羊肉怎么吃好 羊肉的做法大全

羊肉是生活中常见的肉类食材，它营养价值特别高，对人类身体有很强的滋补功效，只是这种肉类有很重的膻味，使得很多人都不知道它怎么吃最好。一会我就把羊肉的做法大全写出来，你们看过以后就知道羊肉怎么吃好，怎么吃不膻了。

羊肉怎么吃好 羊肉的做法大全

1、羊肉做汤吃好

羊肉做汤特别好吃，而且滋补功效也出色，在制作时要把羊肉三百克用清水洗净，切成大块，再把它放入开水中焯一会，去掉浮沫，取出以后放入砂锅，把十克当归和十克黄芪用清水洗好，放入到砂锅锅，再加入适量的葱段和姜片，然后加入清水，开火煮制，开锅以后再煲两到三个小时，最后加入食用盐调味即可食用。

2、羊肉做馅好吃

羊肉做馅特别好吃，在制作时需要先把羊肉洗好剁碎，再把适量的葱姜也洗好剁碎，再加入十香粉，花椒面和适量的生抽，然后用筷子向一个方向调匀，如果肉比较干可以加入适量的清水，调匀以后再加入食用盐和食用油，也可以加入适量的白菜或者其他蔬菜，调匀以后就能直接用来做包子或者饺子了。

3、酱爆羊肉好吃

酱爆羊肉也很好吃，它需要羊肉三百克，面酱一百克，葱和姜适量，把羊肉切好的以后加入生抽、料酒和姜粉调匀，腌制半小时左右，把锅中放油，放入葱姜炒香以后把羊肉放入炒制，在炒出水以后把火力调成中小火，把汤汁收干，最后把面酱放入到锅中炒匀，出锅装盘即可食用。

百合不能与什么一起吃 猪肉中毒,羊肉腹泻

百合，性味甘、寒，归心经和肺经，功效与作用是养阴润肺、清心安神，用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。能够养心阴、清心热而安心神，临床有比较广泛的应用，可以配伍川贝母、麦门冬和知母等使用，也可以在汤剂和中成药中使用。但在吃百合的时候也是有注意事项的，接下来就让我们来一起了解一下百合不能与什么一起吃吧!

百合不能与什么一起吃?

百合性微寒，具有清火、润肺、安神的功效。百合不能和猪肉一起吃，会引起中毒;不能和羊肉一起吃，会腹泻。其他的基本没有什么食物不能一起吃。而且，百合适合同很多食物同吃，都具有很好的效果，如：百合和枸杞：可补肾养血，清热除烦;百合和银耳：可清咽润肺;百合和桂圆：可治疗失眠;百合和莲子：可清心镇静等等。

吃百合注意什么?

1、感冒人群吃百合需注意。如果不小心患上了感冒，除了不能吃辛辣、生冷等导致病症加重的食物之外，百合也是不能吃的。因为人在感冒期间吃百合对肾、白细胞、血小板等有一定的影响，所以不建议吃。如果吃了并且身体也因此出现了各种不舒服的症状，那么就要马上就医，否则严重的会影响身体的正常运行。

2、伤风的病人需注意。百合虽然营养丰富，但伤风的病人在吃百合的时候还是需要注意的，并不是所有人的体质都适合吃百合。伤风的病人还处于养病的过程中，应该多吃一些性温滋补的食物，这样才有利于身体的快速康复。另外，孕妇、产妇、儿童、老年人在吃百合的时候也需要注意不能一次性吃太多，不然也会出现消化不良、腹痛等现象，那就得不偿失了。

3、脾胃虚弱的人需注意。脾胃虚寒的症状一旦出现，身体就要避免再摄入寒性的食物，否则会加重病情。而百合就是属于凉性的食物，对于脾胃虚弱的人来说非常不适合，若是吃的不当就会出现拉肚子、胃痛等症状。

4、对百合过敏的人需注意。对百合过敏的人千万不能吃百合，一丁点都不能碰，过敏可大可小，总之为了健康着想不建议对百合过敏的人饮食百合。如何知道自己对百合过敏?在食用百合之后皮肤出现红肿、胃胀不消化、喉咙不舒适、拉肚子、头痛等症状时就说明已经过敏了，应该及时吃药或者就医。

百合干泡水有哪些功效?

1、能够养阴生津，因为从中医食疗的角度来讲，百合干泡茶性味甘、微苦、微寒，对于阴虚火旺所导致的津伤口渴口干、眼睛红肿、口腔溃疡的人，如果适当喝百合干泡茶有养阴生津的功效。

2、能够润肺止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人，如果适当食用百合干泡茶有润肺止咳的功效。

3、能够清心安神，对于情志不随所导致的虚烦惊悸、失眠多梦的人，有清心安神的功效。

百合有什么营养价值?

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

总结：无论是百合的果实，还是百合的花朵，都是可以食用的，并且对身体也有一定的好处。虽说如此，但在吃的过程中还是需要注意一些事项，比如有些人群是不适合吃百合的就需要注意不能强行吃，否则会对身体的健康造成影响。

感冒可以吃羊肉吗 感冒不能吃什么

感冒的时候不能吃羊肉，因为羊肉属于温热食物，并且过于油腻，而感冒通常会伴有鼻涕发黄、痰多黏绸、咽喉肿痛、舌黄、舌燥、口干等现象。这个时候吃羊肉，不仅不利于感冒恢复，还会大大加重感冒的病情。感冒期间的饮食应该以清淡为主，多吃一些肉类或蛋类来补充蛋白质。

感冒不能吃什么

1、忌饮浓茶：浓茶也是需要禁止的，此期间喝浓茶会导致大脑一直处于兴奋的状态。

2、辛辣食物：人在感冒期间体温会升高，并且体内的心神代谢也会出现增快的情况，这时我们应该避免辛辣的食物。

3、忌食鸡蛋：感冒的病人吃鸡蛋会导致体内的热量增加，并且无法散发，所以会导致病人体温无法下降。

4、忌食蜂蜜：过量服用蜂蜜会导致患者内热得不到很好的清理、消除，同时还会诱发其他病症。

5、忌食香菜：对于患有感冒的人群来说，香菜是必须要避免的，感冒时我们都会出现不同程度的气虚。

6、忌食河蚌：名河蚌性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食有碍表邪疏散。而且河鲜因环境污染，重金属含量较多，对感冒肠胃的排解是加重了工作负荷，不利于吸收排泄。

7、忌食鸭肉：感冒一般属于外感之病，治疗是以疏散解表为主的。但是鸭肉属性偏凉容易滑肠敛邪，而猪肉则肥腻，吃了容易生痰。

8、忌食生冷：感冒期间应该避免一切寒凉的食物，其中以冷饮最为需要关注，这类食物不仅仅寒凉十足，同时卫生安全方面也不能保障。

9、忌食柿子：柿子属性凉，虽有滋阴润燥的作用，但不适合风寒型感冒群体，多食会容易敛邪，延缓感冒的痊愈，加重病症。

哪些人不能吃羊肉

说到羊肉，不得不说，不仅感冒不能吃，任何热性体质或炎性体质的人，也不宜吃羊肉，这类人吃了很容易导致口干涩苦、烦躁失眠、或咽喉发炎等症状，也是很容易导致感冒或者其他病情的发生的。

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羊肉的营养

羊头和我们所吃的其他动物肉一样，都富含大量的蛋白质和油脂。蛋白质是生命的基础，其参与人体所有细胞和组织的构成。我们今天虽然提倡少吃肉，但是不能否认脂肪对身体发育的重要性，其关乎到青少年和儿童的大脑、骨骼和第二性特征的发育。适量的食入脂肪还是很有必要的。

羊肉中的营养物质非常丰富，含有钙、磷、铁、核黄素、胆甾醇等物质，可以补充身体营养，同时，羊肉和牛肉相比，其口感更嫩。和猪肉相比，其鲜嫩而不油腻。

羊肉的滋补作用

1羊肉可驱寒

很多人选择冬季吃羊肉，正是因为其具有驱寒的功效。羊肉性味温、甘，入肾、脾、胃和心经。可以暖中补肾，补血益气，适合体虚人群食用。

驱寒温胃羊肉粥

第一步准备食材，新鲜羊肉半斤，粳米适量，生姜，葱盐等。第二步处理食材，经新鲜的羊肉洗净，剁碎(也可切片)，生姜切末(不爱吃生姜可切成片)，葱切末。第三步煮粥，将粳米淘洗之后放入锅中，在放入生姜、羊肉末以及少量料酒去膻味。煮至肉熟米汤粘稠。第四步出锅，在出锅之前加入盐、葱末以及适量的香油。

注意和功效

加入少量料酒可以减轻羊肉的膻味，而盐过早加入会影响羊肉口感，纤维变粗，不易烂。并且会降低咸度，增加盐的食入量，不利用健康，所以应当后放盐，还不破坏加碘盐中碘。羊肉具有暖中驱寒的功效，而这里制作成粥，粥属于流质食物，不会伤害胃粘膜，易于消化，有助于保护胃肠道。这款粥还适合患有宫寒、痛经等女性食用。

2羊肉的补肾作用

羊肉自古就被认为是补肾之物。在《食医心镜》中记载羊肉可以益肾气，强阳道。而《纲目》和《千金·食治》等中医典籍中都记载了其可以治疗“丈夫五劳七伤”。所以，食用羊肉可补肾，而且其可强壮筋骨，可以治疗因肾虚造成的腰膝酸软。

羊肉枸杞汤阴阳具补

第一步准备食材，羊肉1斤(根据需要加减)、老姜、大葱、枸杞、料酒、醋、盐等。第二步处理食材，烧一锅开水，将羊肉洗净切块，放入开水中，加入醋和老姜，待锅开之后去除上层杂物。捞出清洗。第三步制作，将热锅放油煸炒生姜和大葱，然后放入羊肉、料酒，加水大火煮开，加入枸杞，小火焖熟。第四步出锅，出锅之前可用盐调味，根据喜好放入香菜、青蒜或葱花等。

注意和功效

这里的羊肉一定要焯水，这样才能去膻味。羊肉性温具有补肾阳的功效，而枸杞也可补肾，但多认为其具有补肾阴之功效，所以两者一同食用可阴阳兼补。同时，羊肉容易导致人体燥热，出现上火症状，这款汤中还可加入山药，以缓解其燥热，同时山药可滋阴补肾。

羊肉的食用注意

上文我们提到了羊肉性温，吃多容易上火，尤其是阴虚火旺(如牙痛)的人群更不适宜食用。除此之外，还有一些羊肉不健康烹饪方法也要注意。

1拒绝不熟羊肉

涮羊肉虽然口感鲜嫩，但是没有熟透，容易含有寄生虫，所以食用时要注意。

2拒绝烧烤食物

烤羊肉串可能是很多人解馋消遣之物，但是靠羊肉串多是炭火烤制，首先，碳化食物容易致癌。其次烤羊肉串其中含有致癌物质苯并芘，容易致肺癌和危险心血管健康。

结语：羊肉好处多多，而羊肉并非只有冬季才能食用，只要食用方法对了，任何季节都可以食用。上文我们给大家介绍了羊肉的功效和几种吃羊肉的方法。如果你也喜欢羊肉鲜嫩的口感，不妨在家试试。但要注意去膻味和注意降火措施。

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