秋季进补食材有哪些 四种补充食材创造金秋魅力女性
老人常说夏后无病也有三分虚。经历了漫长的炎热夏天，人们的饮食习惯偏向于生冷食物，胃脾功能自然受到影响，秋天有贴秋肥补充的说法。根据旧习惯，秋肥的优先事项是吃蛋白质高的肉类，这样吃的话，担心自己辛苦维持的体重会突然增加吧既然秋肥也要贴，身体也要保持。理解你们心情的编辑当然会介绍营养健康，不会胖。大家要小心记住哦
枣
大家都知道滋阴润燥，补充气肺，补充血液，同时补充维生素含量。《本才纲目》中提到枣味甘、性温、容易补气、养血生津，用于治疗脾虚、胃脾不和、消化不良、劳灾咳嗽、贫血瘦弱、肝癌预防功能突出，有一天吃枣，一生不老的说法。因此，胃脾长期冷后，补枣是最合适的救济方法。
补充菜式推荐:党参黄芪枣鸡汤
关键词:补充血气，预防流感
材料:本鸡1只黄芪、党参、枣、姜片各10克葱结15克料酒10ml
做法:本鸡处理后加入冷水，料酒和葱姜一起放入锅中。待烧开后撇去锅中浮沫，再加入其余材料下锅慢炖。大约一个半小时的中火慢炖便可。如果你想让肉更美味，你可以选择小火慢炖。
蜂蜜中含有很多容易被人体吸收的糖、维生素和氨基酸，有保湿皮肤的效果。秋天起到补充的作用，干燥的天气也能使皮肤柔软。多使用蜂蜜也有助于工作繁忙的OL们润肺干燥，从内养外。
进补菜式推荐：川贝蜂蜜炖雪耳
关键词：滋润保湿、滋养肝肾、生津解燥
用料：蜂蜜120克;湘莲子80克;桔梗、干雪耳各60克;川贝40克;桂圆肉10克
做法：川贝、桔梗和桂圆用水洗净，湘莲子洗净，拔去苦心备用。干雪耳用清水浸泡20分钟，待完全泡发之后剪去根蒂，掰成小朵。之后，将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖锅中，加入600ML的热水炖1小时左右。煮好后，温度适当时加入蜂蜜即可。
鱼类食品
鱼类食品不仅肉质好吃，易消化，还含有非常丰富的维生素和矿物要素。脂肪含量比其他肉类食品少，鱼中含有的Omega-3脂肪酸可以去除损伤皮肤的胶原。防止皱纹的发生。贴秋肥的同时，不仅补充了很多营养要素，使用鱼也能减缓女性的老化。
补充菜式推荐:萝卜鲫鱼汤
关键词:健胃脾、补充血气、预防感冒
材料:鲫鱼1根萝卜400克火腿、姜片各2片葱1根盐、胡椒粉各少
做法:萝卜、姜片、葱切丝，鲫鱼干净煎黄备用。用砂锅烧干净的水把机会放进锅里，调味煮。最后加入萝卜丝及火腿片，滚约25分钟，下姜丝、葱丝，再滚起加葱丝即可。
大豆
大豆对于女性来说可是非常好的食品。丰富的维生素e有助于防止色素沉淀，缓解皮肤老化。大家应该知道黄豆中含有的卵磷脂也是非常宝贵的，因为她可以延缓女性的衰老，延缓更年期。
进补菜式推荐：上汤蘑菇豆苗
关键词：延缓衰老、防止色素沉淀
用料：豆苗250克;蘑菇100克;姜丝、葱丝少许
做法：将豆苗、蘑菇洗净，切好之后备用。锅烧热加少量油，倒入姜丝和蘑菇炒。在锅中倒入约500ML水烧至沸腾，把豆苗放入其中其中，煮至2分钟左右，依个人口味加入盐和麻油即可。
这3种普通食材可帮男人养肾健体
对于男性而言，最为重要的便是肾脏的健康，只有一个健硕的肾脏，才能更好的维护其它脏腑器官的健康发展，因此，男性在日常保健中最为主要的便是做好肾脏的养护。
这3种普通食材 竟可帮男人养肾健体
男人吃什么能固肾健体
1、鸽子蛋
鸽子蛋是一种富含极高营养价值的蛋类食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、铁、锌等营养素，具有极好的补肾益精的功效，对于肾虚所导致的腰软乏力具有极好的调养效果。
另外鸽子蛋味甘、性平，并且所含的脂肪含量比较低，因此适量多吃不用担心肥胖的产生。但是鸽子蛋虽好每次也不能吃多，适量为宜。
2、蚕豆
蚕豆是一种很常见的食物，不仅具有极好的口感，同时还能起到极好的补肾养生的作用。
蚕豆的外形和人体肾脏有点相似，另外蚕豆本身就具有固肾益精、祛湿等保健功效，另外在蚕豆中还含有丰富的维生素c和膳食纤维，在为人体补充所需的同时，其中所含的膳食纤维还能有效降低胆固醇，并促进肠胃道蠕动。
3、洋葱
洋葱是饮食中比较多见的一道食物，虽说洋葱的气味比较刺鼻，但是却具有极高的营养成分，是养生的食疗佳选。其中，在洋葱中含有丰富的前列腺素a，这种物质具有极强的血管扩张剂，进入体内能促进血液中钠盐的排泄，这也是维持酸碱平衡的重要因素，因此能起到极好的抗压作用。
此外，洋葱的吃法也有很多，而要想更好的发挥洋葱的补肾功效，不妨用其和鸡蛋搭配共食，不仅增加美味的口感，同时还能起到事半功倍的效果。
小雪节气吃什么 这八种食材不能少
明天就是小雪，意味着冬季真正开始了！寒潮和强冷空气活动变得频繁，这时胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，就到了冬令进补的时候。应该要多吃润肺暖胃补肾的食物，来看看有哪些呢？
小雪节气最该吃这八样
1、红枣：补气血
枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
2、栗子 ：补肾
冬天的食补重点是肾，栗子被称为“肾之果”，有补肾壮腰、活血化瘀功能，很适合冬天人体的需要。
3、羊肉：改善血液循环
冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。
4、牛肉：暖胃
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
5、大白菜：提高免疫力
大白菜中含丰富的及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。它具有消食的作用;除此之外，它还具有清肺止咳的作用。大白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高人体的免疫力、补充大脑营养有重要的作用。
6、红薯：健脾胃
由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，小雪节气常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
7、白萝卜：利肺
民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”之谚语，萝卜古称菜菔，也称萝卜为“土人参”。中医认为，冬季服食白萝卜，可健脾养胃、益气补精，且能预防疾病，有益于健康。冬季人们很注重养生饮食，却缺乏运动，体内会积聚过多的热，而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用。
8、荸荠：利咽化痰
荸荠是寒性食物，既可清热泻火、利咽化痰，又可补充营养，但荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫。
所以不宜生吃，不妨将其洗净后煮粥。煮熟的荸荠更甜，而且能与谷物粮食营养互补，起到清热化痰的作用。
小雪节气推荐食谱
1、冬瓜炖羊肉
材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐12小勺，胡椒粉、味精各13小勺，葱、姜块少许。
功效：羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾、是一种良好的滋补强壮品。冬瓜炖羊肉是冬季滋补的好佳肴。尤其是气虚者非常适用。
2、枸杞红枣乌鸡汤
材料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
3、黑芝麻红枣粥
材料：粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。
功效：黑芝麻红枣粥是小雪节气比较适合的养生食疗粥。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
最后要提醒大家的是：小雪时节寒未深而雪未大。是为后续严寒到来，做足准备的好时机。应根据自身体质或清或补，以求体质调和，正气十足，才能更好地应对寒冬。
立冬节气进补 选温补食材祛寒更养身
立冬节气是进补的好时节，进入立冬后，天气渐渐变冷，进补本意是暖身又强身，增强人体在低温下的抗病能力，然而，进补不当，不仅不可以养身，还会伤身!冬季如何进补更健康?一味吃大补药膳，可是会让你上火、便秘，增添身体不适感的!在这里，小编温馨提醒，冬天进补应选温补食材，才能达到祛寒又健康的目的哦，一起看看，冬天应该怎样进补吧!
许多人冬季想来碗热腾腾的麻油鸡或姜母鸭，但是，冬季常见的食补如麻油鸡、姜母鸭、十全大补汤等，因汤底添加多种热性药材、米酒、姜母等，食用后容易上火，食补中肉量也多，肠胃功能不佳的人吃了难消化。冬季如想暖身、调养身体，要选择性质较温和或黑色的食物如黑木耳等，在日常饮食中补充即可。
药膳中常添加热性药材如红参、十全大补汤、八珍汤等，较适合严寒时使用;天气如尚未转冷，尤其在气温多变、忽高忽低的时节，较容易有呼吸道症状如过敏、感冒等，日常食补应注重增强免疫力，可喝粉光参茶顾气管，或以药材如黄耆、枸杞泡茶饮用，少吃生鱼片、海鲜等生冷食物，多吃辛香蔬菜如葱、生姜、洋葱等，并要早睡晚起，避免熬夜。
避免上火
吃药膳少肉多喝汤
常吃的姜母鸭、羊肉炉，中医师提醒，体质虚寒的人，肠胃通常也较虚弱，想暖身可多喝汤少吃肉，避免肠胃摄取过多肉类，消化不良造成胀气、胃食道逆流等问题。药膳为暖身，常添加当归、人参等热性药材，容易口干舌燥的燥热体质者，最好少吃。
十全大补寒流再吃
八珍汤是用“四物汤”跟“四君子汤”两种方剂共8种药材为底，十全大补汤则在八珍汤上再添加2种药材，十全大补、八珍汤使用的是温热药材，建议在寒流来时再吃，如在天气还没有很冷时吃，容易引起口干舌燥、脸色潮红甚至便秘。
米酒麻油姜母易燥
麻油有益气血、补肝肾、润肠通便的作用，但麻油鸡常加入大量米酒及老姜，吃起来容易上火。如想用麻油补身，炒菜时加入麻油即可，容易手脚冰冷的人，可以选黑麻油。此外，冬季常吃的麻辣锅，或是食补中常添加的姜母，因性质较燥热，易口干舌燥的人也要避免。
日常暖身选粉光参
中医中“人参”是指韩国、中国、日本等地产的参，性质较燥热，适合天气严寒时或大病初愈时补气，但在南方的气候下，如日常饮用容易上火。可改用粉光参，俗称花旗参、西洋参，性质较平和，平时可用2钱粉光参约20片加入约500c.c.热开水焖泡饮用，暖身之外，也可预防秋冬常见的呼吸道疾病如咳嗽、呼吸不顺等症状。
这样做
黑色食材可补肾气
立冬后是补肾的时节，多吃黑色食物可补肾，常见的黑色食材如乌骨鸡、紫米、黑豆、黑芝麻、香菇、发菜、海带、黑木耳等，可在秋冬时多摄取。
辛香蔬菜促进循环
冬季要忌吃生冷食物，若要吃，可搭配葱、蒜泥、姜丝等，避免肠胃受寒。天气刚转冷时，可吃葱、蒜、洋葱等，可促进新陈代谢;煮汤、炒菜时，也可加入性质较温和的生姜，有袪寒功用。
黄耆枸杞增免疫力
黄耆、枸杞可增强免疫力，平常可以开水冲泡饮用，或加入汤品中炖煮，约每250c.c.水加入黄耆、枸杞各1钱。枸杞也可入菜一起吃，1人分的菜肴可凭口味喜好，加入约半匙至1平匙分量。
早入睡避寒气入侵
中医认为冬季应重“藏、养”，因冬季寒气容易伤害人体，造成手脚冰冷、新陈代谢减缓，立冬后要调整作息为早睡晚起，日落后少活动，拉长睡眠时间、勿熬夜，如清晨运动，建议等太阳出来后再出门，以免寒气伤身。
补过头春来易发疹
冬季补过头，气温较低，身体不一定会出现异常，但春季气温升高，就容易发疹或长痘痘等燥热症状。
秋季养生进补多喝汤 推荐13种最适合煲汤食材
秋季是适合养生进补的季节，饮食养生进补，最简单的方法就是煲汤，有些食材很适合秋季煲汤，比如白萝卜、莲藕、海带等蔬菜，百合、杏仁、川贝等中药材，今天就为大家介绍适合秋季煲汤的6种蔬菜及7种中药，让你喝出健康身体，安然度过多事之秋。
秋季煲汤 养肺推荐7种中药材
1、百合
百合在生活中比较常用，、百合味苦，性微寒，入心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。另外，百合也有清心润肺、安神定志的功效，失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏凉性，胃寒的患者要少用，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。
2、玉竹
玉竹味甘、微寒、性平，归肺、胃经，有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴。适合干咳但少痰，或者口燥咽干的，以滋阴清热生津止渴。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A，对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。
3、杏仁
这里说的杏仁，并非我们日常吃的坚果，而是俗称的南北杏。杏仁苦、微温、有小毒。能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。也能一定程度上促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。而杏仁的毒都存在于皮里面，而且仅仅是微毒，但建议食用时最好先去皮。
4、麦冬
甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。可以养阴生津，润肺清心。常用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒，不宜用于脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群。
5、川贝
川贝其性凉，甘平，入肺经、胃经。其止咳化痰平喘的功效几乎是人尽皆知。而且止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类 型的咳嗽。川贝母是润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效显著，川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久 咳痰喘的良药。如秋梨膏、川贝枇杷露等就都含有川贝。
6、西洋参
西洋参，其实又叫做洋参、花旗参。中医认为，西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其：“补肺降 火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”除此之外，西洋参有助于静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等。、西洋参对虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、 胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋参的食法多种多样，无论是煲汤还是泡水，可谓药食相宜。
7、沙参
沙参味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。
推荐：秋季养生第一汤“白银汤”
原料：白萝卜、银耳、鸭汤适量。
做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。
提示：该汤不可与参类同食，脾胃虚寒者少食。
功效：
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医也认为其味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。鸭汤滋阴，具有清热去火、润肠通便的作用。
老鸭汤同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;对于癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者也有一定的食疗价值。三者合一，能有效缓解“秋燥”等秋后不适，是较好的清补佳品。
秋季适合用来煲汤的6种蔬菜
1、白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
2、土豆
土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。
3、山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
4、海带
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
5、莲藕
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
6、冬瓜
冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
