青柠檬和黄柠檬的区别，青柠檬维C含量更高吃起来更酸
柠檬大家都知道，它的种类较多，青柠檬和黄柠檬就是常见的两种柠檬种类，它们之间的差别还是非常大的，青柠檬和黄柠檬的区别除了颜色不同之外，青柠檬比黄柠檬的维生素C含量更高，口感更酸，吃法和用途也是不同。
青柠檬和黄柠檬的区别
1、颜色不同
青柠檬：青柠檬并不是没有成熟的柠檬，它的品种就比较特殊，从开始结果的时候就是青色，进口的青柠成熟之后的果肉也是绿色，国产的青柠成熟之后果肉颜色绿中带黄。一般是产自海南和云南一带，东南亚等热带国家中的也都是青柠檬；
黄柠檬：刚结果的时候就是青色，成熟之后外皮会变成黄色，果肉也是浅黄色。会有不良商贩把不熟的黄柠檬冒充青柠檬，青柠檬价格贵，不要被骗了。国内产的柠檬基本都是黄柠檬，北方产的居多。
2、味道不同
青柠檬：青柠檬的味道会比较浅一些，进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸，比黄柠檬含有更多的维生素C，所以吃起来更酸，回味略有苦涩感，国产的青柠酸味不重。
黄柠檬：有一股浓郁清香，果肉成熟后味道酸，熟透的黄柠檬有甜味。
3、用途不同
青柠檬：青柠的汁水要多，皮也更薄，适合榨汁喝，用来做果汁味道浓郁，也常用来炒菜，用来去腥，还能去腻，食用起来清爽开胃；
黄柠檬：多用于西餐，来烹调海鲜，有去腥、增鲜的作用，也可以榨成柠檬汁或者做柠檬片泡水喝。
总的来说两者的营养价值方面是没有太大区别的，青柠的维生素C含量更高一些，如果大家像泡水喝美白的话，青柠的功效可能会更明显，不过酸味太重了，黄柠檬就可以直接食用，两种柠檬都有很好的清热、止咳、健胃、减肥等功效作用。
青柠檬和黄柠檬的区别，不仅外表不同/口感也不一样(千万别弄错)
柠檬不仅可以美容养颜还能减肥瘦身，且在夏天饮用，还可以帮助人们赶走酷暑的炎热，可以说是一种深受人们喜爱的水果了，但是大家知道吗，其实柠檬也有品种之分，我们常见的为黄柠檬，但是其实还有青柠檬，下面我便来为大家详细的讲一讲关于青柠檬和黄柠檬的区别。
青柠檬和黄柠檬的区别
1、颜色不同
青柠檬和黄柠檬的区别最容易区分的便是它们的颜色，青柠檬和黄柠檬它们并不是一个品种，所以它们二者的外貌颜色便有所不同，青柠檬和它的名字一样为青色的，而黄柠檬外观便是黄色的，所以大家在购买的时候可以通过它们二者的颜色差别来挑选。
2、口感不同
大家不要以为青柠檬是黄柠檬没有成熟的样子，其实它们二者并不是等于号，青柠檬和黄柠檬口感差距十分的大，青柠檬的味道比较淡，我们将二者的香味做对比可以明显发现黄柠檬香一些，而且成熟以后的青柠檬它的味道并不酸，多为苦涩的感觉，黄柠檬的口感便偏酸一些。
3、吃法不同
上面我们讲到了关于青柠檬和黄柠檬的口感上有所差别，因为它们的口感不同，所以也就导致它们二者的食用方法不同，一般我们泡水喝的时候会选择黄柠檬，用黄柠檬泡水喝或者直接吃都是不错的，但是青柠檬则不同，青柠檬我们一般用做调味品在使用，比如给食品去腥等。
4、营养价值不同
其实因为青柠檬和黄柠檬都属于柠檬所以它们的营养价值并没有太大的差别，不过只是青柠檬中含有的维生素c的含量稍微相较于黄柠檬来说高一点点，且因为相较于黄柠檬来说并没有那么普遍所以价格偏贵一点，所以整体来说青柠檬和黄柠檬的区别主要还是在于它的外表和口感。
青柠檬和黄柠檬的区别 如何区分青柠檬和黄柠檬
青柠檬和黄柠檬是我们常见的和经常食用的柠檬品种，很多人看到青色的柠檬会以为是柠檬还没熟，实际并不是这样的。青柠和黄柠是两种不同的柠檬，那么青柠檬和黄柠檬的区别是怎样的呢？下面为大家解答。
青柠檬和黄柠檬的区别
1.颜色不同
青柠檬是柠檬家族中一个独立的品种，从挂果一直到成熟，表皮都是青色的比较光滑；黄柠檬是刚刚挂果时是青色的，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。
2.味道不同
青柠檬的香味比较浅淡，国产青柠成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍带有苦涩感。黄柠檬的香味比较浓郁，口感酸、薄，适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。
3.产地不同
在国内产的柠檬多为黄柠檬，特别是北方几乎都是黄柠檬，青柠檬在海南和云南一带有产，东南亚由于美食风俗的原因目前种植几乎的都是青柠檬，可能是因为地理的原因吧，欧洲种植的几乎也都是黄柠檬。
4.用途不同
青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用，与鱼类一起烹煮可以去腥味，与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。 黄柠檬在烹调中多用于西餐，通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
5.营养成分不同
青柠檬和黄柠檬虽然有很大的区别，但是就营养成分而言，二者非常的接近，可以说基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高。
关于青柠檬和黄柠檬的区别的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
青柠檬和黄柠檬的区别
黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香；青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。那么，青柠檬和黄柠檬的区别是什么呢？接下来就为大家解答这个问题。
青柠檬和黄柠檬的区别
１、营养成分的区别
青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别，但它们两者的营养成分却是基本相同的，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素Ｃ含量稍高于黄柠檬。
２、颜色的区别
青柠檬并不是指尚未成熟的柠檬，而是柠檬家族中的一个独立品种，它从挂果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比较光滑。黄柠檬刚开始挂果时为青色，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。
３、用途的区别
青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用，与鱼类一起烹煮可以去腥味，与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。黄柠檬在烹调中多用于西餐，通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
４、味道的区别
黄柠檬的香味比较浓郁，成熟的果肉也是很酸的。青柠檬的香味比较浅淡，国产青柠成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸。总体而言，青柠檬比黄柠檬酸度要更高一些。
以上就是关于青柠檬和黄柠檬的区别的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
