海带的营养价值有哪些

网友投稿食疗养生 2021-10-24

海带是水产植物，如今也是家常食材了。在吃饭的时候凉拌个海带，用海带熬煮的海带汤，还有吃火锅的时候也会涮上些海带。海带作为一种营养丰富的海产品，具有许多海产品的营养优势。下面我们就来看看海带的营养价值及功效。

海带的营养价值有哪些

一、海带的矿物质元素

海带是营养颇高的蔬菜，有大量的碘元素在海带中，海带还有丰富的蛋白质，所以多吃海带可以补充蛋白质营养，同时可以降低血脂血糖。海带的热量不高，盐分也都是属于无机盐成分，多吃也不宜会发胖。

二、海带调节免疫力

海带中有充足的营养价值，可以促进血液凝毒，舒经活络的同时提高机体免疫能力。海带还可以抗癌，抑制稳定癌细胞的爆发。因此体弱血虚的人可以多吃些海带作为食补。

三、海带可以美容养颜

海带能够美容养颜，这个是源于海带中强效的抗氧化物质，例如维生素E和多种有效矿物质，这些矿物质可以缓解细胞氧化，加速细胞年轻化，让我们的肌肤拜托皮肤氧化困扰，常保年轻。

四、海带的其余营养成分

海带中有各种氨基酸成分，外加丰富的维生素成分，辅助有碘钾等矿物质元素，多吃海带，人体的营养也会变得更加均衡了。

肝硬化可以吃海带吗

　　肝硬化，在生活中是非常常见的疾病，患者在饮食上需要特别的注意。那么，肝硬化患者可以吃海带吗？

　　肝硬化患者可以吃海带吗

　　肝硬化一般可以适当吃海带。海带富含碘、卵磷脂、蛋白质、矿物质、维生素等，可以补充身体的营养元素，保证身体的营养平衡，帮助修复受损的肝细胞。此外，海带可以预防动脉硬化和甲状腺肿。然而，肝硬化患者在吃海带时，必须彻底煮沸，因为海带容易导致食道和胃底黏膜破裂和胃肠道出血，甚至危及生命。

　　肝硬化患者必须戒烟戒酒，避免辛辣刺激性食物，尤其是酒精，因为酒精会损害肝脏，导致肝硬化进一步恶化。肝硬化患者如有食管、胃底静脉曲张，不要吃粗糙、硬的食物，也不要吃太热的食物。吃在低温下容易消化的软食物。仔细咀嚼，慢慢吞咽，以免损伤静脉曲张血管。有必要限制盐和水的摄入，尤其是伴有严重腹水和下肢水肿的肝硬化患者。限制过多的盐分和水分摄入，可避免加重水钠潴留。患者还要低脂饮食，但要给予足够热量和优质的蛋白质，比如肉类、奶类、蛋类。要多吃富含维生素的蔬菜、水果，比如香蕉、橙子、西红柿、胡萝卜等。

　　患上疾病就应该及时就医治疗，不要拖拉，否则病情加重，会给患者带来极大的困扰。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

海带对痛风有什么影响

生活中，一种比较常见的海产品，个人都喜欢，很多人喜欢在日常的菜品中加一些海带来做调味剂，一些痛风患者也想吃一些海带；那么，海带对痛风有什么影响？

海带对痛风有什么影响

痛风患者，不建议急性发作期食用海带，缓解期可少量食用海带。这是因为海带中含有很多嘌呤。痛风患者一般在饮食上尽量清淡、易消化，主要避免辛辣油腻的食物，特别是海鲜类食物，痛风患者吃海带容易加重痛风的病情和症状，可适量食用富含蔬菜、水果和高蛋白的食物。

此外痛风主要是不规则生活和饮食所致，尿酸升高所致，可中西医结合治疗。必须到正规医院风湿免疫科，在医生指导下口服治疗痛风的药物，如秋水仙碱等，配合中药治疗，平时要适度进行运动训练，注意保暖，不要感冒，痛风患者也应该尽量避免饮酒，无论是白酒还是啤酒，饮酒都容易加重痛风的病情。

以上药物仅供参考，药物具体使用应在医生的指导下进行使用。另外建议出现病症后应及时去医院进行检查，在医生的指导下进行相应处理。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

海带的好处知道这些好处你会被海带圈粉

　　海带是很多人都吃过的一种食物，它本身含有的营养物质很高，吃起来的味道也很好，大家知道海带的好处有什么吗?海带的做法有很多，它不管是炒着吃，还是凉拌吃都很美味，一些人不适合吃海带，它的禁忌有哪些?

　　海带的好处

　　1、对抗自由基的有害影响

　　海带是一种很有营养的食物，它当中有多种抗氧化剂，也含有植物化合物，在这其中类胡萝卜素和类黄酮对身体有好处，它到了身体中，能起到保护身体免受自由基的危害。

　　岩藻黄质是海带中的营养物质，是海带中主要的类胡萝卜素，如果大家能经常吃还低啊，可以很好的清除自由基，它清除自由基的作用可以说是维生素E的13.5倍，经常吃海带能为身体带来好处。

　　2、支持消化系统

　　消化系统不好的人可以多吃海带，有一些研究显示，海带中有比较多的褐藻酸盐，这个物质对我们的肠胃有好处。它到了身体中，能增强肠道中的粘液，这样就能起到保护肠壁的作用。

　　海带中的海藻酸盐也有助于减缓消化过程，让人们感觉饱腹的时间更长。日本的一项研究发现，海带增加了肠道中的有益细菌，而且海带含有丰富的纤维、DHA、矿物质和维生素，对儿童的消化系统非常有益。

　　3、降糖

　　由于海藻富含活性多肽，其功能与胰岛素相似，对糖尿病患者有较好的治疗和保健作用。糖尿病人食用海带之后，能延缓胃排空与食物通过小肠的时间，从而降低饥饿感，还能从中吸收多种氨基酸和矿物质，能够帮助糖尿病人控制饮食，有利于控制血糖水平。

　　海带的做法

　　海带豆腐汤

　　材料：冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片

　　做法

　　1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

　　2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

　　3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

　　4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

　　5、出锅前撒盐即可

　　凉拌海带芹菜

材料：干海带适量，芹菜300克，盐，陈醋，姜蒜，糖，香油，熟白芝麻

　　做法

　　1、干海带泡发，洗净泥沙，煮熟切丝。

　　2、芹菜去叶，热水烫过，然后过冷水，冲凉备用。

　　3、锅里放油，等油热了，放入姜片和蒜片，爆香，做成姜蒜油备用(姜和蒜片可以丢掉不用)

　　4、姜蒜油凉了以后，陈醋、白糖、盐倒入。

　　5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀，后倒入香油和盐再拌匀。

　　6、撒入熟白芝麻拌匀，即可盛盘食用。

　　海带的禁忌

　　别拿海带当主食

　　饮食控制适量才能促进营养均衡吸收，海带也不例外。海带吃越多越好是我们饮食误区，碘元素过多会造成身体水盐失衡，内分泌系统受到破坏。海带中还富含砷，摄入过多会引发中毒。

　　海带严禁长时浸泡

　　过长时间的浸泡会分解海带中的营养物质，使其完全溶解在水中影响人体吸收。其次，浸泡时间过长会使海带缺少韧性影响口感。

　　吃完海带别立即喝茶、吃水果

　　食用海带后立即喝茶和吃水果极易与海带中的铁元素发生化学反应，阻碍人体对铁元素的吸收。

　　特殊人群慎吃海带

　　当人体摄入碘元素过高出现甲亢症状时，就要严禁食用海带。对于甲亢患者而言，吃海带只会让病情加重，适得其反。

　　在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了海带的好处，我们现在对海带应该有了一些了解。喜欢吃海带的人生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以预防很多不适的症状。

海带排骨汤的功效与作用

海带和排骨都是日常生活中很常见的一种食物，有些人喜欢炖海带排骨汤，但是并不明确这种食物的功效和作用，海带排骨汤的功效与作用？

海带排骨汤的功效与作用

海带排骨汤的功效和作用，海带中的碘可以预防甲状腺功能亢进，经常喝海带排骨汤可以预防甲状腺疾病。此外，海带中的成分还可以降低高血压、血脂和血糖，预防三高病。

海带对恶性肿瘤也有一定的抑制作用。经常喝海带排骨汤可以预防癌症。排骨含有钙。吃海带排骨汤可以预防骨质疏松，对老年人有好处。同时能促进人体消化，补充人体所需蛋白质，增强人体免疫力，改善微循环，预防心脑血管疾病的发生。海带是一种营养价值很高的蔬菜。海带富含碘和其他矿物质。海带含有丰富的热量和矿物质，具有降低血脂和血糖的作用。

海带是一种含碘量高的食物，缺碘会导致甲状腺肿大，海带可以防治疾病，同时可以预防动脉硬化，减少胆固醇和脂肪的积累，海带还可以预防白血病和骨病。但是，海带需要适量食用。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！