精选夏季五款养生食谱营养健康清凉可口

网友投稿食疗养生 2014-05-20

夏季养生食谱有哪些?炎炎夏日，健康可口的美食就是我们清热去火的最佳方法，许多人在夏季胃口不好，食欲不振，同时还会引起消化功能的降低，并且容易出现浑身乏力疲倦之感，甚至有的人还容易发生胃肠道疾病。所以，在炎炎夏日我们必须讲究饮食的调节，采取行之有效的措施。那么夏季吃什么好呢?下面给大家推荐五款养生食谱,美味可口，一起来看看。

1：翡翠苦瓜盅

在苦瓜顶端四分之一处切断作盖，掏空苦瓜里籽瓤;在猪肉(或鸡肉)糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后;将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末，加香葱、精盐一起拌和成馅;待馅嵌入每只苦瓜内，合上盖，用木质牙签固定住，锅内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起锅前下薄芡翻炒上盘。苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽。

2：鸡油黄瓜煲

制作方法：配料：取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄酒5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。

制法：先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细备用。炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即成。本品特点为色泽多样，口味肥鲜，温中益气，补精添髓，清热利尿。

3：鲜蘑龙须菜

原料：龙须菜150克，鲜蘑120克，盐2克，味精1克，糖1克，葱15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，鸡汤50克。

制法：龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下，捞出控去水。

炒锅上火，加植物油，煸葱、姜出香，冲入鸡汤，取出葱姜，加入主料，调味烧2分钟，勾芡，淋上香油即成。

特点：汁白，味鲜，清淡，素雅。

4：芝麻苦瓜炒蛋

苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，沥干水分。鸡蛋2-3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。锅热油，加蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。若喜欢吃炒得老一点的鸡蛋，就多在锅里炒一会儿。

5：东坡茄子

茄子洗净去蒂去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒至变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可。

龙眼有什么功效常吃龙眼对养生有什么好处

龙眼的食疗功效有哪些

1、龙眼治心悸的用法

龙眼能治疗人类的心悸与心慌，平时治疗时可以把龙眼十五克加入酸枣仁六克，一起放入到茶杯中冲入沸水冲泡，泡好以后代茶饮用，能让人们心悸心慌的症状很快好转或者消失。

2、龙眼补血利虚的用法

龙眼还是一种能补血利虚的特色食材，平时可以取龙眼与当归以及枸杞子各十五克，再取鸡肉两百克，把它们一起入锅，加清水煮制，煮好以后加入少量食用盐调味，然后吃肉喝汤就能起到补血利虚的作用。

3、龙眼补虚的用法

龙眼有很出色的滋补功效，能有效缓解人类的身体虚弱，特别是对人类病后身体的调理有很大的好处，平时需要时可以把龙眼三十克与西洋参十克一起放入到蒸盅中，隔水蒸制，蒸好以后取出真接食用就可以。

4、龙眼补脾胃的用法

龙眼还能补益脾胃，对人类的消化不良有很好的缓解作用，平时需要时可以取龙眼肉五十克，泡制到两百五十克的白酒中，十天以后取出食用，同时饮用泡好的龙眼酒，能让人们的脾胃虚弱的症状很快好转。

天麻的功效它的7大养生功效你都知道吗

天麻这种药物大家听说的应该不多，它是中药的一种，它的主要作用就是祛风湿，除了这个作用，天麻还有很多对身体好的功效。关于天麻的吃法有很多，除了当做药物，它还可以做成粥和菜品，药物都是有禁忌的，天麻的禁忌是什么?

天麻的功效

第一：止痛作用

很多人应该不知道，天麻能够起到很好的止痛作用，现在已经有人在天麻上制作出了天麻注射液，这种药物到了我们的身体之后，能够起到很好的镇静作用，特别是对于脑血管病引起的头痛，还有三叉神经痛有比较好的改善效果。

第二：降低血压

天麻是能够帮助人们降低血压，天麻中的药物比较丰富，它能够帮助人们很好的预防和改善高血压的症状，如果大家能够坚持服用天麻，能够起到很好的强健筋骨、保护腰膝的效果，天麻里面的物质，还能够起到平肝益气的作用。

第三：保护心脏

在平时适当的吃天麻，能够起到很好的增加外周以及冠状的动脉中血液流量，这样对我们的心脏有非常好的保护作用。如果大家在平时出现了心悸气短的情况，那么应该要将天麻泡水喝，这样可以有效的促进身体恢复健康。

第四：镇静效果

天麻中所含有的天麻素能够很好的治疗神经衰弱的情况，同时对于这种情况所引发的综合症治疗效果也非常的不错，并且有效率高达百分之八十接近百分之九十。除此之外，天麻还能够有效的抑制咖啡因对于中枢的影响，避免出现过于兴奋的情况，大大的提高睡眠质量。

第五：抗惊厥作用

研究发现，天麻对于各种肢体麻木或者癫痫以及面部神经抽搐等都有不错的疗效。除此之外，天麻泡水喝的功效还包括了治疗心绞痛以及胆绞痛的疾病，有效的促进身体恢复健康。

第六：明目的作用

天麻中所含有的一些有效成分在进入身体之后能够有效的保护以及调节视觉神经系统，提高眼睛，也就是视觉神经的分辨能力。很多需要进行高空作业的人员都会经常服用天麻，能够很好的保护大脑以及眼睛。

天麻的吃法

1.天麻炖鸡

原材料：老母鸡1只(约重1500g)，天麻15g，发制冻菇40g，老母鸡汤五百克，调味品适当。

烹调方式：将天麻清洗切片，放进碗中，上笼蒸10min取下。鸡去骨切割成小块，用油氽一下，捞起来。葱、姜用油煸出味，添加老母鸡汤和调味品，倒进黑椒鸡块，用慢火焖40min，添加天麻片，再焖5min，水淀粉勾芡，浇上猪板油。

食法：佐餐或单食均可。

上文已经为大家介绍了天麻的功效，天麻的药用价值还是很好的，不但能预防和改善疾病，也能为身体补充需要的营养，不过天麻一般不单独服用，基本都是与其他药物一起搭配。

教师日常如何保健养生 8个小妙招帮到你

NO.1 关键词：护嗓

一直以来，咽炎一直伴随着教师，平日最好做到护嗓有方。

保健功效：清热解毒

保健食材：具有清热解毒的果蔬有南瓜、莲藕、芹菜、雪梨等。多饮用有解热利咽作用的胖大海和有消痰散结功效的威灵仙茶。

饮食禁忌：避免食用辛辣食物；少食油炸、烧烤食物及炒货；尽量少吃糖分高的食物。

健康贴士：多做增大肺活量的运动，如：跑步、打球、游泳等。选择腹式呼吸，有利于声带发音。“计数呼吸训练法”可做参考，吸气时默念“123”，呼气时默念“4567”，往复即可，此法可改善发音。

NO.2 关键词：清肺

教室里无处不在的粉尘总会溜进老师肺部，附着在黏膜小气道及肺泡。

保健功效：清肺、润肺

保健食材：胡萝卜、木瓜、南瓜等食物中含有丰富的β—胡萝卜素，有预防尘肺病发生的作用；黑木耳和猪血有排尘的作用；多吃新鲜果蔬，尤其是菇类的食物，具有润肺作用。

健康贴士：常用盐水漱口保持口腔清洁。将粉笔头微湿书写板书，用湿布擦黑板，可减少粉笔灰尘。

NO.3 关键词：养胃

教师忙于工作且压力大、精神高度紧张、饮食没规律，极易引起肠胃的不适。

保健功效：温胃养胃

保健食材：小米可暖胃，安神；南瓜有解毒、护胃，助消化等功效。健脾养胃的食物还有山药、莲子、大豆、山楂、大枣、板栗等。教师的早餐中有一碗热腾腾的小米粥，既经济实惠又营养。

饮食禁忌：少吃生、冷、太热、太甜、太咸的食物。容易产生胃酸的地瓜或产生嗳气的大葱、白萝卜等食物尽量少吃。

健康贴士：胃肠道疾病需慢慢调养。“护胃”运动：双手合十来回搓热，用一只手按顺时针方向划圆圈揉触胃部，5分钟后用搓热的另一只手继续按摩，持续5分钟。

NO.4 关键词：护脊

教师长时间伏案备课、批改作业，很容易导致颈背部不适及腰酸背痛。日常生活中要注意劳逸结合，加强锻炼。

保健功效：缓解疼痛

保健食材：喝樱桃果汁可以缓解肌肉扭伤和肌肉过度疲劳引起的疼痛。

健康贴士：腰酸背痛时，可采用热敷疼痛部位的方法暂时缓解，敷好后立即穿上衣物保暖；伏案一个小时后最好起身放松。可做扩胸运动，体转运动，四肢伸展运动、颈椎保健运动。缓解颈背部不适，可将双手于背后十指交叉，向上抬起，至最高角度，并后仰头部。低头、抬头往复几次，最后将手慢慢放下。每次该动作重复几次。

NO.5 关键词：养眼

教师备课、批改作业等极易产生眼部疲劳，除了注意眼部的保健，饮食上也要让眼睛“滋润”一下。

保健功效：养眼护眼

保健食材：养眼多吃些牛肉、羊肉、核桃、胡萝卜、猪肝等。另外，富含维生素B1的粗粮可以缓解眼部疲劳。

健康贴士：眼睛疲劳时应闭上双眼休息10分钟，或上下左右转动眼球也可旋转眼球。屏窗而站极目远眺，舒缓眼疲劳。

NO.6 关键词：健脑

教师是脑力劳动者，为保证精力充沛，保持敏捷的思维，健脑很重要。

保健食材：一日三餐的主食米、面；鱼、肉、禽、蛋、奶及谷类、豆类和干果类制品。

健康贴士：此六节运动可充分使活动肩部，从而改善脑部供血。

一、上下耸肩运动：两足分开而立，约与肩宽，两肩尽量上提，使脑袋贴在两肩头之间，稍停片刻，肩头突然下落，8遍；

二、背后举臂运动：两臂交叉并伸直于后，随即用力上举，状似用肩胛骨上推头的根部，保持两三秒后，两臂猛地落下，像要撞到腰上(实际也可撞上)；

三、叉手前伸运动：屈肘，五指交叉于胸前，两手迅猛前伸，同时迅速向前低头，使头夹在伸直的两臂之间，5-10遍；

四、叉手转肩运动：五指交叉于胸前，掌心朝下，尽量左右转肩，头必须跟着向后转，注意保持开始时的姿势，转动幅度要等于或大于90度，5-10遍；

五、前后曲肩运动：先使两肩尽量向后弯曲，状如两肩胛骨要碰到一起似的，接着用力让两肩向前弯曲，如同两肩会在胸前闭合似的，并使两只手背靠在一起，5-10遍；

六、前后转肩运动：曲肘、呈直角，旋转肩部，先由前向后，再从后向前，旋转遍数不拘。

NO.7 关键词：安神

教师的精神负担较大，极易引发头晕、失眠、耳鸣、困倦等症状，那么安神就显得尤为重要。

保健功效：安神静心

保健食材：饮食应以清淡为主，多吃蔬菜、水果等。可多饮用花茶，因一些花茶有安神之效。

推荐食材：花茶中的薰衣草有松弛神经、帮助入眠的功效；茉莉花也有松弛神经，缓解压力，舒解忧郁，对肠胃不适、胃痛能起到理气安神的作用；百合花有去火安神、清凉润肺之效。

健康贴士：选择运动锻炼身体，增强体质。可多做散步、慢跑、打太极拳、游泳等舒缓运动，或者每日做5分钟的倒立，可使视觉、听觉、记忆、睡眠得到改善。生活中也应注意有规律并劳逸结合。

NO.8 关键词：抗疲劳

教师长时间站立讲课，每天操劳，身心会感觉疲惫，舒缓疲劳也是关键的一步。

保健功效：舒缓疲劳

保健食材：日常宜多吃富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等。各种参汤、龟汤，以及桂圆、大枣等煎熬的汤，也均有消除疲劳的作用。

健康贴士：适当运动如散步、伸展肢体等可辅助缓解疲劳。运动一例：站立地上，双脚与肩同宽，身体慢慢地前屈，同时用嘴把气全部呼出，然后双臂放松，慢慢弓背向上立起，并用鼻子把气深吸到头。此运动可缓解疲劳。

春季喝花茶养生注意这些花草茶不宜常饮

大家都知道，春季养生适宜喝花茶，喝花茶能缓解春困带来的不良影响，花茶有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发，令人神清气爽。但是喝花茶是有讲究的，决明子、胖大海等花草茶常用品种实际上都是中药，是药三分毒，看似温补、无害、养生的花草茶，如果饮用方法不当，说不定就会变成“毒茶”一杯，下面就来看看哪些花茶不适宜常饮，如何对症喝花茶。

有些花草茶不宜常饮

花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。由于每一种花、草都有其相应的性、味、功效，如果使用得当，花草茶的确有一定的保健疗效，但饮用也只是在一段时间内，需根据自身的体质进行调整，有时饮用过量也会造成身体不适。如胖大海茶用于发音突然嘶哑伴有咳嗽、口渴、咽痛等症，但如果把它作为保健饮料长期泡服，就会造成脾胃虚寒、大便溏泄，饮食减少等副作用。

饮“茶”也需对症

人们饮用花草茶的目的主要是为了对身体有益处，因此了解自身的体质，了解花草茶的性、味功效，是选择花草茶时非常重要的两点。

比如莲子心、菊花、薄荷叶、胖大海、苦丁、玉蝴蝶等都属于较寒凉的花草，当有肺热实证、咽喉疼痛等热性症状时可以泡饮，但当症状改善后就需少喝或停用。

有些女性健康专家建议，多喝点玫瑰花茶、益母草茶等。玫瑰花的确具有行气解郁、和血、止痛、舒缓情绪的功效，对女性非常适宜，但气虚较重的女性还是应慎用、少喝，以防加重气虚症状;益母草有活血祛淤，清热解毒之功效，对月经不调、经闭、腹痛的女性较为适用，而阴虚血少者就应忌服，因为益母草的活血作用会导致血虚而伤阴。

还有很多女性喜欢随手泡几片柠檬制成柠檬水，以此补充维生素C，让皮肤变得更白皙。柠檬水富含维生素C，具有抗菌、提高免疫力的作用，但由于偏酸，不能空腹喝。喝多了还会损伤胃黏膜，对牙齿也不好。

女性都希望不戴美瞳也能拥有一双明亮美丽的眼睛，而决明子就有明目功效。此外，它还有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及通便等作用，看起来是非常理想的饮品，但脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压的人群就不适用。总而言之，只有科学选择花草茶，才能达到保健、养生的目的。