牛蛙的皮怎么剥？炒牛蛙的家常做法
牛蛙已经成为餐桌上的常见食物，牛蛙不仅肉质鲜美且营养价值丰富多样。牛蛙还具有很好的滋补解毒、养心安神的功效。那么，牛蛙全身哪里不能吃？下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！
文章导读
1、牛蛙全身哪里不能吃？
2、牛蛙的皮怎么剥
3、炒牛蛙的家常做法
牛蛙全身哪里不能吃？
1、内部器官
牛蛙内脏一般都会被处理掉，因为牛蛙的内脏里有很多细菌、排泄物、重金属、寄生虫等，不仅味道不好，而且如果不小心吃掉，还可能对内脏造成伤害。没有正确清洗或煮熟。造成身体不适。
2、头
吃牛蛙的时候，一般不建议吃头。一方面，牛蛙的头上没有肉，似乎影响了食欲。另一方面，牛蛙的头部很容易积聚毒素，甚至可能含有不可降解的农药。因此，在处理牛蛙时要去掉头部。
牛蛙的皮怎么剥
1、先用刀把牛蛙的头杀掉。
2、用菜刀从牛蛙的背部切一刀到屁股。
3、从切口处拉出皮肤，右手抓住牛蛙的背部，左手拉扯牛蛙背部的皮肤。
4、当皮拉到牛蛙的前后脚时，砍掉牛蛙的脚趾。
炒牛蛙的家常做法
1、将牛蛙去头去脚，清洗干净
2、备好葱姜蒜香料
3、把准备好的牛蛙切段，并洒料酒、盐等调味，腌制30分最好
4、将有烧到6成热，下葱姜蒜香料，待爆炒出香味，可以把牛蛙段倒入锅中爆炒
5、爆炒后加入适当的白糖提鲜，并加入覆盖住牛蛙的啤酒最好，小火闷置30分即可
这样做出来的牛蛙就又白又嫩，让人看起来食欲大增。
女人吃牛蛙对子宫有什么好处
牛蛙营养价值丰富、味道鲜美，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，有利于子宫的保养。需要注意的是，牛蛙为一种蛙类，可能有较多寄生虫，应该用高温度将食材彻底煮熟。
牛蛙有一定的滋补作用，消化功能低下或胃酸分泌过多，以及体质虚弱的女性群体，食用牛蛙可滋补身体，有利于子宫的保养。牛蛙可促进女性气血旺盛、精力充沛，具有一定的养心安神、补气功效，术后食用牛蛙也可以在一定程度上促进伤口愈合。牛蛙中富含维生素E，为公认的抗氧化剂，可终止自由基引起的氧化损伤反应，从而延缓衰老，但效果甚微。
经期饮食清淡，容易消化，可以多吃新鲜的水果蔬菜，瘦肉，鸡蛋或者喝点牛奶。这些食物中含有的纤维、蛋白质和维生素对健康非常有益，可以提高抵抗力。
怎样做草鱼好吃 草鱼的家常做法
进入冬天以后，天气寒冷，绿色蔬菜数量减少，人们都喜欢吃一些肉类食材，而这时草鱼就会经常出现在人们餐桌上，它是最常见的淡水鱼类，而且肉质鲜嫩，蛋白质含量高，能滋补身体，也能预防三高。那么草鱼怎么做才好吃呢？草鱼有多种不同的做法，一会儿我会把草鱼最经典的做法写出来，让大家了解它怎么做最好吃。
清蒸草鱼
1、清蒸草鱼味道清淡，营养丰富，而且鲜味十足，制作时需要准备新鲜草鱼一条，葱15克，姜15克，红椒和香菜以及食用盐都要适量准备一点儿，除此以外，胡椒粉食用盐和料酒，以及蒸鱼豉油也要适量准备一些。
2、把草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞以后在两侧，顺条打上斜刀口，再把准备好的葱姜全部切成细丝，将切好的葱姜丝放入的处理干净的草鱼上。
3、再加入食用盐和胡椒粉以及料酒腌制半小时，腌好以后取出放在盘中直接入蒸锅蒸制，再蒸鱼的同时，要把香菜红椒全部洗净切成细丝或段状。
4、锅中的草鱼再开锅以后，蒸20分钟就能熟透，取出以后，把切好的红椒丝和香菜撒在鱼的表面，然后在炒锅中放色拉油加热以后加入蒸鱼豉油喝少量生抽，等以后取出，趁热直接浇在蒸好的草鱼上面就可以。
红烧草鱼
1、红烧草鱼特别好吃，而且特别有味，制作时需要草鱼400克，大葱生姜以及大蒜适量，准备一点，除此以外还要准备料酒胡椒粉生胶以及蚝油和白糖等调味料。
2、把草鱼处理干净以后，去掉鱼鳞和内脏，然后用清水冲洗，再把它们切成均匀的段状放在碗中加入料酒和胡椒粉以及十三香，还有食用盐和少量的姜片腌制一小时，腌好以后把腌出的水分去掉，加入适量生粉调匀。
3、在锅中放色拉油，加热以后，把鱼块入锅，煎到表面金黄以后取出。把生抽蚝油白糖以及醋或食用盐，加少量清水放在一起，调成料汁备用。
4、炒锅中重新放油，放入葱姜末，炒出香气，然后再把少量的红椒和青椒放入锅中翻炒几下随后把煎好的鱼块入锅，接着要把调好的料汁倒入锅中，然后用大火烧开，再用中火把汤汁收到浓稠，锅中的红烧草鱼块也就做好了。
口味虾是哪个地方的菜 口味虾的家常做法教程
很多人去餐厅就餐时，经常会看到口味虾这道菜，而且是这些餐厅的主打菜招牌菜，那么口味下到底是哪个菜系的特色菜呢？它起源于哪些呢？今天小编就带大家去走近美食了解口味虾，能让大家在了解它属于什么菜系的同时也了它的家常做法。
口味虾是哪个地方的菜
口味虾是湖南的特色菜，它是香菜的一种，这种菜口感香辣，而且味道鲜美，香气浓郁，吃过的人都会对他赞不绝口，爱不释口，在湖南长沙，人们把口味虾也叫做麻辣小龙虾或者香辣小龙虾，是夏天人们喝啤酒时最喜欢的一种配菜，也是人们吃宵的最好选择。
口味虾的家常做法教程
1、口味虾的做法并不复杂，平时人们自己在家中都能制作，在制作时需要准备小龙虾2千克，再准备干红辣椒和植物油以及酱油，白醋，料酒，生姜等多种调味料，除此以外食用盐和大蒜，葱花以及香菜沫也要适量准备一些。
2、小龙虾购买以后不要急着烹调，应该先把它放到清水中养1~2天这样可以让他把身体内的淤泥全部吐出来，养好以后的小龙虾要用废弃的牙刷或者其他毛刷认真刷洗干净，特别是它的头与身体连接的部位，一定要认真清洗。
3、在炒锅中放食用油，加热后把虾放到热油中，这时不能放盐，等小龙虾的表面变成红色以后迅速把它捞起备用，重新起锅放适量食用油，把准备好的葱姜放到锅中，用中火炒出香味，再把处理好的小龙虾和八角桂皮等食材一起放到锅中，加入适量清水，用大火烹煮。
4、开锅后继续煮三分钟，随后放入红辣椒，食用盐，酱油和醋等调味料继续煮一会，然后转中火再加入料酒，盖好锅盖，用中火焖10分钟，用大火把汤汁收浓，起锅后放上葱花和准备好的香菜末，这时美味诱人的口味虾也就做好可以食用了。
炖排骨汤如何做 炖排骨汤的家常做法
排骨适合炖煮，做成炖排骨汤美味丰富营养，可以滋养皮肤。炖煮排骨的方法其实可以结合不同的食材而有所改变，排骨汤的营养价值也多不同。下面我们就看看炖排骨的家常做法。
炖排骨汤的家常做法
一、红枣山药炖排骨汤的家常做法
第一步：排骨4根，山药适量，枸杞20颗，红枣5个，生姜3片，大蒜，盐，白糖。
第二步：排骨用热水焯一下后，去血水冲走浮沫。
第三步：锅中加油爆香之后直接放入排骨反复两面煎炒，加入料酒翻炒几分钟。
第四步：排骨放入砂锅中，加水后煮开，煮开十分钟后就能够调转到小火。
第五步：清洗处理山药，枸杞和红枣，放入炖煮半小时后的红枣和枸杞。
第六步：最后就放入山药，盐和糖，再继续炖煮一刻钟就可以了。
二、海带枸杞炖排骨汤的家常做法
第一步：排骨1斤，海带适量，红枣适量，枸杞20颗，葱姜适量，干香菇适量，白醋少许。
第二步：海带清洗干净之后，锅中加水烧开。地上几滴醋，汆入排骨。
第三步：排骨去除血水后断生捞出，泡软香菇。
第四步：锅中加清水，放入枸杞和排骨继续煮一个半小时后再用盐调味。
