芡实怎么吃 芡实的吃法技巧

芡实是睡莲科植物芡的果实它是一种具有滋补功效的特色食材，在民间有着婴儿食之不老，老人食之延年的说法，它多在秋末成熟，采收以后去壳就能食用，但是欠实怎么吃最好呢？它在食有时有哪些方法与技巧呢？下面小编就带大家一起去了解。

芡实南瓜汤

1、芡实和南瓜是一对理想搭档，平时可以把它们放在一起做汤和，在制作时需要准备，新鲜南瓜500克，芡实米200克元，元贞糖和清水各适量准备一些。

2、把准备好的南瓜去皮以后，切成大块放到锅中，加足量清水煮开，煮到南瓜酥软再加入去皮以后的芡实，一起煮至8到10分钟最后加入元贞糖，糖全部化开以后，关火取出就能食用。

芡实鸡蛋汤

1、芡实还可以和鸡蛋搭配适量的米酒，一起做成鸡蛋汤供人们使用，做好以后味道也特别好，制作时需要准备芡实50克米酒，200克鸡蛋两个料酒，少许清水适量。

2、把准备好的芡实用清水洗净以后备用，在锅中放适量清水，加入准备好的米酒，开火煮至煮开以后，把准备好的鸡蛋调成蛋液，放在锅中制成蛋花，再次烧开以后，再把泡好以后的芡实放在锅中一起煮制3到5分钟，煮好以后取出装碗，降温后就可以直接吃。

山药薏米芡实粥

1、芡实用来煮粥也特别好喝，他最好的搭档就是薏米和山药，另外也可以在煮制时加入适量的大米，具体用量是大米一百克，薏米五十克，芡实50克，山药150克。

2、把准备好的芡实和薏米提前用清水洗净以后，用清水浸泡2到3小时，把大米用清水淘洗干净，山药去掉外皮以后切成块状，与其他食材一起放入锅中，加清水煮至成粥即可。

芡实的功效与作用 芡实的药用价值

芡实也叫鸡头米，是一种药食两用的特色食材，它是睡莲科植物芡的种仁，平时人们喜欢用它煮粥，也常用它来治病，只是人们对芡实的药用价值了解不多，也知道它有什么功效与作用，今天小编就对芡实做一个具体介绍，让大家对芡实多一些了解。

芡实的功效与作用

1、芡实能补充营养

芡实是一种高营养食材，它不但含有大量的淀粉还含有一些蛋白质和脂肪以及碳水化合物，另外粗纤维和灰分以及磷等物质也芡实中最重要的存在，另外它还含有一些核黄素和尼克酸，人们食用芡实能吸收充足的营养可以促进身体代谢，也能提高人体健康水平。

2、芡实能抗衰老

芡实这种食材中含有丰富的淀粉，它们进入人体以后能快速转化成热能，满足人体对能量的需要，另外芡实中还含有多种维生素和大量碳水化合物，这些物质能加快身体组织细胞再生与代谢，也能减少身体内氧化反应的发生，平时经常食用可抗衰老，也能有延年益寿。

芡实的药用价值

1、芡实能涩精止带

欠实入药以后味甘性平，能入肾经，益肾固精和涩精止带是它的上要功效，平时男性出现遗精和滑精以及女性出现白带异常时，都能用中药芡实进行治疗，治疗时把芡实与中药材金樱子以及莲子等一起搭配使用，治疗效果最好，而且它们一起使用还能治疗尿频或者尿失禁。

2、芡实能补脾止泻

芡实这种中药材能在补脾也能止泻，平时人们因脾虚出现腹泻时，可以用中药芡实进行治疗，治疗时可以把中药芡实与滑石以及炒车前子还有焦楂以及炒苍术等放在一起加清水煎制服用，每天服用一次就可以。另外芡实入药以后还能止痛，也能缓解和预防癌症，这也是芡实药用价值的最好表现。

芡实怎么吃祛湿最好 芡实的祛湿吃法

芡实，是一种常见的植物，也是一种中药，性味甘涩平和。芡实的干燥种仁是圆球形状，一端呈白色，有圆形凹陷，另一端为棕红色，表面平滑，有花纹，质硬而脆，是一种非常好的祛湿天然中药。下面我们就来看看芡实怎么吃祛湿最好。

芡实怎么吃祛湿最好

一、芡实薏米粥

材料：芡实15克，薏米100克，冰糖适量。

做法：

1.芡实和薏米分别清洗干净，用清水浸泡2-3小时。

2.锅中加适量清水，烧开后下入芡实和薏米，煮沸后转小火，加入冰糖后慢慢熬煮，至米软烂即成。

功效：薏米有祛湿除痹、健脾止泻、利水渗湿、清热排脓的功效，它搭配芡实一起食用，祛湿作用更加明显。可用于风湿痹痛、水肿、脾虚泄泻、小便不利、脚气等症。

二、红豆芡实莲子羹

材料：芡实、红枣、红豆、莲子、粳米、红糖等。

做法：

把芡实、红枣（去核）、红豆、莲子等清洗干净，浸泡四小时后放入锅中加水煮到熟烂，加糖调味后即可服用。

此粥具有祛湿除烦、补血养颜、安神等功效，非常适合女性服用。

三、白扁豆芡实粥

材料：芡实，白扁豆各30克，粳米100克，冰糖适量。

做法:

1.芡实，白扁豆，粳米分别清洗干净，用清水浸泡1小时。

2.将所有食材和泡食材的水一同倒入砂锅中，大火烧开后转小火熬粥。

3.待米，豆软烂时调入冰糖，至冰糖融化后即成。

功效：白扁豆味甘，微温，归脾、胃经，食用有健脾养胃，利湿止泻的功效，搭配芡实一起煮粥能起到健脾化湿的作用，可用于脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症，尤其适宜于脾胃阳虚，经常腹泻人群调养。

通过对上文的阅读，相信大家对芡实怎么吃祛湿最好已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

芡实的功效与作用及药用价值

芡实既是一种养生食材，又是一种功效出色的中药材，平时人们食用以后可以吸收丰富的营养，也能预防缓解多种疾病。但芡实这种食材主要出产在江南水乡，很多人对它了解不多，不知道它的功效与药用价值有哪些？今天小编就具体介绍一下。

芡实的功效与作用

1、补中益气强壮身体

芡实是一种具有滋补功效的特殊食材，它能为人体提供丰富的植物蛋白和多种氨基酸，也能补中益气，提高身体免疫力，能有效缓解人体虚弱。另外，人们食用芡实还能吸收丰富的胡萝卜素和微量元素，他们对增强人体素质都有很大好处。

2、补钙壮骨延缓衰老

芡实中含有丰富的微量元素钙与磷，这些物质都是人体骨骼与牙齿发育时必需的营养成分，提高人体骨骼密度，也能促进骨骼发育，对维持骨健康有很大好处，另外现实中还含有微量元素硒和一些黄酮类成分，它们能清除身体内自由基，也能减少身体氧化反应发生，平时经常食用可以延缓衰老延年益寿。

芡实的药用价值

1、治疗消化不良

芡实能补脾健胃，他对人类的消化不良有出色治疗作用，治疗的时候需要取芡实500克，山药500克，糯米500克，白糖500克，把它们一起研成细末，加白糖调匀，然后每次取适量，直接用开水冲调成糊状食用就可以。

2、治疗哮喘

芡实能滋阴润肺，也能止咳平喘，平时人们出现哮喘以后，可以直接用芡实治疗，治疗的时候需要准备芡实一百克，核桃仁20克，红枣20个，把芡实和核桃仁放在一起打成碎末，红枣去掉枣核，一起放到砂锅中，加清水煮至成粥，每天早晚各使用一次，人们哮喘的症状就能很快减轻。

芡实的功效与作用吃法 芡实的药用价值与食用方法

芡实属于睡莲科，是一种常年水生的草本植物，花内面呈紫色，结出的果实为球状，黑色，芡实还有个俗名叫做鸡头米，因营养价值高，现在被很多人群食用，那么芡实的功效与作用吃法有哪些呢？一起来了解一下吧。

芡实的功效与作用

1.预防癌症

芡实可以有效提高人体小肠的吸收功能，可以加快人体内木糖的排泄率，能提高人体血液中胡萝卜素的浓度，这种情况下人体细胞发生癌变的机率就会减少，肺癌和胃癌的发生机率都会明显下降。

2.抗衰老

芡实中含有大量的淀粉和多种维生素与矿物质，它能满足人体正常工作时对营养的需要，也能促进身体代谢增强身体抗氧化能力，还能抑制过氧化脂质在人体内堆积，它们都能防止人体衰老症状的发生。

3.补脾止泻

芡实入药以后具有补脾止泻的重要作用，它不但能治疗预防男性的遗精和淋浊，还能治疗人类的带下与小便失禁以及腹泻便溏等多种不良症状，治疗功效特别好。

芡实的吃法

1.芡实扁豆粥

对于老人脾胃虚弱，便溏腹泻者，可常服芡实扁豆粥。其制作方法是，取炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克共加水煮成粥，每日一次。

2.芡实山药汤

芡实和山药一起做汤喝，也是它的常见吃法，在用它做汤以前需要先把芡实淘洗干净，再用清水浸泡3到5个小时，要洗净以后去皮，切成块状，一起泡好的芡实一起入锅，加入适量清水一起煮制成汤，煮好以后加食用盐和胡椒粉以及香油调味就可以。

3.芡实糊

将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。随自己爱好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。

经过上文的介绍后，相信大家对芡实的功效与作用吃法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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