2、增进食欲
羊油色泽白或黄白，具有羊油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。
3、御寒保暖
羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，能提供极高的热量，寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒的作用。
4、养胃通便
羊油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺，可使脾胃强健，有助消化、开胃，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱者适宜食用。另外，由于羊油滑腻，又入大肠经，正好可以润滑肠道，使人排便通畅，所以具有润肠通便的功能。
羊油的营养价值
1、提供热量
羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。
2、补充维生素A、D
羊油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油。
3、补虚润燥
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
以上即是对羊油的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
羊油的功效与作用 羊油有什么好处
羊油是一种灰黄色蜡状的固体，羊油一般是由熬煮羊的内脏以及羊的皮下脂肪组织等得到的一种食物，那么羊油的功效与作用有哪些呢？接下来就来了解一下吧。
羊油的功效与作用
1.提供热量
羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。
2.润肠通便
羊油滑腻，又入大肠经，羊油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。
3.养颜护肤
羊油中有很多油脂，含有丰富的维生素E，可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着，具有养颜护肤的功效。
4.御寒
羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒的作用。
5.补虚润燥
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
6.增进食欲
羊油色泽白或黄白，具有羊油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
7.排毒去疝
羊油温里补虚，性温，味甘，归心经，《秘方集验》中记载可以治心疝，山羊油，不落水者，荷叶包裹，挂风处阴干，不可着雨。遇此症，取三、五钱，冲热酒服，不饮酒者，滚汤亦可。并治诸疝。
经过上文的介绍，相信大家对羊油的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
