海米冬瓜怎么做好吃 海米冬瓜的做法技巧

冬瓜清炒是很家常的做法，而放些海米的话直接增长了冬瓜清炒的鲜味，海米冬瓜其实虽然做法容易，但是还是有很多不同的特色做法的。下面我们就介绍些海米冬瓜的做法，如果家中有老人小孩都喜欢吃的话，就来看看这个海米冬瓜怎么做更美味吧。

海米冬瓜的做法海米冬瓜怎么做

一、海米冬瓜的家常做法

第一步：用水将海米泡开，冬瓜洗干净后用热水汆烫，之后捞出来切段待用。

第二步：热油锅，将蒜蓉姜片爆香锅，之后用泡开的海米放入一起炒香。再讲冬瓜放入海米中一同炒香。

第三步：最后用盐来调味道。

二、海米冬瓜鸡丝的做法

第一步：将海米，冬瓜用清水清洗切片。

第二步：海米放入砂锅中，煮至半成熟。

第三步：将三黄鸡处理后放入锅中加水炖煮，放入桂皮，八角，料酒熬制鸡汤。

第四步：鸡汤色泽变得金黄色后就将鸡肉捞出，剔下鸡上的鸡肉后切丝。

第五步：将鸡丝和鸡汤一起加入到海米再炖煮。

第六步：冬瓜沥干净水后切丝放入海米鸡丝中。

第七步：粥米粒胀开后就可以加入一些香油和盐，再加盖子煮上十五分钟就可以了。

怎样做瘦身减肥的海米冬瓜汤

饭前喝汤苗条又健康，这句话是有道理的，今天的这道海米冬瓜汤本身就有助于减肥，因为冬瓜具有利尿消肿、减肥、降脂、清热解暑的功效，如果制作方法得当减肥效果会更好，下面请看步骤。

食材：冬瓜 适量，大葱 一段，海米 适量，香菜 适量。首先准备食材，冬瓜一块儿，海米适量，大葱一段，香菜两小棵。冬瓜洗净，去皮去籽，切成片备用。海米用清水洗净，沥干水分备用。大葱切成菱形小段备用。香菜洗净切段备用，这样做汤前的准备工作就做好了。锅里放水，水开后，把冬瓜、海米、葱花放进去。等水再次开上来，我们再放点精盐。出锅前撒上点香菜，滴上两滴香油。关火，盛汤，一道瘦身减肥的冬瓜汤就做好了。

瘦身减肥食谱---海米扒白菜

食材

• 白菜 1颗
• 干海米 1把
• 葱 1根
• 红辣椒 1个
• 蒜 2瓣

主料：白菜心一颗、干海米配料：葱、蒜、红辣椒。

1干海米用温水十分钟

干海米用温水十分钟。

2各种材料改刀备用

各种材料改刀备用。

各种材料改刀备用

油锅爆香葱、蒜、红辣椒后

3加入泡发好的海米炒香

加入泡发好的海米炒香。

4再加入泡发海米的水

再加入泡发海米的水。

5再加入一些清水后

再加入一些清水后。

倒入白菜叶，烧开后转小火炖三分钟即可。

菠菜海米粉丝汤的做法

食材

• 菠菜250 克
• 粉丝 适量
• 海米 50克
• 大骨汤 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 葱丝 适量
• 盐 少许
• 姜丝 适量

将菠菜洗净，放到开水里炒一下，菠菜变色马上捞出放到凉水里。这样主要是去掉菠菜里的草酸。

1海米洗净备用

海米洗净备用。粉丝洗净放到清水里泡软。葱姜切丝备用。胡萝卜切丝。菠菜切段。

锅里倒入花生油，油开后依次放入葱丝，姜丝，胡萝卜丝煸炒出香味，加入切好的菠菜。

直接倒入已经烧开的大骨汤，放入泡好的粉丝。

开锅后粉丝变得粗软，放入适量食盐就好了。

传统鲜汤萝卜条海米汤的做法,

食材

• 萝卜 一段
• 海米 一小把
• 五花肉 适量
• 面粉或淀粉 适量
• 葱姜 少许

取海米一小把，冲洗一下后，碗中加入清水浸泡。

1将萝卜洗净

将萝卜洗净。

截取一段（做汤，萝卜不用多了），切成细条。

2将葱姜肉切好

将葱姜肉切好。

3点火，热锅，倒入花生油

点火，热锅，倒入花生油。油七八成熟时，加入肉丝煸炒至基本熟，然后放入切好的葱姜。

4放入萝卜条翻炒

放入萝卜条翻炒。

将萝卜条炒几分钟后，倒入水，捞出海米放上，大火加热。海米放入萝卜条中，很是提鲜的。

碗中加点水，倒点面粉或淀粉，搅成面浆。注意：不要调得太稠了，免得入锅后容易成面疙瘩。

5开锅后，倒入调好的面浆，搅和均匀

开锅后，倒入调好的面浆，搅和均匀。

6待二次开锅后，放入盐、味精、香油

待二次开锅后，放入盐、味精、香油。（因为热气太大，拍得不清晰）。

7关火

关火。将萝卜条汤舀入碗中。快点喝喝尝尝，是不是很鲜亮。虽然看上去没卖相不怎么样，却是好喝又营养的。喜欢香菜的朋友还可以放点香菜进去，那是又香又好看了。

注意事项

嫌五花肉有点肥的，可选择纯瘦肉，须切成肉丝，先炒熟了再放萝卜条才好。

喜欢喝清汤的可以少加淀粉或者不加。

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