山芋是什么样子的图片，又叫番薯/红薯/甘薯/地瓜(附功效作用)

网友投稿食疗养生 2022-01-14

我们经常听说“烫手的山芋”，那山芋是什么？看了山芋是什么样子的图片之后就知道了，其实他就是红薯，也叫番薯、甘薯、地瓜、红苕等等，不同地区的叫法不同，它的营养价值很高，功效与作用也很多，是营养比较均衡的保健食品，日常可以多吃一些。

看图片可以发现，山芋就是红薯，因为长在地下，在山东人们称之为地瓜。四川人叫它红苕，北京人会称呼为白薯，河南、福建就比较喜欢说红薯。其实在植物学上的真实名字叫“甘薯”，是世界第三种主要蔬菜作物。马铃薯和木薯分别为第一、第二。

山芋的形状多样，有纺锤形、球性、块形，肉色有白的、黄、淡黄、橘红、带紫晕等颜色，还可以生吃、炒着吃、蒸、煮、煎、炸、烤等等，基本所有做法都适用。所以尽管山芋这个名字很多人不知道，对于薯类的叫法比较多的争议，但都很正常。

因此山芋几乎人人都吃过，不仅味道很甜美，它的营养也丰富，人们常用来作为主食食用，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，还有多种微量元素，是营养比较均衡的保健食品，现在冬天到了，烤红薯也是非常受大家的欢迎。

山芋是什么，山芋的功效与作用图片(实际就是番薯/红薯)

相信很多人都不知道山芋是什么，毕竟很少听到这个名字，但如果说番薯/红薯，很多人都知道，毕竟全国多个地区都有种植，基本都是山芋图片这种薯类，比较受人欢迎，而且山芋的功效与作用也非常多，不管是生吃、蒸着吃、烤着吃都是很美味营养的。

说到山芋图片上面的这种薯类，很多地方都有自己的称呼，比如“红苕”“白苕”“地瓜”......但到底这个山芋是什么呢？其学名其实就是番薯，不同地区的叫法不同，其实说的东西都是同一个，甚至还有叫其“山药”的，不过薯类本身在各地的叫法都存在争议，无可厚非。

不管在你当地，将山芋叫成什么名字，但最主要的是了解山芋的功效与作用，这样吃下去，也能够自己补的是什么，毕竟吃东西可不仅仅只是为了填饱肚子和满足口欲，而且山芋的营养物质确实比较丰富，适量食用对身体很有好处。

1、预防心血管疾病

山芋富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，对预防心血管疾病有很大的作用。钾有助于体内细胞液和电解质的平衡，维持正常血压和心脏功能，β胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用，而叶酸和维生素B6能够降低血液中高光胱氨酸水平，能够起到很好的预防心血管疾病的危险。

2、防癌抗癌

山芋中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，一个2两重的山芋就能够提供人体所需2倍的维生素A、三分之一的维生素C和约50微克的叶酸，能起到很好的抗癌作用，而且其含有丰富的膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，预防便秘和结肠直肠癌，所以山芋的功效与作用是非常丰富的。

3、降血压

人体内钾和钠是影响血压高低的重要元素，而山芋含有丰富的钾元素，能够促进血液排泄多余的钠，而且还能促进体内矿物质水平的均衡，能起到一定的辅助减血压的作用。

4、辅助减肥

山芋是低脂肪低能量高纤维素的食物，每100克山芋仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大约为米饭的1/3，而且含有丰富的膳食纤维，因此将山芋作为主食，可以有效减少其他食物的摄入量，从而达到减肥的效果，所以了解山芋是什么，山芋的功效与作用是非常有好处的。