小白菜怎么做好吃 好吃小白菜的材料和做法步骤

小白菜虽然是白菜，但是却是营养丰富的绿色蔬菜。吃小白菜对身体有很多好处，而且小白菜炒来吃非常爽脆，但是煮来吃又是口感软嫩，所以适合很多人的口味。小白菜的矿物质营养丰富，也是大众喜爱的重要原因。下面我们就要介绍小白怎么做好吃，喜爱吃小白菜的人不要错过了。

小白菜怎么做好吃

一、小白菜瘦肉粥

第一步：准备一百克米，小白菜两颗，西兰花一棵，瘦肉五十克，葱盐。

第二步：小白菜清洗后切段，西兰花清洗后掰成小棵。

第三步：瘦肉切丁，用油煸炒下。

第四步：淘洗大米后放入煮锅中，加入水烧煮半小时。

第五步：加入西兰花和瘦肉一同再煮十分钟。

第六步：最后放入小白菜和葱末，两分钟后放盐调味即可关火。

二、小白菜炖豆腐

第一步：准备白豆腐，小白菜，西红柿，姜，盐，蘑菇精。

第二步：精小白菜和西红柿清洗干净，西红柿要切成六瓣。

第三步：热锅中加入油，将姜末放入煸炒。

第四步：放入西红柿开始翻炒，慢慢西红柿会出沙汁，等到西红柿完全炒化。

第五步：放入切碎的豆腐，小心翻炒，加水煮十分钟。

第六步：加入小白菜，煮开后放盐和蘑菇精即可。

兔肉不能和什么一起吃，九种食物禁忌相克表(橘子/鸡蛋/小白菜)

兔肉营养丰富，肉质鲜美，有补中益气、凉血解毒、清热解渴等功效作用，是很多人都喜欢吃的一种肉食，但是大家在食用兔肉时也有禁忌需要注意，兔肉不能和什么一起吃？橘子、鸡蛋、芥末、小白菜、人参、芹菜、鸭血、姜、甲鱼......

兔肉不能和什么一起吃

1、兔肉+橘子：橘子性温味甘酸，吃完兔肉之后马上吃橘子会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。

2、兔肉+鸡蛋：鸡蛋和兔肉一样是偏寒性的失去，不适合一起吃，会刺激肠胃道，引起腹泻。

3、兔肉+芥末：芥末性温，兔肉酸冷性寒，吃兔肉的时候不要搭配芥末。

4、兔肉+小白菜：白菜中含有丰富维生素C，和兔肉中的蛋白质发生反应，不易消化，容易腹泻呕吐，降低营养价值。

5、兔肉+人参：人参是大补之物，但是并不适合和兔肉同时，会发生中毒反应。

6、兔肉+芹菜：一起吃会脱水，导致皮肤干燥，还会伤头发。

7、兔肉+鸭血：一起吃容易导致腹泻

8、兔肉+姜：一寒一热，行为完全相反一起吃，会导致腹泻，做兔肉的时候最好不要加生姜。

9、兔肉+甲鱼：也就是鳖肉，脾胃虚寒者忌食，或加重体内的寒气，不利于身体健康。

小白菜炒肉片的做法

食材

• 圆白菜 适量
• 五花肉 适量
• 干红椒 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 花椒油 适量

将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状

炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味

这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制

直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅

注意事项

.圆白菜和椰菜都是包菜，但是不要买错了，椰菜的外形很圆，叶子很厚，叶色比较绿，吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁，叶片很薄，吃起来有带些甜味的。

.五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂，增加香味，如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火，慢慢把油煸出来，这样吃起来才不会油腻。

冬季养生粥——小白菜萝卜粥

食材

• 小白菜 30克
• 胡萝卜 适量
• 大米 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 香油 适量

1小白菜洗净，切丝

小白菜洗净，切丝。胡萝卜洗净，切小块。大米泡发洗净。

锅置火上、注入水、放入大米、用大火煮至米粒绽开。

放入胡萝卜、小白菜、用小火煮至成粥，放入盐、味精、香油即可食用。

注意事项

脾胃虚寒者禁止食用

推荐美味家常菜清炒小白菜的做法

食材

• 小白菜 500g
• 葱姜蒜 适量
• 油 两勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量

先将购买的小白菜清洗干净：

准备适量的葱姜蒜并切碎：

将锅中放上油进行炝锅：

将准备好的葱姜蒜放入锅内进行翻炒：

待看到葱姜蒜微带黄色然后闻到香味的时候就可以把切好的小白菜放入炒锅内了，翻炒3分钟：

翻炒3分钟之后，用 锅盖盖上闷炒一会：

炒3分钟之后，打开锅盖，再翻炒一会，然后这时候放小火进行翻炒，放入醋，味精等佐料：

然后翻炒一下，可以放点水进去，最后用锅盖焖炒2分钟就可以出锅啦：

推荐阅读：

1. 兔肉不能和什么一起吃，九种食物禁忌相克表(橘子/鸡蛋/小白菜)
2. 小白菜炒肉片的做法
3. 冬季养生粥——小白菜萝卜粥
4. 推荐美味家常菜清炒小白菜的做法