蒸包子要多长时间，大约15到20分钟(附详细蒸包做法)
包子是我们日常生活中常见的一种主食，不少人们喜欢自己在家做包子，不仅干净卫生，还能锻炼厨艺，但是很多人不知道蒸包子要多长时间，不仅浪费了食材还浪费了时间，那自己在家要怎么蒸出好吃的包子呢？包子的馅料不同，需要蒸的时间也是不同的。
蒸包子大约15-20分钟
蒸包子的时间跟包子的大小、馅料以及炊具等因素有关，用电磁炉来蒸的话，一般素包子、小一点的包子，10分钟就能熟。肉馅包子、大一点的包子蒸15-20分钟，肉包子需要的时间要久一些。用蒸笼来蒸通常要多蒸5分钟。蒸好之后不要立马打开盖子，最好再焖2-3分钟，这样包子更加松软可口。
蒸包子步骤
1、盆里加入中筋面粉，然后碗里加入酵母粉用温水搅拌化开，大概一斤面粉加3-5g的酵母粉。
2、酵母水倒入和面盆里，边倒边搅拌。然后再分次少量加入水和面，水和面大概比例是2：1，把面粉搅成絮状后不用加水了，再把它们揉成光滑的面团。
3、找一块干净的布把面团盖住，直至发酵到原来的两倍大。
4、准备自己想吃的馅料。
5、面团发酵好之后，往里面加一勺小苏打，然后揉和均匀，这样的包子更加松软。
6、在案板上撒些干面粉，把面团放案板上揉匀、揉光滑，再把面团揉成长条状，分成大小相同的面剂子。
7、面剂子用手压扁，擀成厚薄适中的面皮，接下来就开始包馅料了。
8、包子包好后放在蒸笼上先二次醒发，这一步很关键，可以排出面团中的气，使包子柔软不塌陷。用手在包子上按一下，面团能弹回来就说明醒发好了。
9、可以上锅蒸了，注意用冷水，然后大火蒸。15到20分钟即可。
10、蒸好的包子不要立马把盖子揭开了，等5分钟再出锅，这样的包子不会塌陷。
蒸包子要多长时间最好，20分钟左右就可以(蒸好不要立即开盖)
鲜美好吃的包子的制作，也是需要注意火候，蒸包子要多长时间最好也是要注意的方面，经锅发面、调馅等步骤，到了蒸包子的环节，可是不要有失误，影响了包子的口感，大家是可以蒸20分钟左右的时间的，这样的话包子是比较好的，但是具体时间也是和包子大小等有些调整的。
蒸包子要多长时间最好，20分钟左右
大家在蒸包子的时候，是需要注意好蒸包子的时间的，大家在蒸包子的时候，是可以将时间控制在20分钟左右的，可如果蒸的时间太长的话，在口感方面是会有影响的，包子吃起来可能是会有些干的，而且包子的软硬也是有不均的，时间太短的话，包子自然是会可能没有熟的。
大家在蒸包子的时候，是要在锅里面加水的，那么建议大家是冷水下锅，放15分钟的，这样是有利于它的二次发酵的，再大火蒸20分钟左右。大家是可以戳一戳包子的，观察这个包子是否能够很快的恢复原状，如果可以的话，那就是发酵好了了。
蒸包子要多长时间最好大家是了解了。大家在蒸好后，可以不用太着急的，建议是不要立即打开盖子的，可以关火焖5分钟，再离开火等3分钟的，这样蒸的包子其实是会更好一些的。大家是可以自己判断包子熟了没有的，大家是可以试试的，大家也是可以尝一尝，但是需要注意的是，如果包子大这馅料也多，蒸的时间可能也会长一些的。
蒸包子要多长时间最好，凉水上锅大火蒸15-20分钟(附技巧)
包子是很常见的主食，外面买的虽然方便，但总担心肉馅不新鲜，自己在家做更干净卫生一些。像蒸包子要多长时间最好，是根据包子的馅料、大小来决定的，一般15-20分钟就够了。蒸好之后不要急着开盖子，关火焖5分钟开盖，包子更松软好吃。
蒸包子15-20分钟即可
一般的小肉包，醒发好之后蒸10分钟左右，中等大小的肉包子12-15分钟即可，大肉包20分钟最佳，这个时间肉正好可以熟透，蒸时间长了，肉老了影响口感。
一般素包子、小一点的包子，10分钟就能熟，稍微大点的蒸15分钟就够了。蒸好之后不要马上打开盖子，关火焖3分钟，蒸出来的包子松软可口。
蒸包子的技巧
1、如果二次发酵不到位的话，包子需要冷水上锅蒸，这样蒸出来的包子又白又大。
2、如果二次发酵到位了，可以直接水开上锅蒸，能更快的被蒸熟，然后关火焖3分钟。
3、要想蒸出来的包子不塌陷，揉面排气这一步要做到位。
4、二次醒发，面团发酵至至1.5倍大，用手指戳能回弹就是醒发好了，夏天醒发15-20分钟，冬天醒发20-30分钟，时间不要太长。
蒸包子要多长时间 蒸包子的做法
很多人都喜欢自己蒸包子吃，吃得放心一点。但是大多数人都不知道包子蒸多久，那么蒸包子要多长时间呢？接下来就为大家介绍。
蒸包子要多长时间
包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
蒸包子的做法
材料：皮的部份：中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许；馅的部份：绞肉500g、酱油65g、大葱一根、白胡椒粉适量、姜末适量。
做法：
1、先将馅的部份搅拌均匀之后放入冰箱冷藏；
2、制作皮的部份，把皮的部份混合均匀揉成光滑的面团之后发酵约40-50分钟；
3、发酵好之后分割成50g一份的小面团，松弛10分钟；
4、面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40g一团；
5、把小面团揉圆，用杆面棍杆压成圆片状，注意中间部分要稍厚些；
6、把肉馅包进皮中，最后发酵约30分钟；
7、进蒸笼出蒸气计时20分钟；
8、关火之后不要马上开蒸笼，以免包子皮回缩，等一分钟之后再开盖；
经过对上文的阅读，相信大家对蒸包子要多长时间已经有了自己的认识了，此外还介绍了蒸包子的做法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
蒸包子要多长时间，肉包子二十分钟/菜包子十七分钟(附判断方法)
包子是我国的传统美食，分为馅与面，虽然结构简单，但是口味却是多变的，所以就包子这么名称是一个大类，下面还分为很多的小类，比如菜包子和肉包子，因为馅料不同，所以口感不同，它们蒸的时间也有所不同，那么不同种类的蒸包子要多长时间才好吃。
一、蒸包子的时间
蒸包子要多长时间才好吃？其实这跟是肉包子还是菜包子有关，肉包子要二十分钟左右，而菜包子要十七分钟左右，还有一种常见的小笼包则比它们蒸的时间还要缩短一些，只要十五分钟便蒸熟了，可以吃了，因为蒸包子的种类不同所以它们的蒸熟时间就有所不同，大家可以根据实际情况来定。
二、判断包子熟没有的方法
其实要想判断包子熟没有其实非常简单，一般来说二十分钟左右是大部分都熟了，但是有些火小的可能就会存在不熟的情况，所以我们要想判断熟没有可以用手捏一下，注意要轻轻捏，如果捏了以后，包子凹陷的地方立马弹回来，那就说明这个包子是熟了的包子，反之便是没有熟。
三、蒸包子注意事项
1、沾水取笼布
我们在蒸包子的时候，都会在蒸笼的底部盖上层笼布，这个笼布是为了防止水蒸气过多的进入包子里面，使包子变得很湿，而当包子蒸好以后我们便要将这一层笼布取下来，可以大家在取笼布的时候如果没有掌握正确的方法，可能导致包子底部蘸在笼布上，导致破损，所以我们在取笼布的时候要在笼布上撒上一带水放在蘸上。
2、注意包子间隔
我们在蒸包子的时候，要根据蒸笼的大小来调制包子放的数量，不要放太多，另外大家在将包子放进去的时候中间的间隔距离要大一些，因为包子蒸了以后，会膨胀，如果间隔距离不当会导致包子黏在一起，这样的包子可以十分的难看，影响食欲，大家在间隔包子的时候最好间隔两个手掌的距离。
好了以上便是全部的蒸包子内容了，大家在蒸包子的时候掌握了这些技能，肯定蒸出来的包子又软又好吃，所以大家还在等什么呢，快点动起各位勤劳的双手，制作出美味的包子吧。
