煮毛豆放什么调料窍门 水煮毛豆的做法窍门
每年夏天人们都喜欢吃水煮毛豆，它口感鲜嫩，营养丰富，再配上两瓶啤酒，那滋味特别爽，但有些人感觉自己煮出的毛豆不如外面卖的好吃，这与大家煮毛豆时放的调料有很大的关系，一会我就煮毛豆放调料的窍门告诉大家，也会让大家知道水煮毛豆怎么做最好吃。
煮毛豆放什么调料窍门
自己在家中煮毛豆，除了要准备新鲜的毛豆以外，还要准备适量食用盐和鸡精，另外还要准备八角，花椒，桂皮以及干辣椒和香叶等香料，可以把这些香料放在一个干净的纱布袋中，把口封好放在煮毛豆的锅中，和毛豆一起煮，这样煮出的毛豆味道特别好。
水煮毛豆的做法窍门
1、水煮毛豆时，应该准备新鲜毛豆600克，花椒三克，八角3到5个，生姜五六片，红辣椒4到5个，香叶两片，食用盐和桂皮各适量。
2、把准备好的新鲜毛豆用剪刀清理一下，把它的两端全部剪掉，然后放在盆中，撒上适量食用盐，用手来回搓洗，把它表面的细毛搓掉以后，再用清水把它冲洗干净。
3、把准备好的八角和香叶以及花椒和姜片等香料全部放到锅中，加入适量清水，再放入干辣椒，煮开以后再熬十分钟，这时再放入处理好的毛豆，水不能过多，刚刚没过毛豆就可以。
4、加热烧开以后放入食用盐调匀，接着煮，十分钟左右，在煮的过程中不能盖锅盖，不然煮好的毛豆色泽发黑，也会影响它的口感。煮好以后关火让它在汤汁中浸泡十分钟，泡好以后取出装盘，自己做的水煮毛豆也就做好了，尝一个肯定特别好吃。
煮毛豆需要多长时间 煮毛豆的做法
相信很多人都吃过毛豆，毛豆也有不同的吃法，每种吃法也各有各的特色，但个人认为，煮出来的毛豆再加点椒盐进去是十分美味的，那么煮毛豆需要多长时间呢？一起来了解一下吧。
煮毛豆需要多长时间
毛豆煮制时需要的时间比较短，再开锅以后大约煮至五分钟就可以，而且开锅以后煮制毛豆时不能盖锅盖，如果煮制时间太长或者盖上锅盖，就会让毛豆变黑或者煮过，这样就会让豆子失去它的醇香味道，会直接让它的口感变差。
煮毛豆的做法
准备材料：毛豆 一斤、花椒15g、大料5g、盐适量、姜片适量、干辣椒适量。
做法：
1.用剪刀剪掉毛豆带柄的一端，这样更容易入味，同时也减掉干瘪的地方。剪好毛豆后用清水洗净，想要味更好的话，可以用粗盐搓洗一下。
2.在锅中添入适量水，放入处理好的毛豆，再将花椒、大料放入，之后加适量的盐、姜片。大火烧开，小火煮大概20分钟盛入碗中便可。
通过对上文的阅读，相信大家已经了解了煮毛豆需要多长时间，此外还介绍了煮毛豆的做法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
煮毛豆多长时间能熟 煮毛豆的做法
夏天来了又到了吃毛豆的好时候，平时人们都喜欢购买一些新鲜的毛豆回家自己煮制，但是煮毛豆需要多少时间呢？平时毛豆怎么煮最好吃呢，一会，我就专门为大家说说这些问题，不单会告诉大家煮毛豆需要多长时间，同时也会把煮毛豆的方法写出来分享给大家。
煮毛豆多长时间 煮毛豆的做法
1、煮毛豆多长时间
毛豆是一种比较鲜嫩的食材，平时煮制时需要时间也比较短，再开锅以后大约煮至五分钟就可以，而且开锅以后煮至毛豆时不能盖锅盖，如果组织时间太长或者盖上锅盖儿，就会让毛豆变黑或者煮过，这样就会让豆子失去它的醇香味道，会直接让它的口感变差。
2、煮毛豆的材料
想让煮熟的毛豆好吃，准备材料很重要，不但要准备新鲜的毛豆，还要准备葱姜花椒大料以及小茴香和桂皮等香料，另外还要准备适量的食用盐。购买的毛豆一定要颗粒饱满，色泽嫩绿，发黄或者接近变质的毛豆一定不能买煮制以后也不好吃。
3、煮毛豆的做法
把准备好的新鲜毛豆用清水洗净，用剪刀剪去它两端的毛刺儿，把生姜和葱切成片状，然后把准备好的香料用一个纱布包起来制成香料包放入锅中加清水加热烧开再把毛豆入锅，随后放入食用盐，用大火烧开，调小火力持续组织5到7分钟关火，关火以后毛都不要急着取出，最好在锅中浸泡几个小时，然后取出这样的毛豆才能更入味。
煮毛豆怎么才能不变色
夏天来了，大量新鲜的毛豆也上市了，很多人都喜欢自己在家中煮制一些毛豆，当作平时的小食，但是一些人在煮制毛豆时，却总是出现变黑的情况，感觉总是不如外面卖的熟毛豆颜色好看，这是怎么回事呢？煮毛豆怎么才能让它不变色呢？接下来我就具体告诉大家。
煮毛豆怎么才能不变色
1、开水下毛豆不变色
大家平时煮毛豆时，总是喜欢把毛豆和清水以及调料一起放入锅中煮制，这样煮出的毛豆就容易变黑，最好的方法是先把锅中的水烧开，然后再把洗好的毛豆放入锅中煮制，这样就能避免毛豆发黑的情况发生。
2、水点放点油能避免毛豆变色
在家中煮制毛豆时，也可以在煮制毛豆的水中滴适量的食用油，这样就能减少毛豆氧化反应发生，也能避免它的表面变黑，会让煮出的毛豆颜色翠绿，口感诱人。
3、开盖煮毛豆不易变色
很多人煮制毛豆时，都是把毛豆和清水与调料放入以后盖好锅盖开火煮制，这样做就会让毛豆在煮制的过程中，发生氧化反应，让它的表面的颜色变深，如果在煮制毛豆时，打开锅盖，开火煮制，就会让一些氧化成分随蒸汽挥发，煮出的毛豆也就不会变色了。
毛豆煮多久能熟 煮毛豆要注意什么
每年夏天都是毛豆大量上市的时候，它的营养价值很高，口感鲜嫩，能清热解毒，也能提高人体免疫力，平时人们多喜欢把它煮制以后食用。那么平时毛豆煮多久能熟呢？煮毛豆的时候又应该注意些什么呢？
毛豆煮多久能熟 煮毛豆要注意什么
1、毛豆煮多久能熟
毛豆平时煮制时应该冷水下锅，在煮开以后再煮制十分钟左右就能熟透，煮制的时候可以加入适是的花椒和八角以及少量的食用盐，如果喜欢吃辣还可以加入几个辣椒。
2、煮毛豆时中间不能放水
平时煮毛豆时最好是冷水下锅，而且要一次性把水放足，不能在煮的过程中，看水少了再随意添水，不然会让煮出的毛豆口感不好。
3、煮毛豆可以放几滴食用油
平时煮毛豆时想让煮出的毛豆碧绿诱人，可以在锅开以后打开锅盖，然后滴入几滴食用油，让清水保持沸腾，持续煮制十分钟以后关火，把毛豆取出，这样煮出的毛豆颜色特别好看。
4、煮毛豆不要剪掉两端
平时煮毛豆时很多人为了好看会把它的两端剪掉，这样做并不好，因为这样煮出的毛豆特别水，一点也没有毛豆的天然豆香之气，口感特别差。
