如何正确清洗蔬菜

追求健康养生的人一定喜欢蔬菜，蔬菜做法简单，同时热量低，营养价值纤维素都很高，但是在吃之前必须要面对大量的蔬菜清洗工作，例如常见的绿叶蔬菜。那么如何正确清洗蔬菜好呢？今天我们来详细的说说各种蔬菜怎么洗好。

如何正确清洗蔬菜

一、如何正确清洗蔬菜

第一步：用清水清洗生菜，活水粗略的大致将生菜全部都冲洗一遍，这个时候目的就是讲生菜表面的泥沙，污渍全部冲洗掉。

第二步：准备一个足够容纳所有生菜的大盆，放入水后加入些玉米粉，将生菜叶放入盆中搓洗，玉米粉有很好的去污增加摩擦的能力。

第三步：重新换一盆清水，加入小苏打，小苏打水能够有效的讲生菜叶表面残留下来的农药分解掉，尤其是针对绿叶菜特别有效。同样浸泡一段时间后揉搓下叶片，清洗干净后捞出。

第四步：用流动的活水最后再冲洗做沙拉的生菜叶，反复冲洗几遍即可。

二、清洗蔬菜注意什么

因为有的时候需要的蔬菜是生的，不能够通过开水高温汆汤来杀毒杀菌。所以要清洗的格外干净。洗其余蔬菜的方法和洗生菜一样，也可以用家中淘米水来清洗蔬菜。

炎热的夏天吃什么好？多吃三种蔬菜防止中暑

夏天天气炎热，容易中暑，容易烦躁，夏天吃什么消暑？小编推荐三种祛暑清热食物，夏天多吃这些食物，有助于清热解毒、止咳生津、利尿消肿，有效预防中暑。

1、黄瓜

关键词:清热利尿

黄瓜性凉甜，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的效果。可用于身体热渴、热毒疮、黄疸热淋、小便红黄等症状。本草求真称黄瓜味甘寒，清热利水。楚南本草被称为解除痉挛癖热毒，清除烦渴。

黄瓜性味寒冷，多吃容易消耗正气，伤害脾胃，血气不足者、长病体虚者、老人、青少年、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者不宜多吃。楚南本草说:感冒痰，胃冷者吃，腹痛吐泻。生吃黄瓜也不要空腹吃。用黄瓜做汤，不要长时间煮颜色变黄破坏养分。

2、甜瓜

关键词:消暑清火

甜瓜的嫩瓜和花可以吃，营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和人体所需矿物质钙、磷、铁，还附有皂苷、葫芦素等预防保健活性成分。

甜瓜不仅营养丰富，而且药用价值更高，具有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肤美容、通经、行血、降血压、下奶等效果。甜瓜全株可以入药。瓜根、瓜藤、瓜叶具有止咳、祛痰、活血通络抵抗细菌的效果，新鲜瓜叶可以擦干癣。

丝瓜花微苦、寒，清热解毒，可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药，起到清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效。

3、芥末青

关键词:利水化痰

芥末青产于中国南方，栽培历史悠久，是甘蓝类蔬菜，是中国特产蔬菜之一，广东、广西、福建等南方地区受欢迎的家常菜。

因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。

芥蓝的营养价值十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最重要的是芥末中附有丰富的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，常吃有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的效果，抗癌抗氧化的效果不容忽视。从中医的角度来看，芥末的味道是甘甜的，性辛的，有利于水化痰，消毒祛风的效果，适合夏天吃。

冬季吃适合吃什么蔬菜 这四种食材最养生

韭菜

韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被肠胃消化吸收，能增加大便体积，增进大肠蠕动，防止大便秘结，故对痔疮便秘者有益。 菠菜 性凉，味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。 红薯 红薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，对增进肠胃蠕动和通便非常有益，常用来治疗痔疮及肛门裂等。

卷心菜

又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜。性平味甘。多吃卷心菜，可促进食欲，增进消化，预防便秘，治疗痔疮，是肛肠病人的有效食品。

白萝卜

生吃可增进消化，还有非常强的消炎作用，其辛辣的成份可促胃液分泌，调整肠胃机能。除此以外，所含有非常丰富的粗纤维，能增进肠胃蠕动，保持大便通畅。

木耳菜

又名西洋菜，肥厚而黏滑，俗称木耳菜。其营养素含量极其丰富，常常食用有降血压、利尿、益肝、预防便秘和清热凉血等功效。

想要预防脱发就吃这个 蔬菜汁也能预防脱发

步骤/方法

　　蜂蜜芹菜汁：新鲜芹菜适量，洗净搾汁，添加适量蜂蜜，每天饮服2～3次，每次一汤匙，饭前饮服，对脱发有很好的预防作用，而且针对皮炎也有不错的辅助治疗作用。

　蜂蜜番茄汁：番茄适量，洗净搾汁，一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2～3次，能增强食慾，加快消化过程，预防头发开杈，增强造血功能，并可保持头发柔顺，起到了很关键的预防脱发作用!

　蜂蜜黄瓜汁：取黄瓜适量，洗净後搾取汁液，一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2～3次。老年人久服可防止毛发脱落，起到预防脱发的功效。

　蜂蜜马铃薯汁：取马铃薯适量，洗净搾汁，一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调匀。每天2～3次，晚上空腹饮用。对维护正常人体代谢和心脏功能正常有很好的帮助。当你的代谢平衡了，心脏功能正常了，头发自然也就光亮、柔顺了!

蜂蜜南瓜汁：新鲜南瓜适量，洗净搾汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1汤匙调匀。每天饮服2～3次，对干发、枯发、头发分杈，以及各种脱发都有辅助治疗作用。所以，也是您预防脱发的良品!

注意事项

当然，补充也不能过量，每天适量补充效果更好。物极必反相信大家也都知道，过量补充又达不到效果，对各方面也有影响。看完了以上几个经济实惠的预防脱发的蔬菜汁的做法，您是不是心动了呢?那么，就赶快行动起来，也来给自己做一杯鲜美可口的防脱发蔬菜汁吧!

最佳排毒早餐吃法 一种水果两种蔬菜

罗布麻茶的功效与作用

[原料]罗布麻叶6克、山楂15克、五味子5克、冰糖适量。

[做法]取上述三药加冰糖两三块，热开水泡茶饮，饮至味淡再换一杯。

[用法]不拘量，代茶饮。

[作用]清热平肝，活血化淤，生津止喝。此茶久饮可降低血脂，降低血压，并可防治冠心病。

[评注]罗布麻叶凉苦、能清热泻火、降压利尿、强心安神，所含黄酮甙有一定的降压作用。含罗布麻甙、毒毛旋花甙元等强心成分，冠心病病人常饮有益。罗布麻是近年来研究较为深入的一味药食兼用的保健品，经大量临床观察证实，该药无论煎煮或冲泡，均有明显的降压效果。

二、越吃越年轻的早餐

最希望有什么样的早餐呢?首先，等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得;其次，必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率;第三，需要热食搭配。早上食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。如果是这样，那就不妨可以考虑一下杯汤早餐了。

1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女*，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹*，调节皮肤细胞角质化的过程。

2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女*之首选方案。

也许，还是会有不少上班族女*在苦恼:“这些道理我都懂，但是实施起来实在有点难。”

在时间紧凑的早晨，花15秒泡一杯速冲杯汤。八种不同的口味，分别选用玉米，蘑菇、南瓜、番茄、土豆、鸡蓉、菠菜等营养美味作为原料，加入丰富的牛奶，伴有脆香点点的面包粒，口感醇厚rh，一周七天，每天都可以翻出新花样。便捷、营养、丰富，这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。

三、早餐应该在几点吃比较好

医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。

一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。

所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。

四、十分钟早餐应该怎样吃

三明治+汉堡，油脂超标

这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。

油条+豆浆，最经饿

在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。

此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了。

青粥+小菜，缺乏蛋白质

粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便。更重要的是，几种粮食可以“取长补短”，提高了粥的营养价值。

但是，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶。现在，很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受，可以加一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白质。

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