吃萝卜苗的好处 萝卜苗的营养价值

萝卜苗你们吃过吗？了解它的营养价值吗?这里说的萝卜苗并不是萝卜成熟以后的萝卜缨子，而是萝卜种下以后长出的肥嫩细苗，它是一种营养价值很高的绿色蔬菜，含有多种维生素和微量元素，可以做汤也能制成凉拌菜供人们食用。下面是我对萝卜苗营养价值的详细介绍，对萝卜苗不了解的朋友可以认真看一看。

萝卜苗的营养价值

1、萝卜苗维C含量高

萝卜苗中含有多种维生素其中维生素C的含量最为出色，它与萝卜苗中的微量元素锌一起进入人体，可以有效提高人体的免疫能力，减少多种常见疾病的发生。

2、萝卜苗中芥子油含量高

萝卜中含有一些天然的芥子油，这种物质进人体肠胃以后，可以加快肠胃的运动，也能增加食欲，对消化不良和食少腹胀等不良症状都有一定的调理作用。

3、萝卜苗能促进身体对营养成分的吸收

萝卜苗中有一些天然的淀粉酶类，这种物质可以分解食物中的淀粉和脂肪，让它们转化成容易被人体吸收的成分，能让吃下去的食物得到充分的吸收，平时适量食用，能减少营养不良的出现。

4、萝卜苗能抗癌

萝卜苗还具有不错的抗癌作用，它含有的天然的木质素可以提高人体内巨噬细胞的活性，能让癌细胞的数量减少，另外萝卜苗中的酶类物质还能分解人体内的亚硝酸胺，这种物质的数量的减少以后，癌细胞的生成机率也会明显下降。

萝卜苗怎么吃 萝卜苗的常见吃法

萝卜是一种大家都很熟悉的菜品，但是你们见过萝卜刚播种以后长出的萝卜苗吗？知道这种绿色的小苗应该怎么吃吗？萝卜苗可以食用，口感鲜嫩营养价值极高。只是很多城里人对这种萝卜苗不了解，也不知道它应该怎么吃，今天我会把它的常见吃法写出来分享给大家，想吃萝卜苗的朋友可以学习一下。

萝卜苗怎么吃 萝卜苗的常见吃法

1、萝卜苗豆腐汤

用萝卜苗与豆腐一起做汤很好吃，在制作时要把一百五十克萝卜苗洗好，切成小段，然后再把一百克豆腐切成块状，炒锅放油以后加热放入葱花，随后把萝卜入锅炒香，然后放入豆腐炒匀，最后加入清水一起煮制，开锅以后煮十分钟，然后加入食用盐和味精调味，调匀以后直接出锅就能食用。

2、萝卜苗炒虾皮

萝卜炒虾皮也很好吃，在炒制里需要准备一大把虾皮和四百克萝卜苗，另外再准备食用油和食用盐以及葱花。把萝卜苗洗好以后切开，把虾皮也用清水洗一下，起锅放油加热以后把葱炒香，随后放入萝卜苗炒制，炒匀以后加入食用盐，随后放入虾皮，一起翻炒一分钟，直接出锅装盘就能食和。

3、萝卜苗蒸蛋

萝卜苗蒸蛋也很好吃，平时制作时需要把一百克萝卜苗洗好以后切成碎末放入到碗中，磕开三个鸡蛋放入碗中，加入少量清水和食用盐调匀，把调好以后蛋液入蒸锅蒸制，蒸到凝固以后关火，取出以后淋上香油提味，自制的萝卜苗蒸蛋也就做好可以食用了。

萝卜苗的营养价值与功效

萝卜大家肯定都吃过，但是萝卜种植以后长出的嫩苗你们见过吗？知道它的的功效与作用是什么吗？萝卜播种以后长出的新鲜嫩苗也可以食用，它就是萝卜苗，它色泽嫩绿，口感鲜嫩，有独特的香气。萝卜苗的营养价值很高而且具有不错的保健功效，想具体了解可以看看下面我对萝卜苗营养价值与功效的具体介绍。

萝卜苗的营养价值与功效

1、萝卜苗的营养价值

萝卜苗的营养价值特别高，这种蔬菜中含有大量的水分与蛋白质以及碳水化合物，另外钙、磷以铁与胡萝卜素和维生素等也是萝卜苗中最重要的存在，人们食用它们以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，也能提高身体素质。

2、萝卜苗的药用功效

萝卜苗具含有芥子油和生物碱等多种药用成分，它消积滞也能化痰热，更能下气宽中，平时可以用于人类腹胀和消化不良以及痰多咳嗽等症的辅助治疗，另外萝卜苗还能清热热解，它对人类的糖尿病和头痛以及癌症等疾病也有一定的预防功效。

3、萝卜苗能促进消化预防便秘

萝卜苗能促进沙化，它含有的但芥子油是一种刺激性物质，它进入人体以后能加快肠胃蠕动，更能增加食欲，促进消化，另外萝卜苗中还有大量的膳食纤维，它们也能促进肠胃蠕动，能加快大便生成与排出，平时人们适量食用萝卜苗可以有效减少便秘和大便燥结的发生。

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