金华火腿怎么做好吃，直接蒸保留原汁原味最好吃
金华火腿是浙江金华市有名的特产，火腿色泽黄亮、香气浓郁、营养丰富，在国际上都享有盛誉，深受吃货们的喜爱，今天来给大家讲金华火腿怎么做好吃，往往越简单的烹饪方式越能保留食材本身的味道，下面这几种吃法，我最喜欢蒸着吃。
金华火腿的做法
一、蒸食
1、把整块清理好的金华火腿放在盘子中，然后放在锅里隔水蒸；
2、把比较肥的一面朝上放，瘦肉放下面；
3、不适合用高压锅蒸，用铁锅、铝锅蒸的话，一斤重的火腿蒸35分钟，然后小火焖5分钟。火腿去皮了就只用蒸30分钟，小火焖5分钟。蒸笼蒸40分钟，蒸汽蒸25分钟；
4、正好之后放凉，吃的时候记得去皮，把非的一面朝上放，按着肉上的横纹切片，片的越薄越好。
二、蒸甲鱼
1、取50克金华火腿切成薄片，选择鲫鱼、甲鱼、鲤鱼、扁鱼都可以，这里给大家讲甲鱼；
2、把甲鱼斩杀后，放入热水里撕去外壳最表层的黑皮污膜 再一次清洗干净后沥干水分；
3、甲鱼放入盆里加入黄酒，一半的生姜和小葱，白胡椒粉一起拌匀腌制去腥；
4、盘底铺一层生姜片和葱段，再把甲鱼脚，头放入盘里上面加入火腿片，再将甲鱼的盖子盖好，上面再加上火腿片，把余下的生姜片和葱段加上；
5、冷水上锅蒸30分钟后即可出锅，要说金华火腿怎么做好吃，这种做法虽然有点复杂，但绝对好吃。
三、金华火腿炒双菇
1、准备香菇、杏鲍菇、胡萝卜、蒜、葱花、金华火腿60克；
2、金华火腿切成薄片，然后用温水泡起来，胡萝卜去皮切丝，香菇、杏鲍菇洗净切薄片，蒜、葱花切碎；
3、锅中倒适量油烧热，放蒜炒香，放入香菇和杏鲍菇片，炒软了放胡萝卜丝；
4、翻炒两分钟加金华火腿，继续炒，加盐、豆瓣酱。撒上葱花继续炒，炒熟出锅。
四、金华火腿炖鸡
1、香菇切个十字花刀，用温水浸泡，金华火腿切薄片；
2、把全鸡洗干净放入锅里，红枣姜放入，倒入适量的水烧开，焯水；
3、重新加入适当的水熬煮，这时放入火腿片，熬煮的过程中把鸡反面熬一下；
4、慢火熬一个半钟，加少许盐鸡精调味即可出锅。
正宗金华火腿怎么吃，不仅可以蒸着吃还能炒菜/炖汤方法多样
金华火腿为浙江金华市特产，它的色泽艳丽，红白分明，肥肉油而不腻，瘦肉咸中又带着一丝丝的甜，十分的美味，很多朋友都慕名购买，不过因为正宗的金华火腿不常见，所以大家并不知道金华火腿怎么吃才好吃，其实金华火腿可以直接蒸着吃，不需要太多的技巧。
金华火腿的吃法
1、蒸着吃
金华火腿是一种腌制的熟食，和我们过年时食用的腊肠是一样的都可以蒸煮吃，不过金华火腿体积大，如果直接蒸是蒸不熟的，所以大家在蒸的时候要将金华火腿切成薄片了，且蒸的的时候将肥的一面朝上瘦肉朝下，用蒸笼蒸，或者大家在用电饭煲煮沸的时候，将金华火腿放在上面蒸，饭熟了，火腿也熟了。
2、和鱼一起蒸
金华火腿怎么吃，除了直接蒸以外，最常用的一种蒸法，便是和鱼一起蒸着吃，大家在蒸的时候，可以根据自己的口味，来选择鲫鱼，鲤鱼，鳜鱼等，将鱼清理干净去腥以后，在鱼背上面划开，将金华火腿进入鱼背部划开的部位里面，然后在里面加入姜片，和一些喜欢吃的蔬菜，然后放在锅里面蒸，蒸20分钟左右，在浇上料汁便可食用。
3、炒蒜薹
金华火腿配上蒜薹煎炒，会散发出一股独特的清香，特别下饭，将金华火腿切成片备用，在将蒜薹清洗干净切成小段，准备葱姜蒜切成末，热锅放油，加入火腿煎炒，在放入葱姜蒜沫，加入蒜薹煎炒，因为金华火腿本身便是咸味的，所以不用加盐，直接加入蚝油和生抽翻炒即可。
4、炖汤
中国人爱喝汤，这是刻在骨子里的基因，将金华火腿切片以后，将水放入锅中煮热，然后将金华火腿，姜片，了解，和一些大家喜欢吃的配菜，加入白菜，香菇等，炖三十分钟左右，在撒上香葱，香油等，注意因为金华火腿本身便是一种咸食所以不用加盐，自己炖便好。
金华火腿经过秘制，不管是用来炖汤，还是炒菜，蒸着吃都十分好吃，金华火腿怎么吃方法多样，大家可以充分展示自己的才艺，搭配各种食材来烹饪都是不错的选择，不过金华火腿属于高盐，高脂肪的食物，患有高血压，高血脂的中老年朋友不可食用。
