黄花菜的功效与作用 吃黄花菜的好处

很多时候有一句俗语叫做等的黄花菜都凉了，可见黄花菜作为一种食材由来已久了。那么我们今天就要来看看什么是黄花菜。黄花菜有什么样的功效与作用。

黄花菜的功效与作用

一、黄花菜美容肌肤的功效作用

黄花菜虽然名字不好听，感觉不是很美丽。但是黄花菜绝对是一种美容的圣品，给我们的皮肤补充营养。黄花菜主要可以润泽肌肤，最好的就是可以让皮肤有弹性有光泽。黄花菜还能抗皱去纹，从而让肌肤年轻如春。

二、黄花菜降血压的功效作用

黄花菜通常是作为一种凉菜来吃，黄花菜的降血压能力是很有明的，清楚血液中的油腻胆固醇，帮助患者血液流通顺畅，从而血压慢慢的降下来。有血压问题的朋友，可以多吃些黄花菜来调节血压。黄花菜中的胡萝卜素成分高，是胡萝卜西红柿的很多倍，这些成分能够让我们的血液代谢更加顺畅，血压也更正常。

三、黄花菜消炎解毒的功效作用

黄花菜平日最多的吃法就是凉拌着吃，热炒的时候建议不要火过大。黄花菜解毒效果很好，蛋白质和维生素含量也是实打实的，黄花菜能够清热消炎，排毒降虚火。

尿酸高可以吃黄花菜吗

尿酸如果不持续上升下降，最有可能引起痛风和肾脏疾病，总之对患者的伤害很大。那么尿酸高可以吃黄花菜吗？

尿酸高可以吃黄花菜吗

尿酸高也可以吃黄花菜。对于尿酸高的患者，应减少富含嘌呤的食物摄入。黄花菜中嘌呤含量低、尿酸高，可以适当食用黄花菜。富含布丁的蔬菜类主要有芦笋、香菇、绿豆芽、黄豆芽等。尿酸高建议平时不要吃动物内脏、海鲜、肉类食物，以免加重病情。

建议平时健康饮食，注意营养均衡，尽量减少高嘌呤类食物的摄入，戒烟戒酒。建议高嘌呤患者及时到医院就诊，并在医生指导下进行治疗。尿酸高的患者可以吃黄花菜。黄花菜和其余类蔬菜是嘌呤含量非常低的食物，所以吃黄花菜对尿酸高的患者没有任何影响，不会引起尿酸水平上升和痛风发作。吃了嘌呤类多的食物后，应该适度多喝苏打水。苏打水可以碱化尿液，促进身体多余尿酸体外排出，降低尿酸水平。

每天饮水量应大于2000毫升。此外，要注意戒酒、戒烟、体重控制，平时要坚持有规律的运动，但要注意不要突然剧烈运动，不要感冒诱发痛风发作。希望这篇回答能帮助到您。祝您身体健康，生活愉快！

干黄花菜怎么泡发 干黄花菜怎么做好吃

黄花菜的筋道和嚼劲儿，比较受人欢迎，一般可以用来煲汤或者是用来炒菜，而干的黄花菜是需要泡发的，那么干黄花菜怎么泡发呢？接下来一起来了解一下吧。

干黄花菜怎么泡发

准备一个盆子，放入凉水，把干黄花菜放里面泡发半小时；把泡发的水倒掉，去除异味；再用凉水继续泡发黄花菜；黄花菜泡发两小时以上，黄花菜充分的吸收水分泡涨回软；把泡发好的黄花菜择去顶部的硬梗和杂质，摘洗干净即可用于烹饪菜肴。

干黄花菜怎么做好吃

1.黄花粉丝

材料：干黄花菜100克，干粉丝100克，盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油各适量。

做法：将干黄花用温水泡2小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。烧热炒勺，注入素油，放入葱、姜炒出香味，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可。

2.黄花菜炒鸡蛋

把干黄花菜提前用温水泡发，洗净以后切成碎末，把它放到干净的大碗中，再取三个鸡蛋磕开的碗中，加少量清水和适量食用盐调匀，在炒锅中放适量食用油八蛋液入锅炒成块，炒好以后直接出锅就能吃。

3.黄花菜鸡蛋汤

材料：鸡蛋100克、干黄花菜20克、猪肉(瘦)80克、盐3克、酱油5克。

做法：先将黄花菜用冷水洗净，并将猪瘦肉切成片。在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜。然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸。加入精盐、酱油即成。

相信大家看完上文的介绍后，对干黄花菜怎么泡发已经有了自己的认识了，此外还介绍了干黄花菜怎么做好吃，希望今天分享内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

孕妇可以吃黄花菜吗 孕妇吃黄花菜的好处

属于夏季的鲜花除了向日葵还有黄花菜，二者都有一个共同的优点就是既可观赏又可食用。黄花菜味鲜质嫩还含有多种人体所必须的养分，所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。那么孕妇可以吃黄花菜吗？一起来看看吧。

孕妇可以吃黄花菜吗

孕妇可以吃黄花菜。黄花菜对孕妇营养补充和胎儿发育都是有益的，黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富味道鲜美，尤其适合做汤用。且中医书籍记载，黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑、通乳等作用，食用有好处。另外，黄花菜还有降低高血压、减少孕妇大便不通等功效，对身体是有益处的，不过孕妇吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然会有中毒的危险。

孕妇吃黄花菜的好处

1.美容养颜

由于黄花菜内含有多种维生素的成分，所以孕妇吃黄花菜有美容养颜、改善肤质的功效，增强孕妇皮肤的韧性和弹力以减少皱纹滋生。

2.净化血液

孕妇吃黄花菜能起到净化血液的作用，因为黄花菜中的膳食纤维可以清理人体内的多种毒素，它所含有的微量元素也能减少毒素在血管中积存，对孕妇血管疾病的发生有预防功效，另外孕妇比常食用黄花菜还能促进消化加快大便的生成与排出，对预防便秘也有一定功效存在。

3.有助大脑发育

孕妇吃黄花菜还具有促进大脑发育的作用，因为黄花菜内含有人体大脑细胞的重要成分之一——卵磷脂，所以适量食用黄花菜是具有增强大脑发育的作用的。

4.补充营养

黄花菜内含有丰富的蛋白质、矿物质以及多种维生素，适量食用黄花菜可以有效补充孕妇孕期所需营养。

5.缓解便秘

黄花菜含有丰富的粗纤维以促进大便的排泄，天然安全的排便食品没有安全隐患，对于孕期经常便秘的孕妇是通便的最佳选择。

从上文中我们可以了解到，孕妇可以吃黄花菜。此外文中还介绍了孕妇吃黄花菜的好处，希望以上内容可以帮助到大家。

吃黄花菜对身体有什么好处 黄花菜的功效与作用

　　黄花菜顾名思义就知道它是一种黄色的花朵，黄花菜又被称只为忘忧草，金针菜等，黄花菜是属于百合科的草本植物，它的外形漂亮美观，而且味道甘甜，它不仅可以食用，也可以作为观赏植物来栽培，它既可以再新鲜的时候食用，也可以晒干以后食用，那么吃黄花菜对身体有什么好处?一起来看看那黄花菜的功效与作用吧!

　　健脑

　　黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑，抗衰老功效，这种物质是大脑细胞的重要组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时还能有效清除动脉中的沉积物，能有效改善记忆力减退，脑动脉阻塞等症。

　　改善肤质

　　黄花菜中所含的胡萝卜素含量在蔬菜中名列前茅，经常吃黄花菜能够有效促进皮肤细胞代谢，改善粗糙肤质和暗沉肤色，起到润泽肌肤，延缓衰老的功效。

　　防癌

　　黄花菜含有丰富的粗纤维，能够促进大便排泄，将有害物质快速排出体外，减少肠胃对有害物质的过度吸收，同时黄花菜中的天门冬素，秋水仙碱等物质能够抑制体内癌细胞的裂变和生长。

　　降血压

　　经常吃黄花菜除了可以提高人体免疫力，还能够明显降低血清胆固醇的含量，有利于高血压疾病的康复治疗，适合高血压患者食用。

　　促消化

　　黄花菜中维生素B1含量较多，能够刺激肠胃蠕动，帮助快速消化排空胃里的食物，从而增加食欲。

　　有利于产后恢复

　　女性刚刚生产完容易发生腹痛，小便不利，睡眠不安等症，常吃黄花菜能够有效消除上述症状，而且黄花菜还有调制乳汁不下的功效，是产后女性适合的调补食品。

　　护肝

　　黄花菜中的维生素C能够破坏病菌核酸，提高免疫力，促进攻击病菌干扰素的制造，这种干扰素还是治疗癌症和病毒性肝炎的特殊成分;此外，黄花菜中卵磷脂有解酒作用，能够保护肝细胞，促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能。

　　温馨提示：新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，这种物质容易导致中毒，因此黄花菜最好加工晒干后再食用，食用之前先用开水烫一下，再用凉水浸泡两小时以上再用大火炒熟，这样才能破坏掉秋水仙碱，并能去掉其他如二氧化硫等残留的有害物，这样食用起来才安全。

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