荞麦面怎么吃比较好，有凉拌/冷汤等4种吃法附具体做法
荞麦面是一种粗粮，食用它其实也是可以补充一定的营养的，如果大家是想要煮荞麦面吃，但是不知道这荞麦面怎么吃比较好的话，大家是可以试试荞麦面的4种吃法，可以凉拌，也是可以将其做成冷汤，也可以炒面或者做成炸酱面，根据个人口味选择。
荞麦面怎么吃比较好的做法
1、凉拌荞麦面
准备食材：青瓜丝、蒜末、小米椒圈是要准备好的，还有辣椒面、白芝麻以及葱花、热油、香菜、生抽、陈醋、食盐、白糖。
料汁的调配：在碗中加入小米椒、辣椒面、蒜末、白芝麻以及葱花，然后在上面淋上一层热油，接着就可以往碗里加入一勺的生抽、陈醋、盐，加入几粒白糖将其搅拌。
煮制荞麦面：打开需要的荞麦面包装，将其在锅中煮3到5分钟的时间就可以，捞出过凉水并控干水分。
凉拌荞麦面：将其放在碗中并加入青瓜丝，然后就可以将料汁倒进去了，再加入香菜，将其搅拌均匀即可。
2、冷汤荞麦面
准备食材：黄瓜丝、梨子片、红辣椒圈、蒜末、香菜、火腿片、熟鸡蛋、白芝麻、食盐、白糖、辣椒面、生抽、米醋，凉开水。
煮制荞麦面：在锅中添水大火烧开后加入一点盐，然后就可以将荞麦面放在锅中煮了，煮熟后捞出过凉水。
调配荞麦面：在碗中加入一勺食盐、二勺白糖、一勺辣椒面、二勺生抽、二勺米醋，加入蒜末以及凉开水，将荞麦面放进去即可。再接着加入黄瓜丝、梨子片、辣椒油、蒜末、香菜、火腿片、熟鸡蛋、白芝麻、红辣椒圈。
3、荞麦面炒面
准备食材：青椒块、鸡蛋液、小米椒、大蒜蒜末、荞麦面、生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、清水。
调配料汁：将生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、清水加入碗中。
煮制荞麦面：在锅中烧开水，加入提前泡过的面条过凉。
青椒鸡蛋荞麦面：在锅中加入热油加入鸡蛋液，煮出鸡蛋碎末；在锅中热油加入蒜末、青椒块、鸡蛋液、小米椒鸡蛋液、以及料汁即可。
4、荞麦面炸酱面
准备食材：五花肉、干辣椒、豆瓣酱、荞麦面、青瓜丝、鸡蛋卷丝、葱花等。
调料做法：将五花肉热油锅炒，加入干辣椒之后加入豆瓣酱，再加入清水。
煮制荞麦面：在锅中烧开水，加入面条，然后过凉。
荞麦炸酱面：在碗中加入荞麦面以及炸酱、青瓜丝、鸡蛋卷丝、葱花等。
荞麦面怎么吃比较好，大家可以根据自己的口味喜好选择荞麦面的煮制方法，喜欢凉拌可以选择凉拌荞麦面，不过需要注意的是，它是一种粗粮，可能大家会将其用于减肥期间食用，这荞麦面和玉米面哪个更适合减肥，也是大家会将二者进行比较的。
荞麦面不适合什么人吃 荞麦面怎么吃
荞麦面属于粗纤维食物，成为现在很多人都喜欢的一种食物，但是荞麦面不是说适合所有人食用的，下面我们来看看荞麦面不适合什么人吃。
荞麦面不适合什么人吃
1.消化方面有问题的人
荞麦面比较粗糙，可能会造成肠道的摩擦，也会容易出现胀气的情况。
2.贫血人群
荞麦面中含有的草酸含量高，会抑制钙的吸收，也会抑制铁的吸收，会引起贫血。
3.患有消化系统疾病的人群
像肝硬化或者是胃溃疡等，如果大量的进食粗粮就会导致溃疡出血，所以最好少吃荞麦面。
4.肾脏病人
肾脏病人也不能吃荞麦面，因为其中的蛋白质，钾元素等含量比较高，如果吃太多，身体无法承受。
荞麦面怎么吃
一、日式荞麦凉面
用料：荞麦面1把、日式鲣鱼酱油80ml、大葱(葱白部分) 4cm一节、wasabi适量、海苔碎适量。
做法：
1.大葱切碎，放入碗中，酱油煮热之后倒入，酱油的热度能让大葱变得软化，少些辛辣；
2.调味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰块降温，并且可以稀释酱油，不会过咸。调味汁加入适量的wasabi调匀，随荞麦面一起上桌；
3.水烧开，放入荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，彻底变凉后控水备用。
二、香菇荞麦面
用料：荞麦面条150克，水发香菇50克，姜、葱、蒜、红椒末各适量。盐、鸡精、酱油、香油各适量。
做法：
1.把葱、姜洗净，葱切花，姜切丝，蒜去皮切末，装碗中，再放入红椒末、适量盐、鸡精、酱油、色拉油、香油调匀成料汁；
2.将水发香菇去蒂洗净，切成片，放入沸水中煮数分钟，捞出，放入碗中；
3.锅中加水烧沸，下面条煮熟，捞人碗中，倒入调好的料汁即可。
上面就是为大家介绍的荞麦面不适合什么人吃相关知识，此外还介绍了荞麦面怎么吃，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
