八宝粥材料是哪八种，主要食材远不止八种(附八宝粥做法)

网友投稿食疗养生 2021-02-26

八宝粥又名腊八粥，一般在腊八节的时候采用八种不同的食材熬制成的一种粥类食品，那大家知道八宝粥材料是哪八种吗？其实随着时间的推移，八宝粥的用料已经超过了八种，不同地区的人们饮食习惯的不同，八宝粥所采用的原材料也有所不同。

八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。除了主料是固定的，其余七种食材都是不固定的组合。

对于八宝粥材料是哪八种这个问题来说，是没有一个确切的回答的，常见的八宝粥所用的八样食材是指莲子、白扁豆、薏米、芡实米、粳米、以百合、桂圆、红枣这八种。在市面上可以买到的不同品牌的罐装八宝粥，它们的用料也是不同的。

八宝粥的营养丰富，日常食用起来也很容易消化，还能促进新陈代谢，适合肠胃不适的人们食用。因为八宝粥的原材料多样，所以它吃起来口感丰富，可以增强食欲，具有健脾养胃、补充体力、润肠通便、减肥、益气安神等功效。

1、煮粥之前，先将需要用到的豆类（如莲子、赤豆、红芸豆等），米（如粳米、糯米、黑糯米）这些食材用冷水浸泡一晚，这样第二天煮粥会更好煮；

2、锅中烧开水，水开后再将浸泡一夜的豆类和米放进去，这样更容易煮熟；

3、大火烧开，然后转小火慢慢煮，这样能把粥的香味煮出来；

4、煮的过程中需要不断地顺着一个方向搅拌，这样不仅可以防止糊锅，还能使粥更加软糯，熬煮30分钟之后加桂圆、银耳，煮15分钟后即可出锅，根据自己口味加白糖调味。

八宝粥材料是哪八种，主要为米/豆类/干果类/中药材(不止八样)

八宝粥是我国的一种传统美食，一般来说都是以八样材料而制作而成，那么八宝粥材料是哪八种呢？其实八宝粥的材料有绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等，因为食物的丰盛，八宝粥并不是只有八样。

八宝粥材料是哪八种呢？其实一般情况下都是以粳米、糯米或黑糯米为主料，然后添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥，因为个人口味不同，地方的习俗不同，所以制作八宝粥的原料也有所不同。

在我国对于八宝粥的记载中，南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥”，也就是说八宝粥的主要原材料便是米、豆类、干果类、中药材这四类添加制作的，自己在制作的时候，注意不要将相克的食物一起制作，便可以随意搭配。

其实市面上的八宝粥，它并不是只有八样的，就市面上的八宝粥品种也十分的多样，采用的材料也是各不相同，所以大家在购买的时候，可以看看它的配料，可以根据它的配料来选择购买，大家可以根据自己的口味来确定食用什么材料的八宝粥。