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冬季养生吃什么比较好 教你8个对冬季养生有好处食疗方法

网友投稿 食疗养生 2022-02-18

立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。立冬期间,中国民间以立冬为冬季之始。进入冬季,由于自然界阴盛阳衰,寒气袭人,极易损伤人体的阳气,所以冬季养生应从敛阴护阳出发。在饮食方面应注意摄取充足的蛋白质、脂肪和碳水化合物。应适量增加动物性食品和大豆,当然蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。

即将进入寒冷的冬天,此时也是进补的绝佳时节,冬季在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物。冬季属肾,肾主脏精而为生命之元,故冬月为四季进补的最佳季节。冬季饮食多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调哩,以提高人体的耐寒能力。

冬季"食补"可选

谷豆类:糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等;

蔬菜类:生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳、南瓜等;

家禽类:羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子等;

海鲜类:鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等;

果品类:大枣、核桃、桂圆、栗子、黑芝麻、葵花籽等。

八款补益身体的食谱

1.黑豆大枣粥:具有补肾作用。

材料:黑豆、大枣、红糖。

做法:黑豆洗净,浸泡一小时。把泡好的黑豆以及大枣一起放入锅中焖煮一个小时,起锅之前加入红糖,即可。

2.黑芝麻粥:具有补肝肾养五脏作用。

材料:黑芝麻25克、粳米50克。

做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。

3.虫草蒸老鸭:具有补虚益精,滋阴助阳作用。

材料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

做法:老鸭去毛、內脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

4.糖醋带鱼:具有增强体质,提高机体免疫力作用。

材料:带鱼500克,姜2片,葱1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,水3/4杯,生粉l勺,酒1勺。

做法:将带鱼冲洗干净,抹干水分,切块,用少许盐、酒稍腌,扑上生粉;锅下油,将带鱼放入油锅內炸约10分钟,至金黄色,达到外焦內软时捞出,沥干油分,装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段,再倒入糖醋料煮开,趁热将糖醋汁淋在鱼身上。

5.归参山药猪腰:具有养血、益气、补肾作用。

材料:当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法:猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内;将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

6.香菇枸杞牛肉煲:具有健脾补肾养肝的作用。

材料:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,盐少许。

做法:牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水,捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净,3味同放入沙锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可。

7.百合鹌鹑汤:具有滋阴健肺,止咳补气作用。

材料:鹌鹑2至4只,红萝卜250克;百合4钱,蜜枣6枚。

做法:鹌鹑切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。

8.芝麻益肤汤:有润肠通便,润肤防老。

材料:黑芝麻1两,柠檬4片,雪梨1个,鸡蛋1只或鹌鹑蛋4只;红枣6枚。

做法:洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲红枣(去核),后下雪梨(切块),十分钟后放入鸡蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少许糖,混成汤可进食。

立夏吃什么养生 吃八种食物清热降火

立夏吃什么养生?立夏是二十四节气之一,也是夏季的第一个节气,夏季天气炎热,这个时候要注意保健身体,调整饮食,立夏有立蛋的说法,所以,在夏天的时候,多有推荐吃鸭蛋的习俗。那么,你真正知道的,夏天想要养生到底吃什么好?下面就一起来看看吧。

苦瓜

夏天后,天气热,自然会有上火的可能,所以,这个时候,多吃一些苦瓜,可以预防上火。如果不喜欢苦味,可以用烹饪的方法做成不苦的。

莲子

夏天本就是劳心劳力的季节,所以,吃莲子。莲子有俗称为莲子养心。所以,在夏天的时候,可以多选择吃一些莲子。

绿豆

绿豆建议的是可以吃绿豆芽,或者是喝绿豆汤,都是不错的选择的。前者可清毒,后者则可以解暑。

鸭蛋

这个自然就是首推的第一。立夏就是立蛋,指的就是立鸭蛋。吃鸭蛋,帮助你恢复体力,补充其他身体所需要的营养元素。

草莓

初夏的时候,也是草莓下市的时候,这个时候,多吃一些时令的草莓,对身体也有好处,能帮助我们清掉体内的毒素。

姜片

冬吃萝卜,夏吃姜,自然是有道理的。姜片夏天吃,可以治一些冬病。但要记得,姜最好是早晨吃,不建议中午和晚上吃。

地瓜

夏天到了,地瓜,虽然多在冬天烤着吃,但夏天也可以吃些地瓜,一是撑饱,二是可以把肠壁上的脏东西给粘下去,达到清肠的效果。

莴苣

夏天天热,多有气集于体内,这个时候,要多吃一些通气的东西,自然首选的就是莴苣了。吃莴苣可以帮助你通气,把体内废气放出去。

八款养生汤养颜排毒

现在正值春季,是排毒的好时节,现在的人生活节奏快,没有规律的饮食,使得很多白领一族的体内都藏了大量的“毒”,排毒,成为很多女性的健康口号。那么日常生活中我们应该吃什么才能达到正确排毒的效果呢,小编推荐8款养颜汤,可以把身体的毒素排个干净。

蜂蜜雪梨羹

减肥排毒功臣:蜂蜜

减肥排毒功效:蜂蜜有润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。

做法:雪梨洗净切块;准备几个炖盅,分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水;将炖盅放入蒸锅中,隔水炖半个小时即可。

苦瓜竹笋汤

减肥排毒功臣:苦瓜、竹笋

减肥排毒功效:苦瓜有去火消脂、解毒排毒、养颜美容的功效,现代医学研究发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。

做法:竹笋去皮切片,焯水去涩去草酸;苦瓜洗净去瓤,切段;沙锅加清水、姜片、虾皮烧开,放入竹笋片煮20分钟;放入苦瓜煮三五分钟后,放盐、鸡精、香油调味,关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。

黄瓜鸡蛋紫菜汤

减肥排毒功臣:黄瓜

减肥排毒功效:所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

做法:锅中放入清水、姜片烧开;紫菜撕碎放入锅中,放入黄瓜片;湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,最后加盐和香油调味出锅。

冻豆腐木耳酸汤

减肥排毒功臣:木耳

减肥排毒功效:黑木耳中的胶质可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,有清涤肠胃作用。黑木耳营养价值较高,味道鲜美,蛋白质含量甚高,补称之“素中之荤”,是一种营养颇丰的食品。

做法:冻豆腐化冻后,挤干水份并切小块、黑木耳洗净、番茄酸汤备用;锅中放清水煮开,放海鲜粉调味后,下番茄酸汤烧开;放入黑木耳及冻豆腐煮熟,出锅前淋香油。

玉米海带墨鱼仔汤

减肥排毒功臣:海带

减肥排毒功效:海带有消痰平喘、排毒通便的功效。海带能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症,所以,海带是理想的排毒养颜食物。

做法:玉米切段,海带丝洗净,墨鱼仔收拾干净。沙锅加清水,放姜片及葱段烧开。放入玉米、海带丝、墨鱼仔大火煮开,撇去浮沫。小火煲3个小时,放盐、胡椒粉调味,出锅前淋香油。

木瓜绿豆汤

减肥排毒功臣:绿豆

减肥排毒功效:绿豆有清热、解毒、祛火之功效。它的解毒功效很强,可以解除多种毒素。现代医学研究证明,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节,绿豆汤是排毒养颜的佳品。

做法:木瓜去皮、籽切块,海带丝洗净。瘦肉切小方块,绿豆、百合洗净备用。沙锅放适量清水。将海带、焯过水的瘦肉、绿豆、陈皮放入锅中大火烧开、小火炖2个小时。放入百合及木瓜再炖15分钟,加盐调味即可。

上述食材还可以搭配其他东西一起炖汤的,可以根据自己的喜好和食物的配伍来选择组合。

黑木耳豆腐汤

减肥排毒功臣:木耳

减肥排毒功效:中医学认为木耳具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。

原料:黑木耳、豆腐、鸡汤。

做法:将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片,将两者一起加入鸡汤及盐同炖,10分钟后即可食用。

南瓜番茄排毒汤

减肥排毒功臣:南瓜

功效:道南瓜番茄排毒汤,是超级简单的清热解毒、溶脂消脂的排毒靓汤。南瓜番茄排毒汤含有丰富的维生素和果胶,所以有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝南瓜番茄排毒汤,还可以调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排出体内废物,促进红细胞的生成,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

原料:小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。

做法:小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个,清水800克、蜂蜜1大勺。南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。沸腾后,转文火煲10分钟。加入苹果大火煮沸。加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。

贴士:等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。

立春养生牢记五字诀

立春节气到来,预示春天也不远了,春季因气候变化无常,温差较大,而流行性传染病又多,使人们处于各种不适状态。春季适当养生,可以强身健体远离疾病。下面与你分享立春养生注意三方面,身心和谐、精力充沛。

一、立春养生起居宜忌

立春后的一段时间里,天气乍暖还寒,气候变化仍较大。此时人体随着春季的到来也开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱,所以,初春时节不宜过早减少棉衣物,年老体弱者换装尤应谨慎,不可骤减。“春捂秋冻”是民间一条保健谚语,冬三月草木凋零、冰冻虫伏,人体新陈代谢相应变慢,抵抗力下降,容易生病,也容易损阳气,稍受风寒,易发宿疾。而这时候如果出汗,应及时擦去,切勿敞开胸怀让风劲吹。春天适当捂一捂,可减少疾病,尤其是常见的呼吸系统传染病的发生。

为避免春季疾病的发生,在预防措施上,首先要顺应气候的变化增减衣服;二要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新;三要注意休息和加强锻炼,提高机体的防御能力。此外,注意口鼻保健。在起居方面也要顺应自然,早睡早起,适当增加室外活动,使身体的冬藏状态开始适应春天的到来,使自己的精神情志与大自然相适应,力求身心和谐,精力充沛。

二、立春养生重点护肝

按自然界属性,春属木,与肝相应,中医认为肝主情致,因此在立春养生方面主要是护肝,调节心情为主,保持心情舒畅,防止“肝火上升”。心情舒畅,既可防止肝火上越,又有利于阳气生长。要力戒暴怒,更忌心情忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境恬愉的好心态,都有利于疏肝理气。中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘发散的特点。

三、立春养生“5字诀”

衣:立春过后还得“捂”

虽然立春意味着春天的来临,但冬季的低温并不会立刻回升,至少需要10天~15天的过渡时间。如果过早脱掉冬装换春装,容易在一冷一热的气温变化中,因为不适应而受寒,从而导致感冒、气管炎、关节炎等疾病。所以立春后最短也要再“捂”10~15天。

早春时节,应该提前了解气温变化,适当增减衣物。

食:立春之后多吃辛温食物

立春养肝,宜多吃辛温发散的食物,如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味;还要少酸多甘,多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。

立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉以及过于辛辣及油炸食物都要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导至上火。

住:多开窗保持空气清新

初春的天气刚刚由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖,为避免春季各种疾病的发生,预防措施必不可少。“家居生活中,要注意常开窗,使室内空气流通,保持空气清新”。上午8时左右,一般气温较低,空气质量也较好,是开窗通风的好时机。此外,居室至少还应在午睡后和晚睡前开窗通风。

行 :多去郊外走走

立春后,不妨多去郊外走走,呼吸新鲜空气,调节身心情志。

防:防躁动,重视心理保健

“春季是人体肝阳亢盛之时,情绪易急躁,因此每年立春后,心理疾病患者都会有所增多,多为焦虑症、躁狂症等病”。

清明节养生防病篇 五种常见疾病要警惕

清明养生方法有哪些?到了清明节,大家纷纷出去踏青,扫墓祭祖,因为这个时候是各种疾病的高发期,所以在户外如果不做好预防工作,很容易被疾病缠上,那么清明节的时候我们要如何养生保健呢?清明节前后要预防哪些疾病呢?下面我们就来了解一下清明节要预防的疾病。

心脑血管病

春天的最低气温(一般出现在早晨)仍然较低,而一天中气温的变化幅度又大,所以要注意预防中风和心肌梗塞。我国医学家和气象学家调查结果表明,每年的3-4月份是心肌梗塞病的高峰期之一,其中诱发心肌梗塞的主要天气之一就是“寒潮过境时的大风、低温”。

关节病

一年中,春季的空气湿度是比较大的,尤其江南地区的阴雨天数较多,此时湿度常常在90%以上,关节痛和风湿病变的症状就会加剧。当然,湿度的变化也常常表现于冷空气过境前后,因而春季关节病的特点是反复性比较大,症状的轻重常常与天气的阴晴变化相对应。

皮肤病

春季里,人们喜欢外出踏青。当室外风速超过每秒6米时,风沙、尘土等污染物会刺激人的鼻腔和咽喉黏膜,使人患上呼吸道疾病。即使是每秒2米左右的微风,也会将散落在地的花粉扬起,容易使人患上荨麻疹、花粉过敏症。

另外,还有不少人对春天阳光中的紫外线过敏,从而易产生一种叫“桃花癣”的皮肤病,主要表现为脱屑、瘙痒、干痛等症状,有些女性的脸上还会出现红斑、丘疹,或表现为雀斑增多和黄褐斑加重等。

呼吸道传染病

春季是冷暖空气交替最活跃的季节,天气多变,这样的天气条件会直接影响呼吸道粘膜的防御功能,全身的抗病能力也会下降,所以,春季是呼吸道传染病的高发时节,流感、腮腺炎、猩红热时常流行。

精神病

每年的3-5月份,是精神病复发率最高的时段,约占全年的70%以上。临床实践证实,当暖流性的春风吹来时,精神分裂症、情感性和更年期精神病患者无法入睡的情况显著增加,情绪变化、行为异常、躁动不安和吵架摔东西的比例也比寒冷时多10%左右,精神病人的自虐和自杀也常常发生在春季里。

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