生栗子怎么去皮快

网友投稿食疗养生 2021-03-17

每年秋天都会有大量的栗子上市，新鲜的栗子特别好吃，营养价值也高，能制成栗子馒头和栗子糕点以及栗子粥等多种食品供人类食用。但是想吃到新鲜的栗子，去皮可是个大难题，生栗子应该怎么去皮呢？它怎么去皮最快呢？

生栗子怎么去皮快

1、生栗子用盐水煮后去皮快

生栗子用盐水煮去皮快，平时可以把生栗子用清水洗净，再用刀从它的中间切个小口，然后放在盐水中开火煮制，煮五六分钟以后取出趁热把它的外皮去掉，特别容易，而且取出的栗子肉特别完整。

2、生栗子用电饭锅处理去皮快

平时想给生栗子去皮时，可以把生栗子洗好以后用剪刀剪个口子，然后放入到电饭锅中，不要放水，再把煮饭键按下去，煮好以后取出能直接把栗子的外壳去掉，不过这样处理以后的栗子就变成了熟的，栗子肉容易碎，而且颜色也不太好看。

3、生栗子用太阳晒去皮快

想轻松去掉生栗子的外壳，可以把生栗子用刀切个小品，然放在太阳低下晒，在早起出太阳以后把生栗子放在太阳下，下午收起，第二天取出再晒，到下午时可以直接用手给生栗子去壳，能把它的外壳很快去掉，栗子肉既不会变色，也不会破碎，特别好。

吃生栗子的好处肾虚吃栗子管用吗

生吃栗子是民间偏方，早期医术已经有相关记载，随着历史的验证，该方法在众多肾虚患者中得到证明有效，专家指出，但许多患者反映生吃栗子没有效果，因为每个人的体质都不同，具体效果也不同。

生吃栗子的补肾效果

民间用栗子补充、治疗疾病的方法很多，但很多人都是熟食，意外的是，生吃栗子的补肾效果大大超过了熟食。

早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，在女儿方食治中，生食，治疗腰腿不遂。强调了生吃的用法。

人到老年，阳气衰退，不仅腰膝酸软，四肢疼痛，牙齿松动，脱落，这些都是肾气不足的表现，从补肾开始，早点预防，吃栗子是可行的方法之一。

唐宋八大家之一的苏辙，曾做诗一首说明自己按照“旧传方”食用板栗，医治腰膝酸软：“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”苏辙正是告诉老年们如何食用板栗补肾的科学方法：每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的补益治病效果。中老年若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食物不得超过5张。

此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。去除生栗子，如泥，涂在患部可治疗跌倒损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定的疗效。