红菇的营养价值及功效

养生的都知道，一只脚的菇类食物要比多只脚的食材更加营养。今天我们就要给大家介绍菇类中的佼佼者，红菇。红菇的营养价值远远高于通常知道的那种菇类食品。红菇的价格虽然很高，但是其营养价值则更加高，绝对让你觉得物有所值。下面我们就给大家具体介绍下红菇的营养价值及功效。

红菇的营养价值及功效

一、红菇能提高免疫力

红菇的生长周期比较的短，产量也很少，所以造成了红菇的价格高昂。红菇的价格还有上升的空间，那绝对和红菇的丰富营养价值分不开的。红菇能够提高机体免疫力，多吃红菇，抗癌的能力也会逐渐增强。

二、红菇能补血补气

红菇作为一种红色事物，拥有很好的补血养血的功效。红菇能够很有效的加速手足的血液循环，对于常常膝盖关节发冷，腰疼四肢酸软等问题，吃红菇就可以帮助调理。红菇对于胫骨内部的不适也能进行调理，刚刚说过宝宝的妇女也很适合吃红菇来补血恢复能力。多食用红菇可以让皮肤红润，健康有活力。

三、红菇能滋阴补养

红菇是一种天然的上好佳品，红菇吃起来口感优质，能够补充身体所需各种氨基酸营养，是需要补身体的人必不可少的。

红菇娘的功效与作用 红菇娘一般生长在哪

红菇娘大家可能都不怎么熟悉，其实红菇娘是一种历史非常久的植物，很多年前我国就开始使用红菇娘了。今天我们就给大家介绍下这个大家不熟悉的蔬菜，红菇娘的功效与作用。

红菇娘的功效与作用

一、红菇娘基本介绍

红菇娘又可以叫做泡泡草，很多没有见过听过红菇娘的人会认为红菇娘是一种液体类的东西，其实红菇娘是一种果实，茄类草本植物，属于蔬菜一类。红菇娘这个植物对于环境适应能力极度强健，所以在严寒环境中也能生存，红菇娘的植株高度不到一米，叶子伴有锯齿状，每年六到十月果实成熟。红菇娘的观赏能力也极高，红菇娘制作的红菇娘果酱味道酸甜好吃。

二、红菇娘生长环境

红菇娘是一年生植物，适应能力非常强，特别是在寒冷地带生长的红菇娘营养价值更高。红菇娘在山间也能看见，让这个山间都可以弥漫者香甜的气息。

三、红菇娘的功效与作用

红菇娘中有丰富的营养成分，所以用红菇娘可以制作成为糖，果酒或者饮料。红菇娘这个果实的味道是浓郁香甜的，汁水丰富。红菇娘中有多样维生素，几十种的矿物元素，能够补血养血，对于贫血的人绝对是要多吃些红菇娘的。红菇娘可以清热解毒，降压抑菌，平日多吃些红菇娘能够助健康保健康。

红菇的功效与作用 吃红菇的好处

红菇是食用菌的一种，是一种营养价值特别高的菌类食材，它外表多为暗红色，有自然的香气，它平时多以野生为主，产量很少，在市场上的售价也很高。红菇的功效与作用有很多，一会就对此做一个具体的介绍，同时也会带大家了解红菇的常见吃法。

红菇的功效与作用

1、红菇的功效

红菇这种菌类食材味甘，性微温，具有养血和祛风等多种功效，平时可以用于人类血虚萎黄以及女性产后恶露不尽和关节酸痛等多种疾病的调理与治疗，功效特别出色，另外它还含有多种人体必须的营养成分，具有一定的滋补作用。

2、红菇能强身健体

红菇这种食材中含有多种人体必须的氨基酸和矿物质，人们食用以后可以滋阴，补肾也能润肺活血，还能健脑，平时食用可以提高身体免疫力，也能强身健体，还能年益寿，另外红菇中蛋白质和多糖和含量也很高，平时人们食用能加快血液循环，也能减少三高症状的出现。

3、红菇的常见吃法

红菇最常见的吃法就是做汤食用，平时可以把它与冬瓜等食材一起制成汤品食用，具体做法是把冬瓜切成小块，红菇洗净也切成块，再准备十几个虾仁，一起入锅加清水煮制成汤，开锅以后再煮半小时，再加入食用盐与香油调味，调匀以后取出装碗就能食用。

紫红菇的功效和作用 紫红菇的做法步骤教程

紫红菇（拉丁学名：Russula depalleus (Pers.) Fr. ）伞菌目、红菇科、红菇属经济真菌。夏秋季生针叶林或混交林地上单生、散生或群生。可食用，且味道较好。此菌属树木的外生菌根菌。

紫红菇的功效和作用

1、蛋白质丰富

紫红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

2、强健大脑

紫红菇含有人体内所需要的多种氨基酸，不仅强健大脑，还有美容养颜的功效，滋阴、补肾，人们经常食用，不仅能够身体强健，而且延年益寿。

3、易吸收

紫红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。

4、抗癌

紫红菇同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，红蘑菇炖鸡蛋等吃法效果较为显著，同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5、预防消化不良，儿童佝偻

紫红菇还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品。

紫红菇的做法步骤教程

紫红蘑菇汤

1.姜切丝

2.紫菜撕好

3.香菜洗净备用

4.将香菜切段

5.锅中盛水加入蘑菇

6.下入少许姜

7.加盖

8.蘑菇煮熟

9.下入紫菜

10.加入盐

11.加入香油

12.加入香菜

13.准备喝汤啦

正红菇的功效和作用 正红菇的做法步骤教程

正红菇子实体一般中等大。 夏秋季阔叶林中地上群生。分布于四川、陕西、福建（三明地区宁化原始森林的为佳）、云南、江西局部地区（赣州、瑞金）以闽西北及云南高黎贡山地区多产。

正红菇的功效和作用

1. 蛋白质丰富

红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

2. 滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜

含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

3. 蛋白质易消化吸收

红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。

4. 含有抗癌物质

同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5. 预防消化不良

还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫功能，对产妇哺乳汁减少、贫血等也有较好的疗养作用，是有特殊食疗价值的天然食品。

正红菇的做法步骤教程

红菇干贝粥

1、将洗净的红菇、干贝、大米放入高压锅中，加入适量水，加适量盐，味精，定时18分钟（这个是按我平时煮的量设定的时间）

2、熟后开锅，加入一点茶油或是芝麻油便可。也可以加一点香菜。

五花肉炖红菇

1.先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；

2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；

3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

小诀窍

1.红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；

2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻；

3、如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点；

4、红菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美；

5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精了。

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